Mutlu haftasonları
yoğurt çorbası evimizde en sık hazırlanan çorbalardan,benim için bir o kadar özel.Yıllar önce sevgili Gülcan abladan öğrendiğim çorba hazır çorbalardan sonra, denediğim ilk çorba özelliğini taşıyor.Çorba sever babamın ve eşimin en sevdiği çorbalardandır
SEBZE ÇEŞNİLİ YOĞURT ÇORBASIMalzemeleri:
1 kase yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 litre su
1-2 tane tavuk bulyon(evde hazırladığım bulyonlardan kullanıyorum)
biraz tuz
2 tatlı kaşığı sebze çeşnisi
Hazırlanışı:
1-1 kase yoğurdu,1 yumurta ile iyice çırpıyoruz.
2-Bir tencereye yağ ve un ilave edip kıvama gelinceye kadar karıştırıyoruz.(6-8 dakika)Üzerine 1 litre sıcak suyu azar azar ilave ediyoruz.Unun topaklanmaması için
kısık ateşte 10-15 dakika kadar kaynatıyoruz.
3-Yoğurtlu ve yumurtalı karışıma biraz tenceredeki sudan ilave edip,karıştırıyoruz. (1 bardak kadar,yoğurdun kesilmemesi için)
4-Bu karışımı tencereye azar azar ilave ediyoruz.iyice karıştırıp,kaynatıyoruz.
5-Son aşamada tuz ve sebzeli çeşni ilave edip birkaç dakika sonra ocağın altını kapatıyoruz.
Nane ilavesiyle sıcak sıcak servis yapıyoruz
Afiyet olsun
10 yorum:
Sebze çeşnini neden evde hazırlamıyorsun?
İnan başlığı görünce şaşırdım,nasıl hazır ürün kullanmışsın diye:)
Alıştırdın bizi evde yaptıklarına napalım:)))
Ellerine sağlık,bu havalarda tam içilcek süper bi lezzet..
Dilekcim...
harika bir çorba olmuş.ellerine sağlık...
güzel bir haftasonu diliyorum..
Sevgiler...
selam.şu soguk kış gününe en yakışan bir kase sıcacık bir çorba....bugun bütün arkadaşlar çorba tarifi vermiş:))sizin çorbada nefis görünüyor.elinize saglık.sevgiler.
Canım corbalar bu soguk gunlerın vazgecılmesı.Ellerıne saglık dıyor sevgılerımı gonderıyorum..
Dilek'cim
ellerine sağlık canım çorba görünce bile içimi ısıttı.
Sevgiler
Ayyy ne güzel ellerine sağlık sıcak sıcak iyice kış geldi mi ne?:)
Sevgiler,
Evren
Ellerine sağlık nefis görünüyor çorba...
Luluş
dün gece hazırladığım çorbada çeşniyi bizzat kendim hazırladım:)
hazır çeşniyi fi tarihinde aldığım,ve son kullanma tarihi gelmeden değerlendirmek istediğim için kullandım:)
Aslında kullanıp kullanmama da tereddüt bile yaşadım.iyice alışmışım katkılı ürün kullanmamaya:)
oy oyyy biraz daha azim verirse düz duvara tırmanırım gari)))bu kadarıyla zor başa çıkıyorum zaten dileğim)))))..çorba çok hoş bi hüüüpte içerim ben onu valla)eline koluna sağlık arkadaşım.çorba severler afiyetler diliyorum..
soğuk kış günlerinin içimizi ısıtan süper bir çorba eline sağlık canım
Yorum Gönder