YOĞURTLU HAMUR KIZARTMASI

Ne zaman hamur kızartması yapsam,hep aklıma lise yıllarımdaki okul dönüşlerinde, kahvaltılarda annemin hızlıca hazırladığı mis kokulu yoğurtlu hamurlar gelir,o tadı yakalmaya çalışırım.

Annem gibi,her ne kadar göz kararı hazırlasam da malzemelerini bir defalık ölçerek hazırladım.
Evimde sık sık yaptığım halde yayınlamakta epey geç kaldım,hem atıştırmalık hemde güzel bir kahvaltı seçeneği
KAHVALTILIK YOĞURTLU HAMUR
Malzemeleri:
-2 su bardağı un
-1 su bardağından bir parmak az yoğurt(ben yoğunlukla kalan yoğurt ve sularını değerlendiriyorum)
-1 çay kaşığı karbonat
Kızarmak için:sıvı yağ(hamura yoğururken çörekotu katarım ama bu defa unutmuşum
Hazırlanışı:
1-Derin bir kaba önce unu ilave edip,ortasını havuz şeklinde açıp içine yoğurt,ve karbonatı ilave edip iyice yoğuruyoruz
2-Avuç içi büyüklüğünde bezelere ayırıp,bezelerin altına ve üstüne un serperek bezeleri oklavayla büyütüyoruz.Kurabiye kalıplarıyla kesiyoruz.(annem kare kare keserek hazırlar)
3-Teflon tavada önce yağı kızdırıyoruz,sonrasında orta ateşte hamurlarımızı kızartıyoruz.
AFİYET OLSUN

Kahvaltılarımızı erken yaptığımız için,bazen akşamdan yoğurup üzerini örtüp,sabah kalktığımda kısa sürede hazırlıyorum:)