24 Kasım 2008 Pazartesi

PEYNİRLİ POĞAÇA & HAFTASONU İZLENİMLERİ

karaköy
Haftasonu yine İstanbul’un en sevdiğim köşelerinin doyasıya tadını çıkardık.
Bursa’nın meşhur lodosuna alışkın olduğumdan İstanbul’un havası gezmemizi engelleyemedi.
Bizimle aynı fikirde olan İstanbullular doldurmuştu sokakları.Gözlemlediğim kadarıyla, artık ailelerin havaya aldırış etmeden bebekleriyle rahat rahat gezmeleri…
Her hava koşuluna,minikleri alıştırmak gerekiyor değil mi?
Norveç’lilerin deyimiyle:’’Kötü hava yoktur.Kötü giyim vardır’’
3 kişilik aile olunca da düşüncelerim değişmez umarım:)Kapalı havalarda eve kapanmak yerine,doyasıya her mevsimin tadını çıkartabilmeyi planlıyorum.Bakalım başarabilecek miyim:)Bunu da zaman gösterecek.

Zaman zaman kullandığımız Karaköy iskelesinin yerle yeksan oluşunu görmek bizi şaşırttı.Teselli veren kısmı sadece mal kaybı olması.Karaköy’den objektifimize yansıyan fotoğraf eşimin elinden:)
(Cumartesi gözlemlerimiz sonucunda bugün Karaköy iskelesinin yeniden faaliyete geçmesi mutluluk verici)

poğaça
Geçen hafta,işi dolayasıyla İstanbul'da bulunan kardeşime de yemesi nasip olan pratik ve bereketli poğaça tarifi:

PEYNİRLİ POĞAÇA
Malzemeleri:
-200 gr. oda sıcaklığında tereyağı
-1 yumurta (sarısını üzeri için ayırıyoruz)
-1 pk. kabartma tozu
-1 tatlı kaşığı mahlep
-1 tatlı kaşığı tozşeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-3 yemek kaşığı yoğurt
-1/2 çay bardağı sıvı yağ
-Haşhaş
Aldığı kadar un(3 su bardağı beyaz un,1 su bardağı kepekli un )
İç malzemeleri:
150 gr. Beyaz peynir,ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı:
1-Oda sıcaklığındaki terayağı,yumurta beyazı,yoğurt,sıvıyağ,tuz,şeker,mahlep,ilave edip karıştırıyoruz.
2-Azar azar unu ve kabartma tozunu ilave ediyor,kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
3-Hamurun kendini toparlaması için 15 dakika kadar buzdolabında bekletiyoruz.
4-Elimizle hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp,avucumuzla düzeltip içine 1 tatlı kaşığı peynirli içten koyup yuvarlak şekil veriyoruz
5- Kapattığımız tarafı alta gelecek şekilde tutup,yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz.
6-Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.Haşhaş ile süsleyip,Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
sevgiyle sunuyoruz
Afiyet olsun

Bu arada pdçse30 ev sahahibesi susamçörekotu arkadaşıma gönderiyorum bu poğaçaları,daveti için teşekkür ediyor etkinliğinde kolaylıklar diliyorum

18 yorum:

banu gökşin dedi ki...

nefıs gorunuyor canım. istanbul zaten dıyecek soz yok harıka bıryer. sevgıler..

derya dedi ki...

Dilek'cim ne güzel yapmışsın canım İstanbul'um burnumda tütüyor Bursa'ya yerleşeli 15 ay oldu daha gidemedim,ilk fırsatta inşallah,ne güzel resimlemişsin sağol poğaçada enfes ellerine sağlık öptüm...

limonlu bahcem dedi ki...

dilekcim ellerine sağlık, sevgiler:)

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık şeker, ee tabi bu arada ah İstanbul ahhh!!!

Sevgiler,
Evren

TAZE NANE dedi ki...

İskele bizide şok etti.
Poça harika.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

Adsız dedi ki...

HAYDİ KIZLAR ETKİNLİĞE
Sevgili arkadaşım,beni kırmayıp P.D.Ç.S.ETK.30 1.hafta da birbirinden güzel tariflerle katıldığınız için müteşekkirim,elinize gönlünüze sağlık. 2.hafta bugün başladı,tekrar katılımınızı bekliyorum,çayım hala sıcak ve taze!!! Ev sahipliğimden memnun olursunuz inşallah.
SEVGİ VE SELAMLARIMLA
Susamcorekotu.blogcu.com

Damak Tadı dedi ki...

Ellerine sağlık,öok nefis görünüyorlar Dilek..


Sevgiler..

NuRuMCa dedi ki...

slm nasılsınız evet ist güzel sehir karaköy iskeleside bugun hayırlısıyla yapıldı :) enfes gözüküyor ellerine saglık cnm

defneylebirlikte dedi ki...

canım çok sağol kutladığın için bu güzel günümü.poğaçalar da öyle nefis ki...insanın uzanıp alası geliyor.ellerine sağlık..

yeşim dedi ki...

seviyorum istanbul her köşenii
ve bunlar çok güzeller diloşum

ellerine sağlık
sevgilerrr

Mutfak Havlusu dedi ki...

o poğaçalar çok güzel yaa sabaha bunlardan olsaydı hiç hayır demezdim seni gezgin seni:)

Papatya Prenses dedi ki...

Anlaşılan haberleri izlemiyorsunuz:)

Fotoğraf çok güzel olmuş..

Poğaça desen ayrı bi enfes:) İkinizinde eline sağlık..

sevimin sayfasi dedi ki...

pogacalar nefis, ama o istanbul manzarasina bittiiiimmmm
ellerine saglik canim

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

İzliyorum luluşş kaçırırmıyım hiç:)
ve kısa zamanda yenilenmesine çok sevindim

bu cumartesi akşamı izlenimleri:)
yorumun için çok teşekkürler:)

elmaşekeri dedi ki...

Güzel görünüyor..Ellerinize sağlık...

kizilciksurubu dedi ki...

Harika görünüyorlar, ellerine saglik canim. Sevgilerimi gönderiyorum.

NuRuMCa dedi ki...

slm hayırlı geceler nasılsınız sizde sitenize mesaj kutusu cbox eklermisiniz siteler arasında sobe gibi etkenlikler var sizde katılmak istermisiniz :)

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

H.geceler Nurumca
Teşekkür ederim.Siz nasılsınız?
ben geçen yorum yazdığınızda sitenize ulaşmaya çalıştım ama başarılı olamadım:(
(sayfa görüntülenemiyor)
cbox eklemeyi şimdilik düşünmüyorum.
Sobelerede vaktim elverdiği ölçüde yanıt verip yayınlıyorum. Bana dair etiketiyle sağ tarafta inceleyebilirsiniz
Görüşmek dileğiyle