29 Nisan 2011 Cuma

YEPYENİ BİR ETKİNLİK BAŞLIYOR:)

İlk etkinliğimi arkadaşlarımla beraber 2008 nisanında başlatmıştık..
Yıl 2011 nisan...
İkinci diyet etkinliğimin startını veriyor,siz değerli arkadaşlarımın katılımını bekliyorum.

28 Nisan 2011 Perşembe

TAHİNLİ PORTAKALLI KURABİYE

tahinli kurabiye 2
Tahinin benim zihnimdeki ilk çağrışımı tahinli pidedir..(bursa ağzıyla; tahanlı pide) Üniv.için Şehr-i Bursa'dan çıktığımda anladım ki;tahinli pide,cantık gibi Bursa'ya özgü bir lezzet...

26 Nisan 2011 Salı

Sütlü,Kakaolu Islak Kurabiye...İstanbul'da lale zamanı

sütlü kakaolu ıslak kurabiye
Geçen hafta,kutsal topraklardan yeni gelen apartman komşularımıza ''hoşgeldin'' ziyaretine gittik.
Giderken götürmek için kurabiye hazırlamak için mutfağa girdim.

23 Nisan 2011 Cumartesi

Tavuklu Noodles (Çin eriştesi)

tavuklu noodle
Eve yorgun döndüğümde hazırladığım en pratik tariferden biri...Tavuk suyu ilavesi yemeklerin besin değerini yükseltme çabasında olan annenin icadı...Evde bütün makarnalar tavuk suyunda haşlanıyor...  

Noodles; bir tür çin makarnası,çin eriştesi yazıyor paketin üzerinde..Bidiğim kadarıyla yerli üretimi olmayan bir ürün.İthal birkaç marka mevcut,ben bir arap markasını kullandım.Büyük marketlerin makarna reyonunda kolayca bulabilirsiniz.Denemeye değer bir lezzet işte tarifi:

22 Nisan 2011 Cuma

ÇİLEK SOSLU YALANCI TAVUKGÖĞSÜ

çilek soslu yalancı tavukgöğsü

Benim kurtarıcı tatlılarımdan birisidir;yalancı tavukgösü
Blogta da; kedidilli,kanportakallı tavukgöğsü ,limonlu kedidilli tavukgöğsü
gibi tariflerin yanına ekliyorum, çilek soslusunu da

21 Nisan 2011 Perşembe

''SABIRLA KORUK HELVA OLUR''...derler



Annemim en çok kullandığı atasözlerindendir..
Ne doğru bir söz değil mi?
Bugün parlak güneşli bir güne uyanmak,
Erkam Eymen'in gülücükleriyle ''dünaydı''(günaydın) demesi,
Ne kadar anlamlıymış meğer....

20 Nisan 2011 Çarşamba

YER FISTIĞI EZMESİ TARİFİ

ev yapımı fıstık ezmesi
Yer fıstığın faydalarını öğrendiğimden beri evden eksik etmemeye çalışıyorum.Marketten tuzsuz kabuklu fıstık alıp Erkam Eymen'le beraber ayıklıyoruz.Bu işten pek keyif alıyoruz:)

Faydalarından birkaçı:yorgunlukluğa iyi gelmesi,zeka gelişimine katkısı,kolon ve meme kanserine karşı önleyici besin olması...Fıstık ezmesini her gördüğümde; birkaç yıl önce izlediğim lost taki; hayali fıstık ezmesi sahnesi canlanıyor gözümde...Ayrıntı veremeyeceğim, isim filan hatırlamıyorum(önemlide değil zaten) hamile kadın diyelim geçelim:))

19 Nisan 2011 Salı

ELMALI MİNİ KURABİYE

elmalı mini kurabiye

Davet sofralarında mini mini kurabiyeler, tek lokmalık ikramlıklar hazırlamayı tercih ediyorum.
Görsel bakımdan çok güzel görünmelerinin yanı sıra,çocukların daha çok ilgisini çekiyor..Boyut küçük olduğu için sayı olarak da epey bereketli oluyorlar.

18 Nisan 2011 Pazartesi

Terbiyeli (marineli) Evde Şiş Kebap

şiş kebap terbiyesi
Yağmur yağmadığı günlerde akşamüstlerini, anne- baba-cocuk üçlüsü halinde park bahçe gezerek,değerlendiriyoruz

Eve gelince yemek derdi olmasın diye her daim nofrostta et,köfte,sarma,mantı,börek,kek  bulundurup işimi önemli ölçüde kolaylaştırıyorum.

16 Nisan 2011 Cumartesi

İkisi bir arada Doğumgünü Kutlaması....Şeker Hamurlu Kurabiye

doğum günü erkam eymn
23 mart'ta  minik paşamın doğum günüydü.2 gün sonrası ise babasının:)
Geçen yıl ayrı kutlamayı tercih ettim.Bu yıl  ise eşime fark ettirmeden birleştirdim.


25 Mart.. saat 00:00

15 Nisan 2011 Cuma

FIRINDA KARNABAHAR KÖFTESİ

karnabahar köftesi
HAYIRLI CUMALAR,MUTLU HAFTASONLARI:))
Karnabaharı pek sevmeme rağmen, faydalarından mahrum kalmamak,ev ahalisinide mahrum bırakmamak  adına kışın bol bol aldığım sebzelerden biri..Çorbasını ve salatasını yapıyorum nadir de olsa kızartmasını,yemeğini ise hiç yapmıyorum:)

14 Nisan 2011 Perşembe

ZERDE (Bursa Mutfağı)

zerde
Bursa mutfağının önemli lezzetlerinden biridir Zerde...
Aynı süt helvası gibi ...
Düğün yemeklerinin klasikleşmiş tatlısı,her defasında beni çocukluğuma götürür..

Zerdenin yapım hikayesine gelince;

12 Nisan 2011 Salı

DEREOTLU- MAHLEPLİ TUZLU KRAKER

dereotlu haşhaşlı çubuk
Kahvaltı sofrasının ilk tarifi ,dereotlu krakerler;yapımı pratik çocuklarında gözdesi olmuştu sofrada.Dereotunu tuzlu hamurişlerine çok yakıştırıyorum.

2 Nisan 2011 Cumartesi

HAFTASONU KAHVALTI DAVETİ SOFRASI

haftasonu kahvaltı sofrası
Yeni tarifler... yeni fotoğraflar...aklımdan geçenler... O kadar çok şey var ki paylaşmak istediğim Yazmak...yazmak... yazmak.. istiyorum...
Ama yasaklıyız ya Bütün yazma hevesim gidiyor...
Yazıp yazıp siliyorum..
İstanbul'un yağmurlu sabahında iç karartıcı yazıma virgül koyuyorum:)
...