5 Mayıs 2008 Pazartesi

SOFRAMIZ **AKRABA TOPLANTISINDAN KARELER**VEEEE TRUFF TARİFİ

MUTLU HUZURLU HAFTALAR
MERHABALAR
Bursadayken 15 günlük mutat akraba görüşmesi bizim evdeydi,çok güzel saatler yaşandı.
Hayata dair her şey konuşuluyor bu toplantılarda,akrabalık bağları güçleniyor
Eğer akrabalarınızla aynı şehirdeyseniz ve düzenli olarak görüşemiyorsanız mutlaka tavsiye ederim.bir toplantıyı da başlatan siz olun
Menüde neler mi vardı
Turuncu naneli çubuklar
Pazılı,ıspanaklı nofrost böreği (tarifi yine bloğumda mevcut olan tarifi her hazırladığımda övgüler alıyorum.mutlaka denemenizi tavsiye ederim ıspanak ve pazıyı soğanla hafif kavurarak elde ettim
Kısır Vişneli çikolatalı kubbeli pasta (muzlu kubbeli pastadan farklı olarak pandispanyayı sade hazırladım ,içine vişne marmelatı sürdüm,ve muhallebiyi kakaolu hazırladım)
Rengarenk papatya kurabiye
Renkli makarna salatası (sonradan masadaki yerini aldı)
Antep fıstıklı truff

Karagöz tatlısı : tarfi ilk kez denedim ilerleyen günlerde tarifinide paylaşırım

Hepsi çok beğenildi,hazırmı alındı diye çok soruldu:)ısrarla tarifleri istendi,
Bloğun adresi söylendi,google tadına doyamadım yazıyorsun çıkıyor diye de hatırlatıldı:)
Sofrada en beğenilen tariflerden biride truff tu
Zekiye yengemin ricası üzerine tarifini geçte olsa yazıyorum
bir tepsi dolusu ruff için(25-30 kişilik)
Malzemeleri:
160 gr. Ülker bitter çikolata
160 gr. Ülker sütlü çikolata
400 ml. Sıvı krema(2 paket)
Yaklaşık 400 gr kakaolu kek
(benim nofrostta meyve şekerlemeli kakaolu kekim vardı onu kullandım)
1 su bardağı file badem
Üzeri için:hindistan cevizi ve toz Antep fıstığı
Hazırlanışı:
1-Bir tencerede sıvı kremayı döküyoruz.kısık ateşte karıştıra karıştıra kaynatıyoruz
2-İçine sütlü çikolatı kırıyoruz,iyice karıştırıyoruz
3-Ocağın altını kapatıp,keki içine ufalıyoruz,File bademi ilave ediyoruz.
4-Tahta kaşık yardımıyla karışımı homojen hale getiriyoruz.
5-Birkaç saat bu şekilde bekletiyoruz,katılaşması için
6-Elimizle minik minik kopartıp yuvalıyoruz
7-Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye diziyoruz
8-1 gece buzdolabında bekletiyoruz
9-Ertesi gün bitter çikolatayı benmari usulü eritiyoruz
(bir tencereye yarıya kadar su dolduruyoruz,üzerine cezveyi yerleştiriyoruz,cezvenin içine bitter çikolataları kırıyoruz,eriyene kadar karıştırıyoruz)
10-Buzdolabından çıkarttığımız trufların üzerine,kaşık yardımıyla erimiş çikolatayı paylaştırıyoruz.
11-Buzdolabında birkaç saat daha bekletip üzerini süslüyoruz
(Bir tadına bakıyoruz.doyamıyoruz,tekrar ediyoruz bu aşamayı:))
12-Sevgiyle sunuyoruz
Afiyet olsun
Harika bir tat,kesinlikle denemenizi tavsiye ederim,Biraz zahmetli ama yiyenler bayılıyor
:)

Ve bu güzel davet masamdaki truflarla pdçse 22 etkinliğine 2.kez katılmak istiyorum. evsahibesi http://fatostuncay.blogcu.com/ Fatoş’a daveti için teşekkür ediyor,kendisine kolaylıklar diliyorum

42 yorum:

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Canımmmcımmm bende merak etmiştim seni, nerelerde diye ??? Davet sofran harikaaaaaaa görünüyor, ellerine sağlık canımcım, allah ağzınızın tadını bozmasın, sevdiklerinle hep birlikte...

nino dedi ki...

mmm enfessssssssssssssssssssss
ozleidm seni be kuzum :d

Esin... dedi ki...

O ne güzel bir sofra öyle. Eline sağlık Dilekçim. Sevgiler Esin...

OZAY dedi ki...

Davet sofrası harıka.Ellerıne sağlık.Guzel bır hafta dılıyorum.Sevgıler.

Lezzet Gemisi dedi ki...

SOFRA DÖRT DÖRTLÜK OLMUŞ CANIM. ELLERİNE SAĞLIK. HAYIRLI VE BEREKETLİ BİR HAFTA DİLERİM, SEVGİLER...

defneylebirlikte dedi ki...

nefis bir sofra.güzel bir haftasonu dilerim..

Melek* dedi ki...

çok güzel sofra elleriniz dert görmesin ben çok hayırsız bir yeğen,evlat akrabayım bu tür toplantılara çok zamanım olmuyor veya gidemiyorum. hatta şu anda bile annemler kız kardeşiim falan teyze kızına oturmaya gittiler ama ben gitmedim. çok hayırsızm üzülüyorum bu huyuma ama ne yapıyım. neyse hatırlattığın içnide ayrıca sağol bu toplantıları inş. en yakın zamanda çağırıyım :) mamaların çok güzel afiyet bal olsun yiyenlere

fatostuncay dedi ki...

canım ellerine kollarına saglık.. masa muhtesem otesi.. kim istemez ki o masada olmak.. vall hepsi birbirinden güzel. ellerin dert gormesın..
tekrar katıldıgın için cok tesekkur edıyorum..
iyi haftalar dılıyorum..
gorusmek uzere:)

Ayrıca sende; sunumuna özen göstererek hazırladığın, leziz ikramlarının PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ dergisinde yer almasını istiyorsan porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderbilirsin.
Bunun için yapman gereken tekşey; adını, sitenin adresini, dergide yer almasını istediğin tarifinin adını ve link adresini yazarak göndermen yeterli olacaktır.
Örnek:)
isim: fatos tuncay
site adı: http://fatostuncay.blogcu.com/
Tarif : Damalı Kek
Link: http://fatostuncay.blogcu.com/3971279/
Tüm hayallerinin hayırlısıyla gerçekleşmesi dileği ile;

SEVGİLERİMLE;

FATOŞ

disal dedi ki...

dileğim bu ne güzel bir menüüü...

ellerine sağlık..hepsi birbirinden güzel.....

öpüyorum canım seni...
hepsine bayıldım....

dide dedi ki...

Adaşım ellerine sağlık. Davet sofrası mükemmel olmuş. Hepsi birbirinden güzel. Kendine iyi bak. Sevgiler...

semra mutfakta dedi ki...

nasıl olduda karşılaşmadık hayretler içerisindeyim.süper tarifler var sitenizde en azından benim gönlümdeki gibi farklı tarifler.paylaşımlarınız için teşekkürler,bende sizi beklerim.daha sık görüşmek dileğimle..

LAVANTİN dedi ki...

Ne güzel bir masa Dilek'ciğim, ellerine sağlık.
Selametle...

Ayse Pamuk dedi ki...

hepsinden ama hepsinden istiyorummm misss gibilerr

EZGi :)) dedi ki...

canım benim müthiş görünüyor sofran lezzetlerde harika ellerine saglık kocaman kocaman sevgiler

Adsız dedi ki...

günaydın
dilekciğim masa gerçekten çok güzel. truf tariflerinden kaçtane yanıma almışım anlatamam. ama daha kısmet olmadı yapmak. ellerine sağlık. sevgiler sana bursa güzeli
sadiye

karakazan dedi ki...

Harika bir sofra Allah Halil Ibrahim bereketi versin.Sende cok güzel mamalar hazirlamisin,ellerine saglik canim.Akraba olmadigi icin ancak izine gidince ziyaret edebiliyorum veya telefonla görüsüyorum,senin yerinde olmak isterdim:)

selamlarimla.,serap.

Adsız dedi ki...

Dilekçiğim nerelerdesin canım?
Geçen bi slm verdin kayboldun gı:) Davet sofranız çok güzel görünüyor canım eline sağlık.

Pazıyı ilk bende kayınvalidemin ellerinden yedim. Bahçede yetiştiriyor. Yufka var dolapta evde durabilsem pazılı börek istiyorum ama bazen yapamadan küflendiriyorum ayıptır söylemesi
:(

öpt tatlım arayı çok açma
blogcu/zahide

sadiye dedi ki...

dilekciğim
dün göstermiş olduğun iyi niyetten ötürü sana çok teşekkür ederim
Allah razı olsun kardeşim çok sağol
sevgiler

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

yeme de yanından yat misali bir sofra olmuş,herşey pek bir özenli ve güzel görünüyor.bir de sen bursadayken hastaydın,o halde neler yapmışsın,bir de hasta olmasaydın demek ki neler çıkacaktı.süper herşey.ben uzun çubukların tarifini merak ettim en çok.
sevgiler

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

yeme de yanından yat misali bir sofra olmuş,herşey pek bir özenli ve güzel görünüyor.bir de sen bursadayken hastaydın,o halde neler yapmışsın,bir de hasta olmasaydın demek ki neler çıkacaktı.süper herşey.ben uzun çubukların tarifini merak ettim en çok.
sevgiler

yeşim dedi ki...

amanda 10 ay 5 günlük evliymişler cicim de cicim yani
bu sofra enfessss
umarım az yemişsindir
bu arada nerelerdesin hiç görüşemedik

öpücükler sevgilerrr

http://kelebeklisaniyeler.blogcu.com/ dedi ki...

Dilek'çigim bunlar nasil guzel harika lezzetler oyle ellerinize saglk,sahane vallahi,yarin sana mi gelsem ne fistigim:)) harika bir sofra tek kelimeyle. opuyorum seni gulum.

egeli dedi ki...

OH OH !!! NE GÜZEL BUNLAR BÖYLE !!
BENDE GELİYORUM SİZE MÜSAYİTSENİZ....SÜPER ELLERİNE SAĞLIK.SEVGİLER

fatosun mutfagından... dedi ki...

canım ben geldim..2 gündür evde değilim uğrayamıyorum...sayfan çok güzel olmuş arkadaşım..masaya da bayıldım..şuanda sana çok aykın bir yerdeyim..ve haftasonuna kadar burdayım..mamalar harika ellerine sağlık öpüyorum canımmm

Baharcicegi dedi ki...

Masada yok yok bir kus sütü eksik,birdahakine bizde ordayiz biraz kalabalik oluruz ama elimiz bos gelmeyiz,canim ska bir yana nefis mamalar yapmissiniz afiyetler olsun size

ab-ı hayat dedi ki...

Ellerinize sağlık herşey nefis görünüyor.

Ben rengarenk papatya kurabiyelere bayıldım...


sevgiler...

sofraozlemi dedi ki...

ne kadar renkli ne kadar güzel bir masa..hepsi birbirinen güzel olmuş cnm..ellerine sağlık.
sevgiler.

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

dilekcim ne güzel demek yakın oturuyoruz,ben ziverbeydeyim canim.apartmanda boş daire yok ama keşke olsa.senin gibi marifetli komşuyu kim istemez?
bu arada satılık mı kiralık mı bakıyorsunuz ona göre aklımda olsun?

antepası dedi ki...

Ne güzel bir sofra.Senin gibi bir insanın anneside maharetlidir mutlaka.

Bir Anne dedi ki...

Ay Dilek, hepsi birbirinden harika gorunuyor bunlarin. Afiyetle yemissinizdir, ellerine saglik canim.

nagehan dedi ki...

selam dilekcim sana dün bir yorum göndermiştim ama burada göremedim...
Canım öyle canım sıkkın ki aslında blogla falan ilgilenmek hiç içimden gelmiyor, sebepli sebepsiz can sıkıntılarım var..Yolunda gitmeyen bazı işlerimiz var o nedenle içimden hiçbirşey yapmak gelmiyor...Birde üstüne aöf sınavları var ona konstre oldum çalışıyorum....Sen taşınıyormusun, hayırdır?İst.da hangi semtdesin, nerelerde düşünüyorsun.Benim çok yakınlarım var söylerim senin için bakarlar.....

Canım ben şimdi kaçtım, öptüm seni kocaman.....

Sevgiler
Nagehan

elif dedi ki...

dilekcim sofra harika görünüyo. ya artık ikimizde burda olduğumuza göre internetten görüşsekmi ne dersin

Lezzet Gemisi dedi ki...

MERHABA CANIM. BİR HATIRINI SORAYIM DEDİM. NASILSIN... GÜZELLİKLERLE DOLU BİR GÜN GEÇİRMENİ DİLERİM. SEVGİLER ŞEKERCİM....

Zeynep dedi ki...

bir ben eksiğim bu sofrada:)
ellerine sağlık canım
hepsi birbirinden nefis olmuş.

öpüyorum

bereketli mutfak dedi ki...

çok güzel bir masa hazırlamışsınız.ellerinize sağlık.sevgiler.

gülten dedi ki...

ellerinize sağlık. hepsi birbirinden muhteşem olmuş. afiyet olsun. www.guzelevim.blogspot.com

Adsız dedi ki...

Dilekçim mutlu hayırlı günler canım

Biraz daha kendimi toparlayayım diyorum. İlgilenemiyorum blogla pek. Birde Ba-Bs formlarının son ayı şirkettede yorgunluk var. Kermesimiz başladı:)

hastalıkların biri gidiyor biri geliyor:( Doktora gideceğim şirketten nasıl izin alacağım diye düşünüyorum. Şimdide cildimde bişiler çıktı ellerimde ayaklarımda. idrar yolu enfeksiyonu oldum tekrar.. toparlanmaya çalışıyom pazar günü inş. kermese gitçem gıda kermesimiz varrr:)

Dilekçim melekle konuştuk kocaeli yakın gidelim mi eşlerle birlikte tanışalım ortada;) ne diyosun. Müsait zamanda.

blogcu/zahide

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

dileğimmmmmmmmmmmmmmmmmm yeavrımmmmm davet sofrası mükemmel olmuş yavruceylanım bi kuş sütü he bide ben eksik kalmışım :))) olmasın bidaha ......elciklere sağlık olsun....afiyetler balşekerler olsun....hayatcım sayaç demiş enişte beyş ama sayaç nasıl eklenir ben anlamam öğretinde ekleyim yahu sizimi kırcam:)))) sevgilerimle öpüyorum

Seçil dedi ki...

bu sofra muhteşem görünüyooooo.
ellerine sağlık canım.öpüyorum

sadiye dedi ki...

günaydın CANIM KARDEŞİM

anneminkiziyim dedi ki...

Canim Dilekcigim,
harika bir sofra resimleri, enfes yiyecekler, ellerinize saglik. Ahhh ahhh keske bende Türkiyede olsaydim da bende annemlerin ayda bir yaptiklari akrabalar gününe katilsaydim, malesef birkac yil evel bir kere denk geldim orda iken bu toplantiya. Gercekten aile baglari ve komsuluk baglari icin cok iyi firsatlar var. Eee ne yapalim bizde burda almanlarla yapiyoruz bu gibi toplantilari, akraba hic olmadiginda, ne yaparsin, sevgilerimle...

kizilciksurubu dedi ki...

Vaaav, ne kadar güzel bir sofra bu böyle,o sofrada olmak vardi yani. Hersey cok sahane olmus, ellerine saglik canim benim.