21 Mart 2008 Cuma

BURSA LOKMASI & BİR FOTOĞRAF KARESİ


">Merhabalar
Hayırlı cumalar ve çoook mutlu ,huzurlu haftasonları

Başlangıcı eşimin geçen yıl Sultanahmet'te çektiği ,çook hoşuma giden bu fotoğrafla yapmak istedim:)
Cuma günleri sayfama yeni tarifler eklemeyi çoook seviyorum:))Malumunuz çook güzel bir günü geride bıraktık. Güzel yorumlarınız için çoook teşekkür ederim.Çok mutlu oldum gelen onlarca yoruma,maile ve sms msjına, Bütün güzellikler sizinle olsun.

Sevgili Ayşe abla (anneminkızıyım) dua etkinliği başlatmış.Bütün hastaların şifa bulması için
Bende bu etkinliğe Hz. Eyyüb (a.s) duasıyla katılmak istedim.Bu gzüel düşüncesinden dolayı kendisine teşekkür ediyorum

Bende yüz felci geçiren arkadaşım Hatice için,ve canım ablam Şilo mun bronşit atakları geçiren, 22 aylık olan sevimli oğluşu,Ömer için ,bu satırları okuyan bütün arkadaşlardan dua bekliyorum
Rabbim bizim de bütün maddi manevi hastalıklarımıza şifa versin

Hz. Eyyub , Çok şiddetli bir hastalığa yakalanmış ,hastalığı uzun sürmüş ve dahî çeşitli imtihanlara, musîbetlere maruz kalmıştı.. Fakat tüm musîbetler, O nu hep sabredici bulmuş ve SABIR KAHRAMANI ünvanını almıştı..Sonra imtihan daha da şiddetlenmiş, hastalık o kadar ilerlemişti ki; Allahı anan diline ve kalbine zarar vermeye başlamıştı.

İşte o zaman Kendi bedenî sağlığı için değil, Allahı anmasına zarar gelmemesi için, O na(CC) şu şekilde dua etmişti;

Rabbi Innî messeniyedurru ve EnteErhamurrâhimîn (enbiya83-84)

Bana zarar dokundu, Ey Rabbim sen en merhametli ve en sefkatlisin.
Bunun üzerine Allah, O nun sabrına ve halis niyetine hürmetle şifa vermişti


Kandil akşamı neler yaptım
kısaca paylaşmak istiyorum
İlk kez lokma yaptım ve komşularıma dağıttım.
Bursa’da adettir. Kandil de lokma yada helva dağıtılır.Ve mutlaka akraba ziyareti yapılır,hep beraber yemekler yenir,camiye yada programa toplu bir şekilde iştirak edilir.
Bende elimden geldiğince güzel adetlerimizi yaşatmaya çalışıyorum
Akşam özel yemekler hazırladım
İftar soframız oldukça bereketliydi
Menüden bahsedeyim:)
Ezogelin çorbası,ıspanak yemeği,kandile özel şiş kebap,pilav,yoğurt,un helvası,vişne suyu,meyve tarifleri ve fotoğrafları önümüzdeki günlerde:)
İftar etme telaşıyla sofrayı fotoğrafyamadım,meyve yerken aklıma geldi ve artık çok geçti:))
yemekten sonra soluğu İstanbul gösteri merkezinde aldık

Eşim yorgun olmasına rağmen,her zaman ki gibi beni kırmadı. Sağolsun
10.000 kişi ile beraber ,kandil kutlamak çook güzeldi..Coşkulu bir geceydi.Sonrasında yağmura yakalandık, sırılsıklam olduk .
Ben birgün kendime gelemedim,eklem romatizmam azdı,kursa gidemedim,spora gidemedim,ders çalışamadım …….. Herşeye rağmen iyiki gitmişim diyorum

ve komşularım için hazırladığım,tarifi anneciğime ait olan lokmayı nasıl hazırladığımı paylaşmak istiyorum

BURSA LOKMASI
Malzemeleri:

* (15adet lokma için)
* ½ paket yaşmaya
* 2,5 su bardağı un
* 1,5 çay bardağı ılık su
* Biraz tuz
Kızartmak için:bol sıvı yağ
Hazırlanışı:
1- Yaşmayayı ılık suda eriyoruz
2- Unu havuz gibi açıp içine maya su karışımını ilave ediyoruz
3- 10 dk. kadar yoğuruyoruz
4- Bir kenarda üzerine battaniye vs. örterek 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz
5- Eski hacminin 2 katına çıkan hamuru,minik minik kopartıp,avucumuzla şekil veriyoruz
(hamurun elimize yapışmasını önlemek için elimizi yağlıyoruz)
6- Kızgın bol sıvı yağda kızartıyoruz
7- Sevdiklerimize ikram ediyoruz
8- Afiyet bal şeker olsun


36 yorum:

Cafe Gusto dedi ki...

Ellerine sağlık Dilekciğim Allah kabul etsin..Sevgiler....

Baharcicegi dedi ki...

sanada hayirli bereketli cumalar canim,lokmalar nefis olmus eline saglik canim

Melek* dedi ki...

AH CANIM ARKADAŞIM BENİM TAM 5 HATİMİM VAR İSTERSEN BEN SANA YAKLAŞIK 15 CÜZ VERİYORUM.2.5 HATİM DAĞITTIM 2.5 KALDI AMA SEN BENİ İŞTİRAK ETMİŞ SAY ALLAH KABUL ETSİN.

ezginin mutfağı dedi ki...

canım çok lezzetli görünüyor allah kabul etsin
ellerne saglık kocaman sevgiler

Tuğba dedi ki...

Dilekciğim,
yazını keyifle okudum,çok güzel bir yazıydı:)ne güzel mamalar yapmışsın,bizim dizüstünün bataryası bozuldu,masaüstü bilgisayarda bir yavaş ki sorma:))
hele benim sayfama özel bir gıcığı var,açmamakta ısrar ediyor:))
ben de ne tarif ne de yorum yazabiliyorum doğrudürüst..
dua etkinliğini yazından öğrenmiş oldum.Çok iyi düşünülmüş doğrusu..
sevgiler..

rumeysaninruyasi dedi ki...

merhaba canım ellerine sağlık allah kabul etsin bende severek yapıp komşularımızla paylaşırız birde un helvası kandil günü burda komşularım hepsi yapar dağıtılır sevgiyle kal

elif dedi ki...

allah dualarını ve ibadetlerini kabul etsın

sarımutfak dedi ki...

eline sağlık canım nefis olmuş.bizdede adettir ya helve ya lokma yapılır
afiyetolsun size
öptüm

nino dedi ki...

ellerine saglik harika gorunuyor

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam canım..pişiler nefis.allah kabul etsin.bende helva yapıp dagıttım:))allah nice güzel kandiller göstersin.hayırlı cumalar.sevgiler.

fatosun mutfagından... dedi ki...

canımmm benima llah kabul etsin arkadaşım...ellerine sağlık..canım hayırlı cumalar

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Bir Bursalı olarak bu güzel adetlerimizi sürdürmeye devam ediyoruz.Allah kabul etsin lokmalarını ellerin dert görmesin...Tüm hastalarada acil şifalar dilerim.Hayırlı cumalar canım...

Melek* dedi ki...

bu lokmayı benle konuşurken mi yaptın ellerine sağlık. canımcın yaczın çok güzel paylaşım için sağol

Melek* dedi ki...

ya yaptır şu msn yi bende bilgisayardayım yapmış olsan konuşurduk canım kendine iyi bak.

LAVANTİN dedi ki...

Ellerine sağlık Dilek. Seni kandil gecesi gece stv. de görmüştüm zaten.:))) Rabbim geçirdiğimiz güzel gece hürmetine kendine layık kullarundan etsin.
Sevgiler...

Feyza Fidan dedi ki...

Canım Allah kabul etsin, kocamannn öptüm seni güzel gönüllü arkadaşımmm...

Lezzet Gemisi dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM. ALLAH KABUL ETSİN. FOTOĞRAFA DA BAYILDIĞIMI SÖYLEMEDEN GEÇEMİYCEM DOĞRUSU. ÇOK GÜZEL. HAYIRLI CUMALAR VE ŞİMDİDEN KEYİFLİ BİR HAFTA SONU TATİLİ DİLİYORUM. SEVGİLER...

Fulya dedi ki...

Allah kabul etsin.Bayılıyorum hamur kızartmasına.Eline sağlık.

Papatya Prenses dedi ki...

Ne güzel bir etkinlikmiş:)
Rabbim tüm darda olanlara ferahlık versin.
*
Lokmalar biraz iri olmamışmı:))) Ama çok süper görünüyor,ellerine sağlk canım..

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Canım benim allah kabul etsin, ne güzel geçirmişsin dolu dolu...Ellerine sağlık, allah bütün dualarımızı kabul etsin, bütün günahlarımızı affetsin canım öpüyorum, iyi haftasonları...

sevil dedi ki...

10 nisan 2008 tarihine kadar engüzel pasta yarismamız var katılırmısınız.ayrıntı http://birdemliksohbet.blogspot.com tüm blog ark. Davetlidir. hayırlı cumalar

sevil dedi ki...

10 nisan 2008 tarihine kadar engüzel pasta yarismamız var katılırmısınız.ayrıntı http://birdemliksohbet.blogspot.com tüm blog ark. Davetlidir. hayırlı cumalar MUTLAKA BEKLİYORUMM

Adsız dedi ki...

canim benim oncelikle allah kabul etsin insallah, bende bu sekilde lokma yaparim çok guzel oluyor, resim karesine bayildim, insani alip biryerlere goturuyor baktikça esinin eline saglik çok guzel bir kare olmus, canim allah tum dualarimizi kabul eder inallah, hastalara da acil sifa verir, seni opuyorum, mutlu bir haftasonu dilerim tatlim.

kelebeklisaniyeler.blogcu.com

birdilimdus dedi ki...

Canım benimmm
Sana da hayırlı cumalar ve mutlu hafta sonları. Lokma çok güzel görünüyor ellerine sağlık. Eee senden haber bekliyorum, eniştenin pastasını seçeceğiz yaaaa...
Öptüm seni bebeğimmmm

serap uzun dedi ki...

Dilekcigim Allah kabul etsin,bizde yapariz böyle mübarek gecelerde.Arife gesinde de yapariz konu komsu dagitiriz ve herkes yaptigi icin evde yaptigindan daha cok toplanir,herkes birbirine digitti icin:))
Dularina benide kattinmi canim.;)yaptigin bütün dualari rabbim kabul buyursun insallah.

selamlarimla.

AYCA dedi ki...

Dilekcim öncelikle geçmiş olsun...

Hepimizi yaptıgı duaları Yüce Yaratıcım kabul eder inşallah....

Lokmaya da bayıldım doğrusu çok sık olmasada bizde de yapılır...

Ellerine sağlık....

tugce dedi ki...

İstanbul a gittigimde ilk işin Sultanahmete gidip gezmek olacak...:)) yani okadar özledim....

Menüye de bayıldım ellerinize sağlık....

TATLI DİYAR dedi ki...

Son günlerde blogcular üzerinde bir nazar dolanıp duruyor, hastalananlar, ameliyat olanlar, bilgisayarına virüs bulaşıp bilgisayarı çökenler…Biz de (Sibel, Bilun ve Hülya) bir nazar etkinliği yapmaya karar verdik.Bu düşünceden çıktık yola…derken etkinliklerimizi ve dostluğumuzu sürdürelim istedik ve yeni bir blog oluşturduk: BİR FİNCAN KAHVENİN 40 YIL HATIRI VAR. Artık her ay bu blogda yeni etkinliklerle birlikte olacağız. İlk etkinliğimiz NAZAR ETKİNLİĞİ…Sadece yemek, pasta, börek de değil isterseniz sizin tasarımınız olan, kendi yaptığınız nazar temalı elişlerini, nazarlıkları, resimleri vb. de göndererek katılabilirsiniz etkinliğe, ama mutlaka kendi yaptıklarınız, özgün çalışmalar olmalı...

Etkinliğimizin son katılım tarihi 20 Nisan. Bu tarihe kadar hazırladığınız nazar konulu yemekler, pastalar , kurabiyeler ya da el işlerinizi (hatta bizim aklımıza gelmeyen ilginç tasarımlarınızı) adınızı, yaşadığınız şehir veya ülkeyi, blogunuzun adresini kahvefincani@gmail.com adresine göndermeniz yeterli. Ama 21 Nisan'dan önce kesinlikle blogunuzda yayımlamayacaksınız. Katılımcılar diğerlerinden etkilenmemeli...Kendi özgün tasarımlarını yaratmalı...Bloğu olmayan arkadaşlar da hazırladıklarını aynı adrese gönderebilirler. Bol yaratıcılık dolu günler diliyoruz ve birbirinden güzel olacağından emin olduğumuz tariflerinizi bekliyoruz.Haydi bakalım nazardan korkmadığımızı dünya aleme gösterelim...

Etkinlik logosu ve detaylar için Bir Fincan Kahvenin 40 Yıl Hatırı Var ziyaret ediniz.

cincinsfikirli dedi ki...

Bu fotoğrafı çok beğendim, çok güzel.
Tabii lokmayı da:)))adetleri devam ettirmek güzel,ellerine sağlık, sevgiler..

ikizlerinannesi dedi ki...

canim selam
vallahi cok imrendim dolu dolu bir kandil gecirmissiniz ya bizim burda hic böyle etkinlikler yok ya lokmalarinda harika allah kabul etsin
duanada amin diyorum öptüm sevgiler canim

fatosun mutfagından... dedi ki...

ohh canım çok sevindim senin adına..darısı başımaaa...bitanem bugünlerde duaya çok ihtiyacım var....bana dua edersen çok sevinirim..sevgiler

Ayse Pamuk dedi ki...

Canım harika şeyler yapmışsın Allah kabul etsin

Mihriban dedi ki...

Lokmaya bayılırım. Bir fincan çay, peynir domates ve zeytin eşliğinde harika bir menü benim için.Ellerine sağlık Dilek'cim.
Sultanahmet resmiyle beni yıktın geçtiiiin.
Ahhhhh İSTANBUL Aaaahhhhhh:(((

pastacirapunsel dedi ki...

Dilek'ciğimmm,

Elelrine sağlık hayatcım, enfesss olmuş:) Yanına da sıcasık bir çay..

Kocaman, sımsıcak sevgiler...

Akinol dedi ki...

See here or here

Adsız dedi ki...

ya cok güzel olmuş biz buna pişi diyoruz sanin annen karslı herhalde neresinden sorabilirmiyim?ben pişiyi coook severim biri pişirecek bende sofraya gelmeden öye tavadan ciktikca ben yiyeceyim birde bal varsa yanında ofoooof deyme benim keyfime.hoşca kal emi.not benim sitem yok öyle misafir olarak geziyorum ben gezmeyi sevmem ama neyse.selamlar.