23 Mart 2008 Pazar

BURSA USULÜ PİDELİ KÖFTE ****BİR EMİNÖNÜ FOTOĞRAF KARESİ***


MERHABALAR
Mutlu pazarlar
Dün İstanbul'da muhteşem bir hava vardı,annemden öğrendiğime göre Bursa'da da öyleymiş:)ve bu havanın tadını çıkartmak için kendimizi dışarı attık.Eve döndüğümüzde akşam olmuştu ve hiç bir hazırlığım yoktu,haftasonları özel yemek hazırlamaya çalıştığım için aklıma Bursa mutfağına has pideli köfte hazırlamak geldi.Daha önce hazırlayıp, nofrostta attığım inegöl köfteler imdadıma yetişti. Hazırlaması 20 dakika almayan bu süper lezzet ortaya çıktı

Bursa da Kayhanda yada Konakta yediğim pideli köfteler gibi olmasada, kendi kulvarında gayet lezzetliydi.:) Biz zevkle yedik.Üzerine de Bursadaki yazlığımızdan topladığım ve nofrostta sakladığım biberler çook yakıştı,tam bursa usulü pideli köfte oldu:)
Bir Bursa'lı dan tavsiye:yolunuz Bursa'ya düştüğünde, pideli köfte yemeden dönmeyin:)
BURSA USULÜ PİDELİ KÖFTE
Malzemeleri:
* 10 adet inegöl köfte
* 1 adet pide
* 3 yemek kaşığı domates salçası
* 6 adet sivri biber
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 kase yoğurt
Hazırlanışı:
1-Köfteleri fırında 190 derecelik fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz
2-Pideleri küp küp doğruyoruz.fırında 5-10 dakika ısıtıyoruz
3-Salçayı biraz su ile sulandırıyoruz
4-Servis tabağına önce pideleri döşüyoruz
5-Ardından sosu ve yoğurdu pidelerin üzerine gezdiriyoruz,
6-En üste köfteleri yerleştiriyoruz
7-Biberleri ocakta yada fırında közleyip üzerini süslüyoruz
(mevsiminde domates ile de süslenebilir)
8-Sevgiyle sunuyoruz
Afiyet olsun

38 yorum:

ESRA dedi ki...

bende bir bursalı olarak ve bursada yaşayan biri olarak bu lezzetten asla vazgeçmem:)burda yediğim pideli köfteler kadar güzel görünen tarifin için ellerine sağlık.öpüyorum

bursadan sevgilerr

diyalogyemekleri dedi ki...

EŞİM BURSALI OLDUGU İÇİN BU TARİFE BAYLDIM EMİNİM O DA ÇOK SEVER..ELLERİNE SAĞLIK.SLMLAR.

Feyza Fidan dedi ki...

Dileğim mutlu pazarlar :))) Bursa deyince aklıma hep İskender gelirdi şimdi pideli köftede aklıma gelecek..Harika bir görüntüsü var, hele biberler ayrı bir lezzet katmıştır kesin...Ellerine sağlık canım arkadaşım, öpüyorum kocaman...

Mutfak Havlusu dedi ki...

yaz gelmeli
ama iyi sonuçlarla inşAllah..

ben gezeceğim o zaman:)

rümeysaninrüyasi dedi ki...

canım ellerine sağlık nefiss olmuş valla saatte 2 karnımda acıktı şimdi iyi olurdu hani ben biraz mutfaka gideyin bari seni öpüyorum canım sevgiyle kalllmuuuuuuuuuuh

LAVANTİN dedi ki...

Canım, ben bu tarife bayıldım! Tam benlik. Ben de sık sık benzeri yemekleri yapıyorum ama bu köfte ve közlenmiş biberler lezzetini anlatıyor.
Selametle...

Yaren dedi ki...

Dilekcim benim resimlerde yemekte harika görnüyor canim.Bende gecen bunun etlisini yaptim cok nefis olsu.Ellerine salgik canim.Güzel bir pazar diliyorum,iyi dersler,sevgiyle kal canim:)

ayşegülmutfakta dedi ki...

evde bir hazırlığın yoktu ve kebap yaptın demek :))) mağrifetli arkadaşım eline sağlık yaa çok nefis duruyor öpüyorum

nino dedi ki...

manzaraya bakkkkkkkkkkkkk ozledimmmmmmmmmmmmmm

EZGi :)) dedi ki...

dilekcim harika bir lezzet olmuş enfes görünüyor ellerine saglık canım kocaman sevgiler

Pastanı Seç dedi ki...

oh ellerine sağlık valla pek güzel görünüyor.

sevgiler

ayselce dedi ki...

selamlar dilekcim, nasilsin??

ay emin önünü görmek ne süper bir duygu suan :))

özlemisim, bu senede nasip olmucak hem tasiniyoruz hem ise basliyorum, artik seneye insaALLAH bir bakalim, hayirlisi...

köftelerin mis gibi olmus süper görünüyor, ellerine saglik

sizlere afiyet olsun canim,

hoscakal

Melek* dedi ki...

canım yaa ne güzel bir köftedir inegöl köftesi bilirim inegöle mobilya almaya gittiğimizde yemiştim aslında pekde yiyememiştim düğün telaşından stresten iştah falan yoktu ama çok beğendiğim aklımda kalmış. tariflerin dikkatimi çekti hep Bursaya has:)) yöresel yemekler yani...ellerine sağlık.

yeşim dedi ki...

of ya denize bak galata kulesi de gel diye çağırıyor beniii
özledim gene oraları
sevgiler kocamannnn

anneminkiziyim dedi ki...

Canim,
bas sagligi dilegin icin cok tesekkürler, Allahim hepimizin gecmislerine rahmet etsin, malesef elden duadan basaka yapilacak yok, sevgiler....

elanur dedi ki...

CANIM DOSTUM MERHABA,
bu sefer sana nasılsın dıye sormıcam yaptıgın süper şeylere bakılırsa iyi oldugunu burdan anlayabilirimm .insanın ruhu güzel olunca ortayada güzel şeyler cıkartıyoo,aynı kayhanda yadiğim pideli köfteye burdan cok benziyoo eminim görünüşünün güzel oldugu kadar tadınında mükemmel oldugundan eminim.kısımm senın elinden bır tek kaçan kurtulurr
aeol senı sevıyorum enişteme selamlar

Dilekk dedi ki...

adaşım ziyaretin için teşekkürler uzun süre uğrayamadım çok güzel şeyler yapmışsın bende sık yaparım pideli köfteyi gittiğimiz zaman kayhandan alıp dondurucuda saklıyorum köfteleri elimin altında hazır bulunuyor hele lokmaların süper eline sağlık...

elf dedi ki...

Bursa dan pideli köfte mii?? nasıl kaçırmışım ben bu lezzeti Bursa denince ve de gelince hep iskender gelir aklıma ve onu yerdim...
ama bu süper görünüyor tam benim damak zevkime göre harika yapmışsınız ellerinize sağlık...
sevgiler...

serap uzun dedi ki...

Dilekcigim bayilirim inegöl köfteye harika görünüyor.Altta da pide var himmm nefis olur,ellerine saglik canim.

selamlarimla.

sofraozlemi dedi ki...

bu çok nefis olmuş aynı iskender tadındadır değilmi..ellerine sağlık cnm.
sevgiler..

pastamaxi dedi ki...

canım çok harika bu lezzeti bana gece gece hatırlattığın için teşekkür ederim :))uzun zamandır yapmayı unuttuğum tadlardan biri.ilk fırsatta yemek istiyorum :))süperler ellerine sağlık


sevgiler

Kevser dedi ki...

Dilek'cim,
köfteler gel beni ye diyor resmen, yogurtlu ve biberli tam benim favorim olurlar kendileri, sip sakta hazirlamissin, valla harikasin güzel arkadasim, hersey icin ellerine saglik diyorum.

Selamlar ve öptüm..

Tuğba dedi ki...

Ellerine sağlık Dilekcim,
restoranttakilerden farksız bir servis tabağı olmuş,gayet şık:)
sevgiler..

elif dedi ki...

canım çok güzeller. insanın buzluğunda yani elinin altında devamlı bişeyler olması çok iyi oluyo dimi. özellikle böyle zamnlarda.
etkınlık için tarifimi maille yolladım sana . inşallah beğenirsiniz.ayrıca beni bu etkinliğe davet ettiğin için çok sağol canım

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

ohhh eminönü keyfi üstüne bu yemek süper olmuştur.eline sağlık

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Dileğimmmmmmm harikaaaaaaaa görünüyor, allahtan dün köfte yemişim, yoksa biryerlerim şişecek valla, süpersin canım allah içinize sindirsin gezmenizide öpüyorum ellerine sağlık...

birdilimdus dedi ki...

Dilekciğim ya naptın sen yaaa:(
Hem diyet diyoruz hem de pide ee nasıl olacak bu iş. Harika gözüküyor ben şimdi bunu denemeden durur muyum, durrrmmaaammmmm. Ellerine sağlık tatlımm..

İyi haftalar bitanem.

Fulya dedi ki...

Ben yorum yazmasamda tabağı alıp gitsem olurmu:)))

Güldenceninmutfagi dedi ki...

OFFF YEMEDE YANINDA YAT MISALI!!!
ELLERINE SAGLIK SEKERRR.MUHTESEM GÜZEL KÖFTENDEN ALIYORUM BIR TANECIK.
IYI HAFTALAR TATLIM:)))

AYCA dedi ki...

Dilekcim Eminönü ve balık ekmek, balık ve denizin kokusu buraya kadar geldi....:)))

Pideli köfte çok nefis görünüyor, ellerinize sağlık...

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Aman aman o ne öyleeee bayıldım hiç düşünmeden yerim ellerine sağlık

Lezzet Gemisi dedi ki...

TARİF SÜPER... FOTOĞRAF DA ÖYLE. NASIL DA ÖZLEMİŞİM EMİNÖNÜNÜ, İYOT KOKUSUNU İÇİME ÇEKMEYİ. ELLERİNE SAĞLIK CANIM. GÜZEL BİR HAFTA OLMASI DİLEKLERİMLE, SEVGİLER...

yesildomates dedi ki...

canım bak şimdi merak ettm tdını..ne yapalım artık bizde yemek çin bursayamı gelelim:))

adaşşşım ellerine kollarına sağlık..öpüyorum..

bu arada birşey soracaktım.sen bu beş çayını yemeklerden öncemi içiyorsun ..yoksa sonramı..benim aktarcım..tok karnına dedi..bende bazı yerlerde aç karnına içiliyo görünce..sana sormak geldi aklıma..cevaplarsan sevinirim....görüşürüz...

http://kelebeklisaniyeler.blogcu.com/ dedi ki...

canim benim nasilsin, ay eminonunun resmini gorunce nasil sevindim çok ozlemisim yaa insallah yaza gelip hasretimi gideririm, iykide bizle paylastin tatlim harika, pideli koftende super nefis olmus nefis, insallah bir gun bursaya gidersem muakkak ki tavsiyeni uygularim opuyorum canim

fatosun mutfagından... dedi ki...

canımm diloşumm nasılsın arkadaşım...çok yoğunum bu aralar..kimseye uğrayamaıyorum...misafirimn var...tatlımm kib..arkadaşım

canikom dedi ki...

şahane görünüyor.inegöl köfte hazır olanlardan değil mi

Arda Boran dedi ki...

oy oy oyyy ağzımın suları aktı.Hemen deniycem

Adsız dedi ki...

harika