SOFRAMIZ **AKRABA TOPLANTISINDAN KARELER**VEEEE TRUFF TARİFİ

MUTLU HUZURLU HAFTALAR

MERHABALAR

Bursadayken 15 günlük mutat akraba görüşmesi bizim evdeydi,çok güzel saatler yaşandı.

Hayata dair her şey konuşuluyor bu toplantılarda,akrabalık bağları güçleniyor
Eğer akrabalarınızla aynı şehirdeyseniz ve düzenli olarak görüşemiyorsanız mutlaka tavsiye ederim.bir toplantıyı da başlatan siz olun
Menüde neler mi vardı
Turuncu naneli çubuklar

Pazılı,ıspanaklı nofrost böreği (tarifi yine bloğumda mevcut olan tarifi her hazırladığımda övgüler alıyorum.mutlaka denemenizi tavsiye ederim ıspanak ve pazıyı soğanla hafif kavurarak elde ettim
Kısır Vişneli çikolatalı kubbeli pasta (muzlu kubbeli pastadan farklı olarak pandispanyayı sade hazırladım ,içine vişne marmelatı sürdüm,ve muhallebiyi kakaolu hazırladım)

Rengarenk papatya kurabiye
Renkli makarna salatası (sonradan masadaki yerini aldı)
Antep fıstıklı truff

Karagöz tatlısı : tarfi ilk kez denedim ilerleyen günlerde tarifinide paylaşırım

Hepsi çok beğenildi,hazırmı alındı diye çok soruldu:)ısrarla tarifleri istendi,
Bloğun adresi söylendi,google tadına doyamadım yazıyorsun çıkıyor diye de hatırlatıldı:)
Sofrada en beğenilen tariflerden biride truff tu
Zekiye yengemin ricası üzerine tarifini geçte olsa yazıyorum

bir tepsi dolusu ruff için(25-30 kişilik)
Malzemeleri:

160 gr. Ülker bitter çikolata
160 gr. Ülker sütlü çikolata
400 ml. Sıvı krema(2 paket)
Yaklaşık 400 gr kakaolu kek
(benim nofrostta meyve şekerlemeli kakaolu kekim vardı onu kullandım)
1 su bardağı file badem
Üzeri için:hindistan cevizi ve toz Antep fıstığı
Hazırlanışı:
1-Bir tencerede sıvı kremayı döküyoruz.kısık ateşte karıştıra karıştıra kaynatıyoruz
2-İçine sütlü çikolatı kırıyoruz,iyice karıştırıyoruz
3-Ocağın altını kapatıp,keki içine ufalıyoruz,File bademi ilave ediyoruz.
4-Tahta kaşık yardımıyla karışımı homojen hale getiriyoruz.
5-Birkaç saat bu şekilde bekletiyoruz,katılaşması için
6-Elimizle minik minik kopartıp yuvalıyoruz
7-Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye diziyoruz
8-1 gece buzdolabında bekletiyoruz
9-Ertesi gün bitter çikolatayı benmari usulü eritiyoruz
(bir tencereye yarıya kadar su dolduruyoruz,üzerine cezveyi yerleştiriyoruz,cezvenin içine bitter çikolataları kırıyoruz,eriyene kadar karıştırıyoruz)
10-Buzdolabından çıkarttığımız trufların üzerine,kaşık yardımıyla erimiş çikolatayı paylaştırıyoruz.
11-Buzdolabında birkaç saat daha bekletip üzerini süslüyoruz
(Bir tadına bakıyoruz.doyamıyoruz,tekrar ediyoruz bu aşamayı:))
12-Sevgiyle sunuyoruz
Afiyet olsun
Harika bir tat,kesinlikle denemenizi tavsiye ederim,Biraz zahmetli ama yiyenler bayılıyor:)

Ve bu güzel davet masamdaki truflarla pdçse 22 etkinliğine 2.kez katılmak istiyorum. evsahibesi http://fatostuncay.blogcu.com/ Fatoş’a daveti için teşekkür ediyor,kendisine kolaylıklar diliyorum