30 Temmuz 2009 Perşembe

KIRMIZI GÜLLÜ KEK.....MİM...HANGİ ÜRÜNLERİ KULLANIYORUM


Annem gibi keke gül mü katılırmış diyenlerdenseniz denemelisiniz:))

Uzun zamandan beri ilk kez sade kek yapılmadığından mıdır,yoksa gülün keke verdiği lezzetten midir bilmem, yemeye doyulmadı.Farklılık arayanlara tavsiye ederim:))

Bir dahaki sefere kakaolu yapmalı keki,içine de mis kokulu beyaz gül yaprakları katmalı:))
Bunu da yaptım:Yazlıktan dönerken gülleri koparıp,kek ve kurabiyede kullanmak için rondodan geçirip,dondurucuya attım:))

Tarifi Sevgili Yosunbuka'da gördüm beğendim:))Oktay Usta'nın tarifini uygulamış Yosunbukacım.ben klasik kek tarifime sadece gül yaprağı ekledim

(Yazlıkta dedesinin Erkam Eymen'le oynadığını görünce paşaya görünmeden,balkondan gülleri kopardığım gibi,koştum mutfağa...

Malzemeleri:
3 büyük yumurta oda ısısında bekletilmiş
1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ(200 ml. Bardak kullanıyorum)
1,5 su bardağı toz şeker

1 pk.vanilya
1pk. Kabartma tozu
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
3-4 adet gül(tercihen kokulu)
Hazırlanışı:

1-Yumurtayı mikserle köpürene kadar çırpıp,vanilya ve şeker ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.Sütü,yağı ekleyip,kabartma tozuyla karıştırdığımız unu azar azar ilave ediyoruz.
2-3 adet gülün yapraklarını teker teker koparıp bıçakla ince ince doğrayıp,karışma ilave ediyoruz.(görüntü çok belirgin olmasın diye ben minik minik doğradım)Karıştırmaya tahta kaşıkla devam ediyoruz.

3-Yağlanmış yuvarlak tepsiye (28-30 cm)karışımı döküp hertarafa eşit ölçüde spatula yada tahta kaşık yardımıyla dağıtıyoruz

4-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz(ilk 20 dakika kesinlikle fırının kapağını açmıyoruz,ucu şivri bıçakla kekin pişip pişmediğini kontrol ediyoruz)
5-Kek soğuyunca kare kare dilimleyip sevgiyle sunuyoruz
AFİYET OLSUN

Nihayet sıra geldi Sevgili Yosunbuka'nıncevap bekleyen mimine
fırsat bulmuşken cevaplandırayım
Erkam Eymen'e zararı olmasın diye hamileliğimden itibaren yediklerime,içtiklerime sürdüklerime daha bir dikkat eder oldum.Bu durum devam ediyoR.mecburiyet dışında hiç bir şey kullanmamaya çalışıyorum

kullandığınız parfümün markası?
Eşim parfüm kullanmamı istemez. Eskiden kullanmadan yapamazdım,hamileliğimde kullanmayı tamamen bıraktığım little black dress ve celebre var.Yazın hafif kokulu deodorantımı kullanırım ara ara

kullandığınız kremin markası?
....nivea aqua sensation nemlendiricili bakım kremi
....sebamed 60 faktörlü güneş koruyucu kremi,sadece yazın kullanıyorum

....sebamedde yetmeyince psovate (reçeteli medikal krem)

....sonbahar,kış neutrogena, Norveç balıkçılarının kremini kullanırım:)) (cilt doktorum tavsiye etmişti pek iyi geliyor ellerime)

şu an okuduğunuz kitabın adı?
....Ali Ural,Makyaj yapan ölüler,ders kitapları:))

en son aldığınız 3 ürün adı nedir?
....Paşaya wenice şortlu takım,cam rende,çıngıraklı diş kaşıyıcı

en çok sevdiğiniz 3 dizi
....Ailece tv izleme özürlüyüz sanırım.Uzun zamandır tv açılmıyor bile evde.
....Yerli belgesel Aynayı sever, pazarları kahvaltı yaparken ara ara açar izleriz

23 Temmuz 2009 Perşembe

İRMİKLİ KEK....BİRAZ BENDEN..


Bursa'daki tatile kaldığımız yerden devam etmeye günler kalmışken birkaç kare olsun paylaşmak lazım :)

Bu yıl tatile çoluk çocuğa karışmış bir kadın olarak gidince, en büyük dileğim bol bol dinlenmekti.Öyle de oldu,tatil hepimize pek iyi geldi.İnşaallah ağustos başı gibi düşeceğiz yine Bursa yollarına

Eee o kadar zaman geçince şunu yedim,şurda gezdim, demekte gelmiyor insanın içinden:)fırsat olursa önümüzdeki tatil günlerini taze taze yazarım artık

anılarda bayatlıyor tarifler gibi yazasım gelmiyor:)

Bugünlerde neler mi yapıyorum?
-Fırsat buldukça bebekli annelerin günlüklerini okuyor ama kıyaslamaya girmiyorum:))
-Akşamları peygamber sabırlı babaya anlatıyor,anlatıyor anlatıyorum(konuştukça konuşasım geliyor)

-Erkam Eymen doğduğundan beri gazından sonra ki yegane problemi uyku.
Pusete koyup evden çıkınca daha apartman kapısında başlıyordu uyumaya.Bizde bunu farkeder farketmez her Allah'ın günü bindirip pusete öğle uykusu için, etraftaki park, bahçe ve marketleri gezer olduk.Ama korktuğum başıma geldi artık saatlerce gezsek bile uyumuyor :(( yorgunluktan bitap düşüyor ama nafile...

-Dandini dandini dastana ninnisini söylemekten sıkıldım, ninni uydurup duruyorum

-Sakınan göze çöp batar mı? yoksa batmaz da bu söylem dua niyetine mi geçer diye düşünüyorum.

-Sarı kaplı defterime yapılacak işleri madde madde sıralayıp koca bir liste yapıyorum ama yazdıklarımın büyük çoğunluğunu gerçekleştiremiyorum:((

-Akşam olunca yapılacak en hızlı yemekleri yapıyor,annelik mesaime devam ediyorum.
misafirde gelmese evde hiç pişmeyecek kekler,börekler...

O misafirli günlerin birinde babamızın arkadaşları(artık annenin de arkadaşları:)) Hacer Hanım ve Yavuz Bey geldiğinde hazırlanan lezzetlerden biriydi(menüyü de sayardım ama hatırlamıyorum:) )

Erkam Eymen'i uyutmaya çalışıp uyutamadığım gecede,babası ilgilenmişti.Zafer babanın olmuş zavallı paşa yorgunluktan sızmıştı.

O telaşla servis etmeyi unutulan kek gecenin sonuna doğru geçte olsa servis edildi.Eskiden beri unutkanım ama hiç bu kadarı olmamıştı
Üniversite kaydına giderken diplomamı unutmam kadar da feci bir durum değildi:))




Revaniden esinlenerek hazırladım.İrmik kekin lezzetine lezzet katıyormuş:)tavsiye olunur

İRMİKLİ KEK
Malzemeleri:
1 Su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı şeker
1 Paket vanilya
3 İri yumurta
1.5 su bardağı un,
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
3 yemek kaşığı kakao
1 Paket kabartma tozu
Üzeri için:Çikolatalı puding (½ paket)
1.5 su bardağı soğuk süt(puding için)
hindistan cevizi

Hazırlanışı:

1-Yumurtaları köpürterek çırpıyoruz.
2-Vanilin,Şeker, süt ve sıvı yağı ilave ediyoruz.
3-Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu karıştırıyoruz.
4-İrmiği ve unlu karışımı eleyerek şekerli karışıma yavaşça ekliyoruz.
5-Çikolata kıvamında bir hamur elde ediyoruz, yağlı kağıt serilmiş dikdörgen borcama döküyoruz
6-Önceden 175 derecede ısıttığınız fırında pişirin
7-35-40 dk.pişiriyoruz (kürdan testi yapıyoruz)


Üzerine:
8-Puding ve süt karıştırıp,pişiriyoruz.Sıcakken kabuk tutmasın diye sık sık karıştırıyorız
9-Soğuyan kekin üzerine eşit miktarda dağıtıyoruz
10-Oda sıcaklığında biraz soğuyunca buzdolabında 5-6 saat yada vakit varsa bir gece bekletiyoruz.Hindistan cevizi serpip sevgiyle sunuyoruz.
AFİYET OLSUN

...Güzel tarifler var yayınlanmayı bekleyen,yazacağım sıra sıra vakit buldukça....

13 Temmuz 2009 Pazartesi

ŞEKERLİ MİLFÖY ÇUBUK


Bursa'dan döneli tam bir hafta oldu.Meğer ne çabuk alışmışız.Kendimize gelmemiz birkaç günümüzü aldı.Diğer yazıda da tatilden bahsederim artık.Birde bir mim var cevap bekleyen:)

Bursa'ya gitmeden bir iki gün önce,Kocaeli'den Erkam Eymen'i görmeye gelen arkadaşlarımız Sümeyra ve eşi Erdal Bey için hazırladığım bu pratik atıştırmalığı.

İki güzel yürekli insanın evimizi şenlendirdiği o güzel gecede,şekerli milföy çubukların yanında pembeli tiramisu,patatesli zarf börek,makarna salatası,üzümlü kurabiyeden oluşuyordu menümüz.Diğer tarifleride inşaallah zaman içinde paylaşacağım

Milföy çubukları Ab-ı hayatta görmüş denemek için misafir gelmesini beklemiştim.
Hem pratik hemde pek lezettli.Paylaşımın için teşekkürler abıhayat

ŞEKERLİ MİLFÖY ÇUBUK
Malzemeleri:
3 kare milföy
1 kase tozşeker
1 kase hindistancevizi
Hazırlanışı:
-Milföyleri buzdolabından çıkarıp tam çözülmesine izin vermeden bir parmak genişliğinde kesiyoruz.
-Elde ettiğimiz şeritleri önce şekere sonra hindistancevizine bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı diziyoruz.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar piriyoruz
Afiyet olsun
.... Not:
Ben her tarafını şekere ve hindistan cevizine buladım bir daha ki sefere çubukların alt kısmına şekerlemeden deneyeceğim.Fırından çıkardığımda alt taraftaki şekerler eridiği için hafif de olsa yapışkandı(telaşla hazırlanırken bu ayrıntıyı hesap edememişim:)