3 Ocak 2009 Cumartesi

SEBZE ÇEŞNİLİ YOĞURT ÇORBASI

YOĞURT ÇORBASI

Mutlu haftasonları
yoğurt çorbası evimizde en sık hazırlanan çorbalardan,benim için bir o kadar özel.Yıllar önce sevgili Gülcan abladan öğrendiğim çorba hazır çorbalardan sonra, denediğim ilk çorba özelliğini taşıyor.Çorba sever babamın ve eşimin en sevdiği çorbalardandır
SEBZE ÇEŞNİLİ YOĞURT ÇORBASIMalzemeleri:
1 kase yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 litre su
1-2 tane tavuk bulyon(evde hazırladığım bulyonlardan kullanıyorum)
biraz tuz
2 tatlı kaşığı sebze çeşnisi
Hazırlanışı:
1-1 kase yoğurdu,1 yumurta ile iyice çırpıyoruz.
2-Bir tencereye yağ ve un ilave edip kıvama gelinceye kadar karıştırıyoruz.(6-8 dakika)Üzerine 1 litre sıcak suyu azar azar ilave ediyoruz.Unun topaklanmaması için
kısık ateşte 10-15 dakika kadar kaynatıyoruz.
3-Yoğurtlu ve yumurtalı karışıma biraz tenceredeki sudan ilave edip,karıştırıyoruz. (1 bardak kadar,yoğurdun kesilmemesi için)
4-Bu karışımı tencereye azar azar ilave ediyoruz.iyice karıştırıp,kaynatıyoruz.
5-Son aşamada tuz ve sebzeli çeşni ilave edip birkaç dakika sonra ocağın altını kapatıyoruz.
Nane ilavesiyle sıcak sıcak servis yapıyoruz
Afiyet olsun

10 yorum:

Papatya Prenses dedi ki...

Sebze çeşnini neden evde hazırlamıyorsun?
İnan başlığı görünce şaşırdım,nasıl hazır ürün kullanmışsın diye:)
Alıştırdın bizi evde yaptıklarına napalım:)))

Ellerine sağlık,bu havalarda tam içilcek süper bi lezzet..

Leyla Poyraz dedi ki...

Dilekcim...
harika bir çorba olmuş.ellerine sağlık...
güzel bir haftasonu diliyorum..
Sevgiler...

hunerlieller dedi ki...

selam.şu soguk kış gününe en yakışan bir kase sıcacık bir çorba....bugun bütün arkadaşlar çorba tarifi vermiş:))sizin çorbada nefis görünüyor.elinize saglık.sevgiler.

OZAY dedi ki...

Canım corbalar bu soguk gunlerın vazgecılmesı.Ellerıne saglık dıyor sevgılerımı gonderıyorum..

Ayşegül dedi ki...

Dilek'cim
ellerine sağlık canım çorba görünce bile içimi ısıttı.
Sevgiler

birdilimdus dedi ki...

Ayyy ne güzel ellerine sağlık sıcak sıcak iyice kış geldi mi ne?:)

Sevgiler,
Evren

ab-ı hayat dedi ki...

Ellerine sağlık nefis görünüyor çorba...

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Luluş
dün gece hazırladığım çorbada çeşniyi bizzat kendim hazırladım:)

hazır çeşniyi fi tarihinde aldığım,ve son kullanma tarihi gelmeden değerlendirmek istediğim için kullandım:)
Aslında kullanıp kullanmama da tereddüt bile yaşadım.iyice alışmışım katkılı ürün kullanmamaya:)

Leyya dedi ki...

oy oyyy biraz daha azim verirse düz duvara tırmanırım gari)))bu kadarıyla zor başa çıkıyorum zaten dileğim)))))..çorba çok hoş bi hüüüpte içerim ben onu valla)eline koluna sağlık arkadaşım.çorba severler afiyetler diliyorum..

simayhobievi dedi ki...

soğuk kış günlerinin içimizi ısıtan süper bir çorba eline sağlık canım