27 Kasım 2008 Perşembe

KARAKÖY POĞAÇASI

KARAKÖY POĞAÇA
Birkaç gündür İstanbul'un güzel mekanlarını keşfetmekle meşgul olduğum için tarifi eklemekte bugüne kaldı.Bu şehrin en sevdiğim tarafı sürekli yeni yerleri gezebilme imkanı sanırım:)Bugüne inat günlerdir günlük güneşlik havalar vardı bu şehirde.(Bugünde gezmek yerine ders çalışma zamanı,dersler iyice birikmeden)

Benim için gezmek,sitenin alışveriş merkezini yada site sınırları içinde dolaşmak değil zira her nekadar site içinde gezmek 1 saatimi alsada,ben bulunduğum ilçeden birkaç ilçe uzağa gidince kendimi gezmiş sayıyorum:)

Bu zevkimden dolayı bugünlerde en kullanışlı,en hafif ve tek elle kapanabilen çocuk arabası arayışındayım,deneyimli anne ve anne adaylarının tavsiyelerinizi bekliyorum.

Bu tarif içinde,birkaç cümle söylemeden geçersem haksızlık olur.Denedim çok memnun kaldım.Üzeri kıtır,içi pastane karaköyleri gibi kat kat olan bir lezzete kavuştum.Asıl tarif kızkardeşimden,ama her zaman ki gibi ben oldukça değiştirdim.Prenses karaköy poğaçasını çok sever.Orjinal tarifte süt,karbonat ve sirke mevcuttum ben kullanmadım:)tam karaköy tadına kavuştuk biraz zahmetli görünse de,ziyadesiyle değiyor.
KARAKÖY POĞAÇASI
NEFİS KARAKÖY POĞAÇASI(25 adet)
Malzemeleri:
-250 gr. oda sıcaklığında tereyağı
-1 çay bardağı zeytin yağı
-1 yumurta(sarısı üzeri için)
-1 tatlı kaşığı şeker
-1,5 tatlı kaşığı tuz
-1 çay bardağı yoğurt
-1 çay kaşığı mahlep
-Aldığı kadar un(4,5 su bardağı)
-1 pk. kabartma tozu

Hazırlanışı:1-Bir kaba tereyağı,sıvıyağ,yumurta akı,yoğurt,şeker,tuz ve zeytinyağını ilave edip iyice karıştırıyoruz.
2-Azar azar unu ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
3-Hamuru elimizle rulo şeklinde uzatıp yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp,
buzdolabında soğumaya bırakıyoruz,(20 dakika kadar)
4-Buzdolabından çıkardığımız parçaları az un ilavesi ile oklavayla tabak şeklinde açıyoruz.4 ucunu üst üste getirip hamuru yuvarlayıp tekrar açıyoruz,iki ucunu birleştirip buzdolabına kaldırıyoruz,diğer parçalarada aynı işlemi uygulayıp
buzdolabında 30 dakika daha bekletiyoruz
5-Hamuru yuvarlayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.Bir kasede yumurta sarısının üzerine 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip karıştırıyoruz.Poğaçaların üzerine sürüp,çatalla üzerini çiziyoruz.
Arzuya göre çörekotu serpip .Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Sevgiyle sunuyoruz
Afiyet olsun

19 yorum:

ab-ı hayat dedi ki...

Ellerine sağlık çok lezzetli görünüyorlar...


sevgiler...

TAZE NANE dedi ki...

Ne kadar güzel poçalar.
Ellerinize sağlık.
Sevgiler.

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

enfes görünüyor valla ellerine sağlık.bebek arabası mevzu ciddi stresliyidi bizim için de.biz kraft almıştık ama biraz zahmetli oldu bana.çok yakın bir arkadaşım maxi cosi kullanıyor onu da açıp kapaması çok kolay değil,zira geçen gün arabanın bagajına 2 kadın becerip de sokamadık 10 dakika boyunca.ben sana peg perego öneririm,benim gözüm çok tutmuştu onu ama fiyatı biraz tuzlu gelmişti.şimdi benimki büyüdü biz baston pusete geçtik onda da chicco süper gerçekten.hem hafif hem de işini fazlasıyla görüyor.
kolay gelsin.

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Misler gibi mahlep kokulu nefis bir poğça sunmuşsun bizlere bayıldım...ellerine sağlık canım.....
Sevgiler...

derya dedi ki...

Canım bende çok severim Karaköy poğaçasını ahhhh ahhhh şimdi İstanbulda olmak vardı...........
Ellerine sağlık canım bu arada peçeteyede bayıldım öptüm...

kizilciksurubu dedi ki...

Canim yaaa sen neler yapmissin böyle, ne kadar sahane görünüyor pogacalarin, ellerine saglik canim. Sevgilerimi gönderiyorum.

Dilekk dedi ki...

adaşım kusura bakma mesajını yeni gördüm bu hafta çok yoğun geçti blg oturamadım boza için ince 1 dilim ekmek içi koyabilirsin yoksa kuru mayada olur

defneylebirlikte dedi ki...

ya canım çektiiii.mmmm ellerine sağlık.

Adsız dedi ki...

selamm.misss kokulu poğacalar nefis görünüyor.eline saglık.sevgiler.
http://hunerlieller.net

simayhobievi dedi ki...

mahlepli misler gibi karaköy puağaçasının kokusu burnuma vueduda geldim canım tadına baktım gidiyorum eline sağlık oh oh misler gibi

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel olmuş.
Derslerinin merak ediyorum nasıl gidiyor, kuzucuk seni etkiliyor mu?
İnşallah ara vermezsin.
Sevgiyle kal.

Melek* dedi ki...

görüntüsü çok harika olmuş arkadaşım aman maş diyim:) ellerine sağlık pastahane poğaçalarına taş çıkaracak cinsden:) öpüyorum sevgiler

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

dileğimmm ellerine sağlık hayatım harika görünüyor...öpüyorum sevgilerimle...çayımın yanına alıyorum he

sevincceden dedi ki...

Poğaça süper görünüyor lezzeti harikadır eminim ellerine sağlık Dilek'ciğim.Sağlıcakla kal..!

yosunbuka dedi ki...

ben çayımı aldım dilekciğim hemen ordayım :) mükemmel görünüyorlar elllerine sağlık

anneminkiziyim dedi ki...

Canim ellerine saglik, harika bir lezzet olmasi gerek. Sabah sabah kahvaltiya cok güzel yakisir, simdi bir tane cayimin yanina aldim, hiim nefis... sevgiler...

Mutfak Havlusu dedi ki...

gezgin annecik tarif çok güzel görünüyor ben denerim bunu nefis,ellerine sağlık.

Adsız dedi ki...

Ellerinize saglik mutis olmuslar en kisa zamanda deniycem.

hüseyin pir dedi ki...

ama bu hakiki karaköy poaçası değil ki!!'....