25 Kasım 2008 Salı

BOL VİTAMİNLİ SEBZE ÇORBASI

çorba
Buzdolabını boşaltma girişimlerim sonucunda bu harika çorba tarifi ile tanışmış oldum.Mutfağa girerken niyetim uzun süredir sırasını bekleyen ve evin gurmesi tarafından sevilmeyen karnıbaharı en iyi şekilde sunabilmekti.başarılı da oldum sanırım.Onunda tarifi yarına kaldı...Çorba da karnıbaharın yanında aniden ortaya çıkan doğaçlama bir tarif oldu.

İçinde ne olduğunu söylenmeden kesinlikle tahmin edilemeyecek türden:)ezogelin tadını andırıyormuş evin gurmesine göre:)

ŞimdidenZeyneb'in tabiriyle Beyzade için önümüzdeki yıla yatırım yapıyor:)bol bol değişik çorba tarifleri denemeye çalışıyorum.
Vitaminli ve pratik bir lezzet.Denemenizi tavsiye ederim:)

BOL VİTAMİNLİ SEBZE ÇORBASI
Malzemeleri:
2-3 dal haşlanmış karnıbahar
1 adet çarliston biber
1 küçük boy kuru soğan
3 orta boy havuç
1 çay bardağı mısır
1 çay bardağı bezelye
tuz,kuru nane,arzuya göre pul biber
2 adet tavuk but,yada önceden hazırlanmış tavuk suyu
1 adet orta boy patates

Hazırlanışı:

1-Derin bir tencereye yıkanmış karnıbaharlar,iri doğranış patates,iri doğranmış biber,iri doğranmış soğan,kabuğu kazınmış ve iri doğranmış havuç,mısır,bezelye,ve tavuk butları ilave ediyoruz.
2-Üzerine 1.5 litre su ilavesi ile orta ateşte,sebzeler iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
(bu aşamada butları tencereden aldım,sadece suyu için beraber pişmelerini istedim,etlerini karnıbaharda kullandım)
3-İyice yumuşayan sebzeleri blendırdan geçirip,biraz zeytin yağı ilave ediyoruz
kıvamı kontrol edilip,eğer çok koyuysa 1-2 su bardağı sıcak su ilavesinden sonra bir taşım daha kaynatıyoruz.
4-Son aşamada tuz ve kuru nane ilavesinden sonra,pulbiber ve limon eşliğinde sıcak sıcak sunuyoruz
Afiyet olsun

24 yorum:

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

canım sabah sabah tezmızlık yaparken ıcım usumusdu ne ıyı gelırdı..sabahları corbaya bayılırım bne:))ellerıne saglık..
karnıbahar tarıfınıde beklıyorum benımde dolabta duruyor:)

bırde corbada karnıbahar varmı?ısmının yanında yazıyorda...,,hafta sonu bızde ıst.turu yaptık:))havaya aldırıs etmeden cok guzel hermevsım bu guzel sehır degılmı?
sevgılerımel..

disal dedi ki...

güzel bir yatırım olmuş....

nefis bir çorba....

bizde çok çorba pişmez ama bu yatırımdan yapmak lazım...

ellerine sağlık canım....

nihan dedi ki...

ellerine sağlık canım.çok güzel bir çorba çıkmış ortaya.nefis mmmmmm
sevgiler

yesildomates dedi ki...

bende oğluma yedirecek mis gibi sebze çorbaları arıyordum...
ellerine sağlık canım....
güzel bir tarif....

derya dedi ki...

Canım missss gibi ellerine sağlık bu soğuk günlerde müthiş bir seçenek dumanı tüterken bir kase alayım,öptüm...

birdilimdus dedi ki...

Ohhh miss gibi misss!!!

Sevgiler,
Evren

Lezzet Gemisi dedi ki...

SELAM CANIM. ÖNCELİKLE BAŞ SAĞLIĞI DİLEKLERİN İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM.

SEBZE ÇORBASI NEFİS GÖRÜNÜYOR. BU GÜNLERDE BENİM DE ÇOK İHTİYACIM OLACAK BÖYLE BOL VİTAMİNLİ YEMEKLERE. ELLERİNE SAĞLIK CANIM. SEVGİYLE...

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

ohhh bol vitaminli bir çorba ellerine sağlık hayatım...sevgilerimle öpüyorum

simayhobievi dedi ki...

ımmmm çok lezzetlidir o şimdi ama bana kalmamaıştır eminim eline sağlık canım

Leyya dedi ki...

çorba her daim iyidir..eline sağlık arkadaşım

Papatya Prenses dedi ki...

ohhh misler gibiii,en güzel şey dolab kenarında kalmış sebzeleri değerlendirmek:)
Ellerine sağlık canım...

Huriye dedi ki...

Oh oh miss gibi bol sebzeli çorba,eline saglik balim,sicacik harika olur...opuyorum seni

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Misss gibi.
Kuzucuğun doğduğunda sebzeleri yediremediğin zaman için iyi bir tarif olmuş. Bir zamanlar kızlarıma yedirmek için ne çok taklalar atmıştım. Dilerim senin ki, çok sever de uğraşmazsın.
Sevgiyle kal.

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Canımcımmm bu tam anne çorbası olmuş, bol vitaminli hımmm mis gibi ellerine sağlık minik anne... Bende dün bir tabak bulgur yedim, şöyle üstüne yoğurtla, bulgur pilavını çok seviyorum yaa, pirinç pilavı öğğğ... Bende dün şambali krizine girdim işyerinde, sağolsun hemen tedarik ettiler :)))) öptüm canımcımm...

sarımutfak dedi ki...

yok yok çorbası çok faydalı
ellerine sağlık cnm

nino dedi ki...

harika gorunuyor canim ellerine saglik

Damak Tadı dedi ki...

Bol vitaminli kış çorbası olmuş..Bol limonla çok nefis olur..Ellerine sağlık canım..


Sevgilerle..

Baharcicegi dedi ki...

Burda kar yagdi simdi tam sirasi böyle vitamin deposu corbadan yapmanin,saglikli besleyici olmus corban eline saglik .
sevgiler

Melek* dedi ki...

işte geldim burdayım:)ellerine sağlık canım ilerde lazım olucak bu tarifler:) seninde vitamine ihtiyacın var...
sevgiler

LAVANTİN dedi ki...

Bu çorba içilmez mi? İçinde yok yok...
Ellerine sağlık.
Muhabbetle...

mutfakcini dedi ki...

ben de sizden esinlenip dolabımı boşalttım:) harika bir çorba oldu.ellerinize sağlık.

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

su soguk günlerde bol vitaminli iyi gider dogrusu ellerine saglik canim sevgiler

jasmin dedi ki...

Canim ellerine saglik bende buna benzer bir corba yapiyorum ama benimkinin icinde pirasa var sogan yerine gercekten cok lezzetli oluyor Seninde ellerine saglik canim hoscakal.

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Salihacım çorbanın içinde birkaç dal karnıbahar var.Bu şehir gezme imkanı olanlar için gerçekten çok güzel.

İnşallah diyorum bülbülün yeri:)

Şerifecim afiyet bal şeker olsun
evden bulguru eksik etmemek lazım bunu anladım:)

Hoşgeldin Melek

Sevgili Mutfakcini deneyip memnun kalmana çok sevindim
Tubacım pırasaylada denemek lazım

TEŞEKKÜRLER ARKADAŞLAR