24 Eylül 2008 Çarşamba

PATETES PÜRELİ KABAK SEFASI..KOLAY EKMEk KADAYIFI(ETİMEK TATLISI)


Bizden haberler.....Yine istemeden bir ara oldu,ne zaman sık yazmaya karar verdiysem ara vermek durumunda kalıyorum. Bu ramazan leyleği havada da görmedim ama nedendir hiç evde oturma fırsatım olmuyor,havalarda tam benlik olunca şemsiyemi alıp yollara düşüyorum,Kah beyazıtta kapalı çarşı çevresinde,Eminönü civarında,mısır çarşında lokum beğenirken,sultanahmette kitap seçerken,Bakırköyde,Fatihte alışveriş yaparken buluyorum kendimi,okadar yorgunluğun üzerine eve yemek yapmaya dönmüyorum tabi eşimde mesai çıkışında katılıyor bana.İftara kadar gezip,yemek sonrasında evimizin yolunu tutuyoruz:)


Gelen yorumlarda sağlığım için endişelenler olmuş,
merak etmeyin dostlar her şey ziyadesiyle yolunda maşallah,

2 kişi yaşamanın tadını çıkartan çekirdek ailemiz yeni üyesini beklemeye karar verdi,ve bu aralar beklemedeyiz:)tatlı bir bekleyiş.. ,bu yüzden çoğu zaman uğrayamadım yemek günlüklerinize bir dönem hassasiyetim oldu her gördüğüm yemeğe karşı:)özellikle salçalı olanlara:)Bu kadar benden haberden sonra gelelim tariflerimize


Bu yemeğin sade beyaz peynirli şeklini Elif Karlı'nın yemek kitabında görmüştüm.Ben püreyle farklılaştırıp,zenginleştirmek istedim.Benzer tarif oldukça fazla ama,birebir aynı tarifi henüz bir yerde rastlamadım,o yüzden gönül rahatlığıyla bana ait diyebilirim:)Bence patates her şeye olduğu gibi kabağa da çook yakışıyor
Denemeniz tavsiye olunur
FIRINDA PATATESPÜRELİ  KABAK SEFASI
Malzemeleri
(2 kişilik)
3 orta boy kabak
Haşlamak için su tuz
İç malzemeleri:
2 patates
Süt,tereyağı
1-2 sivri biber
Taze yada kuru nane
Biraz beyaz peynir
Rendelenmiş kaşar peyniri (kabakların üzerini kapatacak kadar)
Hazırlanışı:
1-Kabakların uçlarını kesip,çizerek soyalım.
2-Kaynar suda 10 dk bekletelim.diri olsunlar diye sonrasında soğuk suda da soğuk suda bekletelim
3-Kabakları boyuna ortadan ikiye bölüp,ortasını oyup sandal şekli verelim (cıkan kısımları bi kısmını iç malzeme olarak kullandım artanınını nofrostta sebze çorbası hazırlamak için sakladım)
4-Borcam tepsiye yerleştirelim
5-Ayrı bir tarafta patates püresi hazırlayalım 2 orta boy patatesle
patates püresi tarifi burada,
6- Pürenin içine beyaz peynir,ince kıyılmış yeşil biber,taze yada kuru nane ekleyip
kabakların ortasına paylaştıralım.
Kaşar rendesi serpip 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim
Afiyet olsun

KOLAY EKMEK KADAYIFI YADA ETİMEK TATLISI


Malzemeleri:1paket tuzsuz etimek
2 poşet krem şanti
5 su bardağı süt
7 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
2.5 yemekkaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Bir tarafta 2 su bardağı dolusu şekeri karemelleştiriyoruz. Şekeri eritiyoruz kısık ateşte1.5 su bardağı sıcak suyu elive ediyoruz,topaklanmasın diye bir taraftanda karıştırıyoruz
Tamamen şeker su formuna geçince tepsiye dizdiğimiz etimeklerin üzerine sıcak sıcak döküyoruz
Muhallebi için :
Un,3 bardak süt,tereyağı,şeker vaniyayı muahllebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz
Üzeri için:
Muhallebiyi şerbeti çeken etimeklerin üzerine eşit şekilde yayıyoruz
Bir süre oda sıcaklığında sonrasında buzdolabında bekletiyoruz
2 poşet(1 paket) kremşanti 2 su bardağı soğık sütle çırpıyoruz
Tatlının en üst katını oluşturutuyoruz
Üzerini spatulayla düzeltip,.bir gece dolapta bekletiyoruz
Üzerine antepfıstığı ve hindistancevizi ilavesiyle servis yapıyoruz
Afiyet olsun

48 yorum:

derya dedi ki...

Yaşasın ilk yorumu kaptım.Dilekcim öncelikle çok sevindim allah hayırlısıyla tamamına erdirsin,şansı bol olsun inşallah.İki tarifte birbirinden enfesssssss canım çekti yaaaa,ellerine sağlık,öpüyorum.
Sevgiler

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Teşekkür ederim Deryacım
Maşallah bu ne hız:)
yazıyı ekleyeli birkaç dakika olmadan yorumun geldi:)

Dilekk dedi ki...

bak hemşerilerinden fayda var,nasıl sevindim anlatamam Allah tamamını erdirsin,kendine dikkat et biz yemekleri yaparız...

Neşeli Sesler dedi ki...

Çok güzel bir haber bu:)
Hayırlı olsun arkadaşım:)
Sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

ÖZELLİKLE KABAK YEMEĞİNE BİTTİM.EN KISA ZAMANDA DENEMK İSTERİM.TATLIN DA HARİKA.ELLERİNE SAĞLIK CANIM...

Lezzet Gemisi dedi ki...

DİLEKCİM, ÖNCELİKLE GÜZEL YORUMUNA ÇOK TŞK. EDERİM. HABERE ÇOK SEVİNDİM. ALLAH TAMAMINA ERDİRSİN. HAYIRLI İFTARLAR, BEREKETLİ SOFRALAR DİLİYORUM CANIM.

Halenze Özlem dedi ki...

ay çok sevindim canım Allah hayırlısıyla doğmasını nasip etsin inşallah. benimki doğdu 7 aylık oldu. seni çok iyi anlıyorum mutluluğunu bizimle paylaştığın için çok teşekkür ederiz. sevgiler canım....

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
güzel habere çok sevindim. Allah hayırlı uğurlu etsin. Kuzucuğunla beraber mutluluklar dilerim.
Bugünlerin kıymetini bil, bence de iyice gez, toz. İlerde bunları yapmaya pek zaman bulamayacaksın.
Sevgiyle kal.

Papatya Prenses dedi ki...

Canım Rabbim hayırlısıyla sağ salim tamamına erdirsin.

Tariflerin ikisi de süper,ellerine sağlık.
Sevgiler..

Yaren dedi ki...

Dilekcim cok sevindim,insal herseyin hayirlisi olur hakkinizda.Cok güzel bir haber:))Ayrica yemeklerde harika ellerine saglik canim,sevgiler.

Melek* dedi ki...

ilk duyan benmi oldum bu müjdeli haberi ne:)) canım güzel bir anne olucağına inanıyorum inan. Allah güzel bir emanet vericek inş. o emanetlere hakkıyla sahip çıkanlardan oluruz

elif dedi ki...

çok sevindim canım benim.. hayırlı evlat olur inşallah.. dikkat et kendine bu aralar.....sevgilerimle canım....

Mutfak Havlusu dedi ki...

canın istemiyordur senin o koca dilimi bana verseydin memnun kalırdım harika olurdu:)

Ayse Pamuk dedi ki...

Demek ikimizde hamileyiz:)))
benimki 5 aylık oldu:))Allah analı babalı büyütmek nasip etsin insallah.

saniyesultan dedi ki...

KABAK DEĞİŞİK GELDİ....ELLERİNİZE SAĞLIK...

bahar dedi ki...

çok sevindim inanın ailenin yeni üyesine. bende 8 ay önce anne oldum ve hiçbir duygunun buna benzemediğini en iyi ben anladım galiba. bu arada kabak yemeği tam benlik. eline sağlık canım. sevgilerle.

Feyza Fidan dedi ki...

Dileğim süper bir haber buuu, Allah sağlıklı sıhhatli bir hamilelik ve doğum nasip etsin inşallah, hayırlısıyla kuzunu kucağına al :)
Ayy çok sevindim valla ya :))
Kabakta, tatlıda enfes olmuş, ellerine sağlık.., ben kızıma hamileyken çok zor bir dönem geçirmiştim, inanamazsın ama mutfağım tıpkı yemek gibi midemi bulandırıyordu,nefret ediyordum mutfaktan, aylarca mutfağa girmedim desem yalan olmaz :)))
İnşallah kolay bir dönem olur senin için..

Öpüyorum çok..

nihan dedi ki...

güaydın canım.haberi duyunca çok sevindim.hayırlı olsun.allah sağlık sıhhat versin.hayırlısıyla kucağına almayı da ansip etsin.bu arada kabak da değişik geldi mutlaka denerim.k.i.b.

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Canım benimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm düşündüğüm gibi oldu yani, yanılmadım, çok sevindim, hayırlısı olsun inş., allah hayırlısıyla eline almayı nasip etsin, kaç haftalık ya da kaç aylık çok merak ettim ??? Bulantıyı atlattığına göre bayağı oldu galiba, öpüyorum canım benim, sevgiyle kal...

Melek* dedi ki...

kız Allah seni bildiği gibi yapsın emi:) feribotta intternete girmekde neymiş:) sıkıldın heralde bitmek bilmiyr geldi yol sanırım:) inş. canım bende gelmek isterim ama malumunuz bayram:) bir kısmet olmuyor zaten ne İstanbul ne Bursa dua et de gelelim:)) eee malum duan kabul olur:) seninki olmassa bebişinki olur:) ikiniz bir bütünsünüzya:) öptüm

ceyt dedi ki...

dileğim bir tanem, çok sevindim gözün aydın canım.Allah hayırlısıyla, sağlıklı, sıhhatli birşekilde bebişinize kavuşmanızı nasip etsin.canım ya o kadar çok sevindimki anlatamam.böyle haberleri alınca çok mutlu oluyorum.Allah isteyen herkese versin.evlat bambaşka bişey.üç çocuktan belli oluyordur ne kadar çok bebek sevdiğim:)
kendine bebişine iyi bak canım kocaman öpüyorum seni.
sevgiler

Adsız dedi ki...

selam..güzel habere çok sevindim.allah tamamına erdirsin..kabak ve tatlı nefis görünüyor.eline saglık.sevgiler.
http://hunerlieller.net

sarımutfak dedi ki...

cnm bu habare sevindim hayırlıolsun kendine çok iyi bak tariflerde harika olmuş birtanem
sıcacık sevgiler

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

canım benim Allah tamamına erdirsin sağlıkla inşallah.çok sevindim,desene bir bebeğimiz olacak bizi habersiz bırakma.ben de o ayak izlerini görünce acaba diye sordum kendime ama bebişin ayak izleri minicik olacak annesi:))

limonlu bahcem dedi ki...

hayırlı uğurlu olsun dilek hanım. rabbım herşeyı gönlune göre versın. güzel heyecanlar olsa gerek:)

pastacirapunsel dedi ki...

Canımmm,

Hayırlı, uğurlu olsun, umarım sağlıkla kucağına alırsın bebeğini:)) Mutlulukla, sağlıkla, kısmetiyle gelsin minik..

Sımsıcak sevgiler.....

jasmin dedi ki...

Canim ne guzel geziyorsun ben istanbul'da otursam senin gibi aksama kadar dolasirdim galiba.Benim yerimede gez canim.Bakarsin bir iki ay sonra bende gelirim .Doyasiya gezerim ins.Burnumda tutuyor istanbulum.
Bu arada Ece'den haber varmi ben bizim geline sordum malezya'ya oyle biri gelmedi diyor.Merak ettim dogrusu.´Neyse canim mektup gibi oldu yine yemek her zamanki gibi enfes gorunuyor ellerine saglik.Hoscakal.

jasmin dedi ki...

Dilek'cim Istanbul hasreti oyle depresmiski icimde mutlu habere yorum yazmayi bile unutuvermisim canim.Gercekten cok sevindim Rabbim hayirli bir evlat nasip eylesin ins.

birdilimdus dedi ki...

Kocaman sevgiler canım sana
Evren

Melek* dedi ki...

Allahım,bu kardeşimin benim bilmediğim seninse muhakkak bildiğin sıkıntılarını gider.Benim çare olamadığım dertlerine deva ol.Her sarsıldığında tutamadığım elini sen tut.Her incindiğinde yakınlığında merhemini sür.Ben onu çok seviyorum.Sende sev ve sevindir.AMİN.HAYIRLI KANDİLLER.

SOFRAMDA BERABER dedi ki...

Beyaz bir güvercin gönderiyorum sana, kanatlarında mutluluk, yüreğinde sevgi, tüylerinde nur var. Senin de kalbin nurla dolsun kadir gecen mübarek olsun
Beyaz bir güvercin gönderiyorum sana, kanatlarında mutluluk, yüreğinde sevgi, tüylerinde nur var. Senin de kalbin nurla dolsun kadir gecen mübarek olsun

Sevgi hak edenin, umut sabredenin, zafer inananın, mutluluk bekleyenin, bunların tümü senin ve sevdiklerinin olsun.

nihan dedi ki...

RABBİM BUGECE RAHMETİYLE KARŞILASIN BİZLERİ.AMİN.dualarda buluşmak ümidiyle

Yaren dedi ki...

Dilekcim Kadir gecen mübarek olsun,ettiginiz tüm dualar kabul olur insal. Sevgiler.

bulbulun yeri dedi ki...

Güneşin güzel yüzü, yüreğine dokunsun, kabuslar senden uzakta, melekler baş ucunda dursun. Güneş öyle bir geceye doğsun ki, duaların kabul, kandilin mübarek olsun.

Aynur dedi ki...

ALLAHIN REHMETİ VE BEREKETİ ÜZERİNİZE OLSUN KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN

Hayirli Cumalar

Selamlar

www.aynurdantarifler.blogspot.com

derya dedi ki...

Bakiler sevgiler adına nice dilekler vardır. Ölümü bile ayırır saymayan gönüller vardır. Mesafeler araya set çekmişse ne çıkar, dualarda birleşen gönüller vardır. Hayırlı kandiller..

Lezzet Gemisi dedi ki...

Yağmur yüklü bulutlar gibi gelen, eteğindeki hayır cevherlerini başımıza boşaltan bu mübarek gecede dualarınız kabul, ameliniz makbul, Allah'ın selameti üzerinize olsun. Kadir Geceniz kutlu olsun.

RUMEYSA dedi ki...

hmm her ikisinde harika görünüyoo sunumun çok güzel dilek ablaa canın çekiyosa bizim bloglardakileri yinede gezinmee senn :D

Huriye dedi ki...

Dilekçigim bu çok guzel bir haber,Allah tamamina erdirsin insallah,inan çok sevindim...hersey gonlunce olsun arkadasim...

Kadir geceniz mubarek...dualariniz kabul olsun insallah...opuyorum seni...sevgilerimle...

yesildomates dedi ki...

Mübarek Kadir Gecesi hepimize hayirlara vesile olmasi dilegiyle,sevgiler....

arkadaşım senin adına çok ama çok sevindim..allah tez zamanda kucağına almayı nasip eylesin...öpüyorum...

sevincceden dedi ki...

Bu gece bin aydan daha hayırlı olan Kadir gecesi. Kulun Rabbine yakın olduğu gecelerin en önemlisi? Kendisine dua edenleri geri çevirmeyen, günahları bağışlayan, her şeyi bilen, gören ve duyan Allah cc tüm dualarımızı kabul etsin.

Güzel haberini okudum tebrik ederim canım

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
İlkbaharda, gelinciklerin en güzel başlangıçları müjdelemesi gibi, bu bayramın da size, ailenize ve tüm sevdiklerinize sağlık, mutluluk ve neşe getirmesi dileğiyle iyi bayramlar diliyorum. Sevgiyle kalın.

ηiηo dedi ki...

canim benim Allah tamamina erdirsin insallahkadir gecen muabarek dualarin kabul olsun opuyorum cok

Gökkuşağının Rengi dedi ki...

Ellerine sağlık canım hepsi çok güzel görünüyor.Annemde etimekten buna benzer bir tatlı yapıyor ve çok güzel oluyor tadı.Öptüm canım.

www.ikizanneleri.net dedi ki...

bir defada iki tarif kabaklı olani çok begendim ellerine sağlık Hayırlı bayramlar dilerim, Sevgilerimle, emel

Feyza Fidan dedi ki...

Dilekcim,
Ramazan Bayramını kutluyor, sevdiklerinle birlikte geçireceğin nice mutlu bayramlar diliyorum..

Sevgiler..

yosunbuka dedi ki...

Bayramlar berekettir,umuttur,özlemdir.Yarınlar niyettir ve duaların kabül olsun , sevdiklerin hep seninle olsun Bayramınız Kutlu Olsun
öptüm şeker
dilekçiğim Allah tamamına erdirsin.süper bi haberr

Zarpandit :) dedi ki...

anacım dileğim süper haberin süperrrrrr:)

buna hemen kutlama yapmak gerek :))))

hayırlı bayramlar opüyorum seni