10 Ocak 2009 Cumartesi



KABAK TATLISI & AŞURE TARİFİ

kabak tatlısı
Mutlu haftasonları
Evimizde özellikle bugünlerde ,her öğün olsa yemekten usanmayacağımız tatlıdır kendileri.Marketten hazır kesilmişlerden almayı sevmediğim için sırf kabak yüzünden pazarın yolunu tuttuğum zaman dilimleri hiçte az değil..Çekirdeklerini atmaya kıyamayıp, tavada kavuruyorum.Böylelikle kabağın etinden,sütünden yararlanmış oluyorum:)

Arkadaşlarım bile,beni rüyalarında kabak tatlısıyla görür olmuşlar:) bir tabak kabak tatlısıyla kapıya gelen sevgili Sevda gibi.Teşekkürler Sevdacım,çok şanslıyım senin gibi bir arkadaşa sahip olduğum için
Fotoğraf geçen yıldan,son yaptığım tatlı bir dilim kalınca fotoğraflayamadım.
Fırında da denedim ama,bence en güzel hali tencerede yapılanı

(Tarifi annem gibi gözkararı yapıyorum,ama bu defa şekeri ölçülü ilave ettim)
BALKABAĞI TATLISI
Malzemeleri:
-1 kg. balkabağı
-2 su bardağı toz şeker
Üzeri için ceviz yada hindistancevizi
Hazırlanışı:
1-Kabakların kabuklarını soyup,dilimliyoruz,yıkıyoruz
2-Geniş bir tencereye kabakları üzerine şekeri ilave ediyoruz
(kabağın kendi suyu çıktığı için su ilave etmiyorum)
3-Kısık ateşte ara ara kontrol edip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN
Püf noktası:-Kabaklar kesinlikle kaşıkla karıştırılmaz ,parçalanmaması için tencere kapağı kapatılıp daire şekli çizecek gibi sallanır
aşure1

aşure tarifi burada
***Bu arada annemin tarifiyle aşuremi hazırladım ,dağıttım,bol övgülü cümleler duymama sebep olan aşure sayesinde yapan mutlu,yiyen mutlu.(yarım ölçü kullandım,yer fıstığı ilave etmeyi unutmam dışında bir aksilik yaşamadım)

10 yorum:

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık kabak tatlısınıda aşureyide çok severim.
ALLAH KABUL ETSİN
Rabbim dostlarımızı etrafımızdan eksik etmesin...

hunerlieller dedi ki...

selam.aşure pek güzel görünüyor.kabak tatlısınada hiç dayanamam.ben kabaga tahin döküp yerim:))iki tarifte süper olmuş...ellerine saglık..

nihan dedi ki...

selam canım.yine nefis lezzetler sunmuşsun.ellerine sağlık.anneciğinin de ellerine sağlık.çok güzel görünüyor ikisi de.hepsi sıhhat afiyet olsun sana ve bebişine.aeo.sevgiler

banu gökşin dedi ki...

her ıkısıde nefıs gorunuyor canım elerıne saglık ıyı hafta sonları sevgıler..

RUMEYSA dedi ki...

ellerine sağlıkkk aşurende enfes görünüyoo ama cnm çekmedii çünü benim elimdede aşure varr :)

pastamaxi dedi ki...

ikiside birbirinden güzel olmuş,ellerine sağlık canım


sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

kabak tatlısını da aşureyi de çok severim.ellerine sağlık canım.Allah kabul etsin...

simayhobievi dedi ki...

aşure kabak aman aman hepsi birbirinde lezzetli ay gece gece pc nin başında yutkunmaya başladım eline emeğine sağlık iyi geceler canım

elma şekeri dedi ki...

Ellerinize sağlık,nefis bir görüntü…

louisevuittonshop dedi ki...

dilekciğim ellerine sağlık. aşureyı bende yapıcam en kısa zamanda inş. bazı aksilikler oldu biliyorsun ama yeni bloğumla karşınızdayım:) hülya ben canım..

çanta sevenler ve beğenenler buraya.. yeni bloğum ile hızmetınızdeyım

http://louisevuittonshop.blogspot.com/

sevgiler öpücükler...