14 Ağustos 2010 Cumartesi

DAVET SOFRASI.... NANELİ LİMONATA....İFTARDA NE VAR


Dün akşam bizim evde iftarda ne vardı
-Kulaklı şehriye çorbası
-Mantı tarifi burada
-Sebzeli tavuk sote(dün akşamdan)
-Mevsim meyveleri
-Tel kadayıf tatlısı tarifi burada

fotoğrafın altına pek manasız oldu ama yemek yapma + Erkam Eymeni zaptetme telaşından hep unutuyorum yaptığım yemekleri fotoğraflamayı

Fotoğraflama adına daha fazla gayret göstereceğim bakalım akşama sonuç değişecek mi?

Sofranın hikayesine gelince bundan önce yaşadığım,diğer tabirle gelin gittiğim eski evimden eskimeyen komşularımı ağırladım,pek keyifli bir gündü ramazan arefesinde bol sohbet eşliğinde zamanın nasıl geçtiğinin farkına varamadık:)

Menüde neler mi vardı
-Taze naneli reyhanlı şehriye salatası
-Meyveli kek
-Haşhaşlı tambuğday unlu çubuklar
-Mayalı poğaça
-Kalpli kurabiye
-Fındıklı fındık kurabiye
-Çikolata soslu tavukgöğsü
-Buz gibi limonata


Tarifini daha önceden neden almamışım dediğim limonata:)
İftar ve sahur sofralarınada çok yakışan limonatanın tarifinide paylaşayım sizlerle
Tarif teyzeme ait annem bana anlattı bende size:)
NANELİ LİMONATA
Malzemeleri:
-5 adet limon(küçükse 6)
-1 litre su(1.5 litre kullandım)
-1.5 su bardağı şeker(damaktadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
-Nane yaprakları
Hazırlanışı:
1-Limonları içiye yıkayıp rendenin ince tarafıyla kabuklarını rendeliyoruz.Derin bir kaba boşaltıyoruz(beyaz kısmını rendelemiyoruz acılaşmaması için)
2-Rendelediğimiz limonların suyunu sıkıyoruz bir bardağa dolduruyoruz.sıktığımız limonları,rendelenmiş kabukların olduğu kaba aktarıyoruz üzerinede şekeri ilave edip iyice ovuyoruz
3-Bu şekilde buzdolabında yada bir kenarda kabın ağzını kapatıp 1-2 saat bekletiyoruz(annemin tabiriyle mayalıyoruz) bu süreyi ne kadar uzun tutarsak o oranda aromalı limonata elde ediyoruz
4-Bir sürahiye limon suyunu,mayalanan limon,şeker,kabuk karışımını 1 bardak oda ısındaki suyu ekeliyoruz posalı limon parçalarını sürahiden iyice sıkarak çıkartıyoruz( limon parçaları çıkınca karıştırmamız kolaylaşır) iyice şekerler eriyene kadar karıştırıyoruz şeker eriyince arzu edilen miktarda 4-5 su bardağı soğuk suyu sürahiye boşaltıyoruz
5-Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra çay süzgeci yada ince delikli tel süzgeçle süzüp nane yaprakları eşliğinde servis yapıyoruz
Afiyet olsun

12 yorum:

fatosun mutfagından... dedi ki...

canımm günaydın..hepsi birbirinden lezzetli görünüyor ellerine sağlık..erkam eymen'i çok merak ediyorum..bi fotosunu görsek:))öpüyorum canım

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerinize sağlık buzz gibi limonata sabah sabh beni yine kalbimden vurdu:)

birdutmasali dedi ki...

Allah kabul etsin dilekciğim,
eline sağlık
sevgiler.

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Bereketi bol olsun her şey cok güzel.

nesrin dedi ki...

Cok ferah bir sofra olmus. Ellerinize saglik. Sofranizin bereketi artsin. Sevgiler...

annemineli dedi ki...

Canım; gerçekten çok güzel lezzetler paylaşıyorsun, bizlerede tercih konusunda yardımcı oluyorsun,gönül dolusu teşekkür ve sevgilerrrrr...

Mutfak Havlusu dedi ki...

ah limonata yanına birde kurabiyee üfff ya inan sizleri bir yandan zyaret etmek istiyorum aa görüntüler nedeniyle gelmekte istemiyorum:)
bire bugün sahura kalkamadım açım ve şu an daha 11 saate yakın bir zaman var:(
:)
hadi hayırlı ramazanlar olsun.

birdilimdus dedi ki...

Diiilloooooşşşş ellerine sağlık tatlımmm!!! Allah kabul etsin!! Hayırlı ve bereketli ramaznlar dilerim canım. Benim blogta da nefis bir vişne şerbeti tarifi var belki ilgini çeker.

Sevgiler,
Evren

umutluhayat dedi ki...

çok güzel bir sofra olmuş.ellerinize sağlık.

Gülcan dedi ki...

sofranız çok güzel .allah bereketinizi artırsın inşallah.

annemineli dedi ki...

Kolay gelsin,menüler çok hoş...sevgilerrrrr...

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Fatoşum facebooka ara ara eklerim fotoları:)

kimi vurmazki Aylin:)

Hepimizinkini Nunu

Teşekkürler Sevil

Teşekkürler Nesrin

Annemineli samimi yorumun için yürekten teşekkür ederim

Zeynebim ben sana hem limonata hem kurabiye hemde kek yaparım sen hele bir gel:)

Cümlemizinkini Evrenim ilgimi çekmezmi şekerim ailece vişne hastasıyız biz

Teşeşkkürler umutluhayat

Hepimizin sofralarını Sevgili Gülcan