9 Mayıs 2008 Cuma

BOL MEYVELİ DONDURMA***********MERHAMET ÜZERİNE BİRKAÇ KELAM***********

HAYIRLI CUMALAR,MUTLU HAFTASONLARI
.......Merhamet sahipleri diğerlerinin yaşadığı ızdırabın ne kadar acı verici olduğunu tahayyül edebilen insanlardır.
Merhamet sahipleri,ötekinin acısıyla acı duyan ve onun ızdırabını dindirmeye soyunan soylulardır.
Ve adalet ancak merhametle kaimdir....
Etrafımızda ızdırap çeken insanlarla nasıl ilgilendiğimiz,kalbimizi onların iniltisine ne derece de açtığımız,ruhumuzun ve içinde yaşadığımız toplumun ne ölçüde sağlıklı olduğunun bir aynasıdır…
Bu okunası satırlar,Psikiyatrist yazar Kemal Sayar’ın
Merhamet (kalbe dönüş için son çağrı) kitabından not aldım ve paylaşmak istedim.Kesinlikle okunması gereken bir kitap.Merhamet sahibi olanlardan olmak dileğiyle
Merhamet edene Allah da merhamet eder (Hadis-i Serif)

KİVİLİ,ÇİLEKLİ,PORTAKALLI DONDURMA
Uzun zamandan beri buzdolabımdaki meyveleri değerlendirme yoluna gitmek istiyordum.Çöpe yar etmeyi, aklımdan bile geçirmedim.Meyve salatası yapmayı düşündüm.Ben icraate geçene kadar kivilerim kendinden geçti.Yaklaşık 1 aydır buzdolabımda bekleyen kan portakalım vardı ,4-5 adette yumuşamış kivi ve bol bol alınan çilek Birçok şey yapmayı düşündüm,ama sonuç dondurma oldu
Biz dondurma sever bir aileyiz,sezonu martta açtık.

Yoğurt,meyve suyu,puding,ekmek hepsi benim elimden çıkıyor bizim evde,temiz temiz üretip temiz temiz tüketiyoruz. Bunların içinde birde dondurma var tabii,yakında peynir yapma niyetindeyim
Tüketmek değil, üretmek marifet diye düşünüyorum:)

Birkaç dondurma tarifim var. Ben son olarak Zerrin’de gördüğüm tarifi, kendime göre uyarladım.Çok pratik bir tarif,kesinlikle tavsiye ederim.Sonuç harikaydı

Bu dondurmayı sevgili Uğurböceğime ve bütün ziyaretçilerime ikram ediyorum,Yiyelim serinleyelimm:)

Dondurma tadında, günler geçirmeniz temennisiyle

(kaskas şekerleri ve bütün pasta malzemelerine en kısa yoldan ulaşmak için.Pastaland-bursa:
0224 221 20 37 den Sevgili arkadaşım Nurdan'a ulaşabilir,sipariş verebilirsiniz.Türkiye'nin her tarafına kargoyla gönderiliyor)

KİVİLİ,PORTAKALLI,ÇİLEKLİ DONDURMAMalzemeleri:
200 ml.sıvı krema
1 su bardağı yoğurt(ev yapımı)
1 su bardağı şeker
4-5 kivi
1 kan portakal suyu
1 kase dolusu çilek(400 gr.) + birkaç adet küp küp doğranmış çilek
1 çay bardağı dolusu damla çikolata
Süslemek için: meyve yada şeker(Pastaland Nurdancığımdan aldığım kaskas şekerini kullandım)
Hazırlanışı:
1-Kan portakalın suyunu sıkıyoruz
2-Kivilerin kabuklarını soyuyoruz,çilekle beraber robotta püre haline getiriyoruz
3-Şekeri püreye ilave ederek, şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
4-- Krema ve yoğurdu bir kapta iki katına gelinceye kadar mikserle çırpıyoruz.
5-Çilek,kivi püresi,kan portakal suyu, kremalı karışımın içine döküyoruz.
6-İyice karıştırıyoruz, homojen bir karışım olması için
7-Birkaç adet çileği küp küp doğrayıp karışıma ilave ediyoruz
8-Buzluğa dayanıklı bir kaba koyup buzluğa kaldırıyoruz.
9-1 saat sonra çıkarıp yeniden mikserle çırpıyoruz.
10-Damla çikolatayı ilave edip yeniden buzluğa koyuyoruz.
11-5-6 saat bekletiyoruz
(Ben 2 adet dondurma kabına paylaştırdım.daha kolay soğuması için)
12-Kıvamı gelen dondurmamızın üzerini kaskas şekeriyle süsleyip
13-Sevgiyle sunuyoruz
Afiyet olsun.

30 yorum:

elif dedi ki...

canım ilk yorum benden mi acaba
dondurman çok güzel olmuş. ellerine sağlık.

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Ayyyyyyyy canım benim yaaaa nerden biliyorsun dondurma hastası olduğumu, hele ki senin elinden yapılmış dondurma, içinde de bol çilekkkkk hımmm belki inanmayacaksın daha kahvaltı yapmadım ama şuan çilek yiyorum :))) Canım benim yaaaa, düşünceli arkadaşım ellerine sağlık, yüreğine sağlık, hayırlı cumalar, bereketli bir Cuma olması dileği ve dualarında yer almam dileği ile kocamannnnnnnnnnnnn öpüyorum seni...şimdiden iyi haftasonları...

yeşim dedi ki...

canım havalar ısınamadı ki yapalım yiyelim anca yalanıyoz durduğumuz yerde
ama aldım tarifi deneyeceği en kısa zamanda
ellerine sğalık sevgilerrr

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

canikommmmmm yaptım yaptım elçim benim:))) enişte beye tşk ettiğimi söyle:))) ellerine sağlık dondurmam gaymak pek güzel görünüyor:)) busss gibi yemişsindir ferah ferah...öpüyorum yeavrım sevgilerimle

pastacirapunsel dedi ki...

Dileğimmmm,

Dondurma sevmeyen azınlıkta gruptan olsam bile, o kadar güzel görünüyor kiii, canım çekti:))))

Ellerine sağlık şekerim,

Sımsıcak sevgiler, öpüyorum......

sadiye dedi ki...

selam sana dilek
Anaaaaaaaaaaaaa iyisin bakıyorum. demek dondurma. Anne biliyormu bakim senin dondurma yaptığını bildiğini hııııııııı bursa güzeli.
İnan çok güzel görünüyor. bana da yaparmısın. BEn genelde sade severim ama üzerini güzel süslemişsin. Dilekbana yapınca bir paket bonibonda al üzerine dök olurmu
Kocaman sevgiler dilekciğim. Kendine çok ama çok dikkat et. Hoşçakal

karakazan dedi ki...

Harik olmus tam yaz da geliyor,serin serin yiyecegiz dondurmalari.Eline saglik canim,cuman mübarek olsun.

selamlarimla.

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Canım benim bizde tabak boş gönderilmez, ben tabağını getirdim bak istersen :)))

banu gökşin dedi ki...

canım benim nefis olmus. hayırlı cumalar. sevgiler..

disal dedi ki...

vaooovvvv....harika bir görüntü dilekcim.......nefis görünüyor dondurman....bende deneyecektim..bu hafta sonu bol bol çilek alcamda...

ellerine sağlık.....

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

harika,dondurma sevmeyen ben bile beğendim valla.hele de ellerinle yapmışsın yeme de yanında yat.
ben de pudingi,keki,yoğurdu evde yapanlardanım.mümkün oldukça az katkı maddeli şeylerle beslemek istiyorum oğlumu.şimdi sırada ekmek denemelerim var.makine olmadan ekmek yapma derdine düştüm,beceremezsem makine alcam artık:))
sevgiler

EZGi :)) dedi ki...

bayılırım dondurmaya enfes görünüyor ellerine saglık kocaman sevgiler

Melek* dedi ki...

ne kadar marifetlisin ekmeği bile evde üretmen çok güzel ekmeğe bende taktım inş. birgün evde yapmak kısmet olur ama dondurmayı deniyeceğim inş. temiz temiz inş. düşürürüm. ellerine sağlık serinlikli dondurma dolu günler:)

Adsız dedi ki...

Herşeyi evde yapabilmek harika:) Ee insan maharetli olunca. Eline sağlık dondurma hastasıyım bende.

hayırlı cumalar canım.
blogcu/zahide

defneylebirlikte dedi ki...

bak kızım yanımda anne bana hemen bundan yap diyor.öyle nefis olmuş ki canımm.harikasın.ellerine sağlık..

bereketli mutfak dedi ki...

ellerine sağlık.dondurmayı sevmeyen var mıdır bilmiyorum.ama ben çoook severim.sende çok güzel yapmışsın.hayırlı cumalar.
sevgiler

antepası dedi ki...

Bayılırım dondurmaya ama hiç yapmadım.Eline sağlık.Bir canım çektiki:))

ab-ı hayat dedi ki...

Merhaba,


Ben de pudinginden peynirine bir çok lezzeti evde yapıp gönül rahatlığıyla tüketenlerdenim.


Ellerine sağlık dondurma nefis görünüyor.



Rabbim merhametsizlerden ve merhametsizlikten korusun...hayırlı cumalar...



sevgiler...

Lezzet Gemisi dedi ki...

HER NE OLURSA OLSUN, EVDE YAPILMIŞI GİBİ VAR MI... SAĞLIKLI VE MİSS GİBİ... ELLERİNE SAĞLIK ŞEKERCİM. HARİKASIN....

egeli dedi ki...

süppper dondurma harika olmuş vallahi ellerine sağlık...sevgiler

Adsız dedi ki...

Canım ablacığım ellerine sağlık harika görünüyor,yaz sıcağını daha etkili şekilde yaşadığımız şu günlerde dondurma vazgeçilmezimiz:)senin için mütavazi olmayacağım çok başarılısın canım benim emeğine sağlık öpüyorum
meral

rümeysaninrüyasi dedi ki...

MERHABA ARKADASIM BIR GUN BAHAR OLMAK ISTERSEN CICEKLERIN DAIMA ACIK OLSUN BIR GUN CICEK OLMAK ISTERSEN YUZUN HEP GUNESE DONUK OLSUN VE BIR GUN BIRINI SEVERKEN KALBIN HEP ONUNLA OLSUN
ANNELER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN

OZAY dedi ki...

DONDURMAYA BAYILIRIM.ELLERINE SAĞLIK.ANNELER GUNUN KUTLU OLSUN CANIM.SEVGILER

Feyza Fidan dedi ki...

Dileğim senin marifetlerin saymakla bitmezki valla, elini attığın herşey gibi dondurman da muhteşem olmuş..Peyniride dört göz bekliyorum..
Öpüyorum seni..

Feyza Fidan dedi ki...

Dileğim senin marifetlerin saymakla bitmezki valla, elini attığın herşey gibi dondurman da muhteşem olmuş..Peyniride dört göz bekliyorum..
Öpüyorum seni..

angel dedi ki...

selam dostum,mermamet yazını çok beğendım okurken gerçekten çok duygulandım.Allah herkese merhametlı kalp versın.
DONDURMANA bayıldım canım.ellerıne sağlık...

fatosun mutfagından... dedi ki...

diloşumm canım arkadaşım..kader sürekli ağlarını örüyo ve biz bir araya gelemiyozz.....inş en kısa zamandaaaa ben eve bi temmelli döniyüm...hemen toplanalım....dondurman gaymakkk olmuş..ellerine sağlık canommmm

mutfaktayim dedi ki...

Anneler gününü en içten dileklerimle kutluyorum.
Sonrasında ise uzun zamandır aklımda olan ama bir türlü vakit bulupta hayata geçiremediğim KAHVALTI ŞENLİĞİ etkinliğimi başlatmak istiyorum. Artık yaz yavaş yavaş gelirken, güneş o güzel yüzünü bize göstermeye başladı. Güneşi görüpte pazar kahvaltılarını bir şölen haline getirmezmiyiz ?? Tabiki getiririz. İşte bu etkinliğin amacı da bu. Çiçeklerle dolu bahçe ve balkonlarımızda bütün aile bireylerinin toplandığı bir günde kahvaltı masalarımızı şenlendirecek alternatifleri bu sayfada paylaşmak istiyorum. Dilediğin herşey örneğin; Omlet çeşitleri, şarküteri çeşitlerinin sunum ve hazırlanışı, kolay börekler, kanepeler, kahvaltı tabakları aklınıza gelebilecek herşeyi benimle paylaşabilirsin. Etkinliğim 14 mayıs ta başlıyor bitiş tarihi ise 8 haziran. Bugün den itibaren mail adresime tarifini gönderebilirsin. Bu aralıkta mutfaktayim10@hotmail.com adresime göndereceğin mailine isim, blog ismi, şehir/Ülke ve tarif adıyla birlikte mail atmanı rica ediyorum. Atacağın mail o güzel sayfana uğrayıp harika tarif ve resmini alıp kendi sayfamda yayınlamama sebep olacak. Katılımını bekliyor ve kolaylıklar diliyorum :)

Bu arada sayfamın sağ üst köşesinde göreceğin KAHVALTI ŞENLİĞİ isimli bannerı da sayfanda görmek beni onurlandıracaktır.

Sevgiler...

antepası dedi ki...

Canım anneler günün kutlu olsun.Çocuklarınla sağlıklı mutlu bir anneler günü geçirmen dileği ile.Her günün anneler günü gibi olsun.

Ayse Pamuk dedi ki...

ben bu dondurmaya bayıldımmmm ellerine sağlık