18 Aralık 2009 Cuma

TARÇINLI UN KURABİYESİ....BİR SÜRE...


Yazacaklar birikti...
Tarifler birikti...

Geçtiğimiz günlerde misafir ağırlandı,misafir olundu bir iki satır dahi yazılamadı.
Benim haftanın belli günleri evde olmayışım,bulduğum zamanı ders çalışarak değerlendirmem,en önemlisi de Erkam Eymen'in diş sıkıntısı nedeniyle haftalardır ekstra huzursuz günler yaşıyoruz.

Bütün sebepler bir araya geldiğinde de yazamıyorum haliye...
Bu durumu en hafif şekilde atlatırız inş.Allah yardımcıları olsun diş çıkartan kuzuların ve annelerinin

Bu lokmalık tarçınlı un kurabiyeleriyle tatlı bir ara vereceğim.Bu kurabiyeleri geçen haftasonu gelen misafirim için hazırladım klasik un kurabiyesi aslında... farkı önceki tarifimdeki nişasta ilavesi yok ekstradan dekor şekeri var.

Makul malzeme ile güzel sonuç elde edilen kurabiye denemek isteyenlere tavsiye olunur:)

Un kurabiyesi tarifi ve kurabiye yapmanın püf noktaları burada


TARÇINLI UN KURABİYESİ
Malzemeleri
250 gr Yumuşak margarin yada tereyağı
1.5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 kahve fincanı sıvı yağ
1/2 paket kabartma tozu
5-5.5 su bardağı un
1pk.dr oetker dekor şekeri

Hazırlanışı:
1-Oda sıcaklığındaki yağ,pudraşekeri,vanilya,sıvı yağı iyice karıştırıyoruz.Azar azar un ilavesi yapıyoruz.Kabartma tozu ilavesinden sonra,kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz(hamur kumlu parça parça oluyor,ama iyice yoğurulduğunda yumuşak pürüzsüz bir yapı elde ediliyor)
2-20-30 dk. buzdolabında bekletiyoruz.Çıkardıktan sonra birkaç dakika daha yoğuruyoruz.Elimizle parçalar kopartıp yuvarlıyoruz.160derecelik fırında 25-30 dk. pişiriyoruz
3-Üzerinin kızarmasına izin vermeden fırından çıkartıyoruz3-5 dakika sonra çay süzgeciyle dekor şekerini serpiyoruz
Sevgiyle sunuyoruz
AFİYET OLSUN