Tadına Doyamadım

KABAK TATLISI & AŞURE TARİFİ


Mutlu haftasonları
Evimizde özellikle bugünlerde ,her öğün olsa yemekten usanmayacağımız tatlıdır kendileri.Marketten hazır kesilmişlerden almayı sevmediğim için sırf kabak yüzünden pazarın yolunu tuttuğum zaman dilimleri hiçte az değil..Çekirdeklerini atmaya kıyamayıp, tavada kavuruyorum.Böylelikle kabağın etinden,sütünden yararlanmış oluyorum:)

Arkadaşlarım bile,beni rüyalarında kabak tatlısıyla görür olmuşlar:) bir tabak kabak tatlısıyla kapıya gelen sevgili Sevda gibi.Teşekkürler Sevdacım,çok şanslıyım senin gibi bir arkadaşa sahip olduğum için
Fotoğraf geçen yıldan,son yaptığım tatlı bir dilim kalınca fotoğraflayamadım.
Fırında da denedim ama,bence en güzel hali tencerede yapılanı

(Tarifi annem gibi gözkararı yapıyorum,ama bu defa şekeri ölçülü ilave ettim)
BALKABAĞI TATLISI
Malzemeleri:
-1 kg. balkabağı
-2 su bardağı toz şeker
Üzeri için ceviz yada hindistancevizi
Hazırlanışı:
1-Kabakların kabuklarını soyup,dilimliyoruz,yıkıyoruz
2-Geniş bir tencereye kabakları üzerine şekeri ilave ediyoruz
(kabağın kendi suyu çıktığı için su ilave etmiyorum)
3-Kısık ateşte ara ara kontrol edip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN
Püf noktası:-Kabaklar kesinlikle kaşıkla karıştırılmaz ,parçalanmaması için tencere kapağı kapatılıp daire şekli çizecek gibi sallanır

aşure tarifi burada
***Bu arada annemin tarifiyle aşuremi hazırladım ,dağıttım,bol övgülü cümleler duymama sebep olan aşure sayesinde yapan mutlu,yiyen mutlu.(yarım ölçü kullandım,yer fıstığı ilave etmeyi unutmam dışında bir aksilik yaşamadım)