BAYAT EKMEKTEN ÇİKOLATALI KURABİYE

Evdeki bayat ekmekleri en iyi değerlendirme yollarından birisi,tarifi deneme yanılma yoluyla ortaya çıktı.Sonuçtan memnun kaldık.Portakal kabuğunun verdiği lezzet bambaşka

Önyargı oluşmaması için içinde ekmek olduğunun yendikten sonra söylenmesinde fayda var:)Kıtır kurabiyeler çikolata sosla yumuşuyorlar.Fotoğrafı gecenin bir yarısı çektiğim için ekleyip eklememekte tereddüt yaşasam da tarifin hatırına ekledim.

Bayat ekmekten çikolatalı kurabiye
Malzemeleri:
-1yumurta
-200 gr. Eritilmiş tereyağı
-½ çay bardağı sıvı yağ
-1 su bardağı bayat ekmek unu(bayat ekmek içlerini rondodan geçiriyoruzbenim ekmekler kepekli ve normal ekmek karışık olduğu için tenleri biraz daha koyu)
-1.5-2 su bardağı un
-1 su bardağı pudra şekeri
-2 portakal kabuğu rendesi
-1pk. Kabartma tozu

Üzeri için:
1 pk. Çikolata sos
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
1-Tereyağı ,pudra şekeri,yumurta,sıvı yağı iyice karıştırıyoruz.Ardından un,bayat ekmek unu, portakal rendesini, kabartma tozunu ilave edip, kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.

2-Hamurdan elimizle parçalar kopartıp tezgahta uzatıyoruz.arzu ettiğimiz şekli veriyoruz.Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.Üzeri kızarmadan daha beyazken fırından çıkartıp soğumasını bekliyoruz.

3-Çikolata sos ve sütü iyice karıştırıyoruz.ocakta orta ateşte kaynamaya başlayınca birkaç dakika daha karıştırıp soğutuyoruz.Diğer tarafta soğuyan Kurabiyelerin üzerine gezdiriyoruz.
4-Hindistan ceviziyle süsleyip sevgiyle sunuyoruz.
Afiyet olsun

(İyi sonuç almak için benim gibi acele etmemek ve sosun soğumasını beklemek gerekiyor)