''Birlikten kuvvet doğar''cümlesinin haklılığını idrak etmenin keyfini de yaşıyorsunuz,Tarifi prenses ev arkadaşından almış,"övdüğü kadar varmış" dediğim bir lezzet(Orjinal tarifinde börek 30 kat,daha yoğun yağlı ve kıymalı oluyor)
Bu arada pdçse 29 ev sahahibesi Karabiberin mutfağı arkadaşıma gönderiyorum bu börekleri,daveti için teşekkür ediyor etkinliğinde kolaylıklar diliyorum
Malzemeleri:6 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Arasını yağlamak için:125 gr.eritilmiş kızgın tereyağı
İç malzemeleri:
yarım kg.haşlanmış patates
karabiber,tuz,yağ
Üzeri için:
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ Hazırlanışı:1-Öncelikle patatesi püre haline getiriyoruz.Biraz tuz,k. biber,sıvıyağ ilaVe ediyoruz
2-Hamur için havuz şeklinde açıp,yoğurt,yumurta sıvıyağ,kabartma tozuyla karıştırıp
özlü bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.kulak memesinden daha sert bi hamur elde ediyoruz.
3-Hamuru 8 bezeye ayırıp,önce pasta tabağı şeklinde büyütüyoruz,sonra tepsi boyutunda oklavayla tek tek büyütüyoruz.(tabi bezeleri büyütürken un kullanıyoruz
4-Yağlanmış tepsiye ilk yaprağı yerleştiriyoruz.üzerine kızdırılmış terayağı sürüyoruz.2 yaprağıda yerleştiriyoruz,tekrar üzerine yağ gezdiriyoruz.3. yaprağına da aynı işlemi uyguluyoruz
5-iç malzemeden dağıtıyoruz 4,5,6 yapraklarıda yağlayıp tepsiye yerleştiriyoruz
iç malzemeyi tekrar dağıtıyoruz
6-7,8 yapraklarıda tepsiye yerleştirip yağlıyoruz,arzu ettiğimiz şekilde kesiyoruz.
en üste bir kasede yoğurt,yumurta 2 yemek kaşığı sıvı yağı iyice karıştırıp böreğin üzerine fırça yardımıyla sürüyoruz.
7-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
afiyet olsun
25 yorum:
Dilek'cim ellerine sağlık enfes bizim evde yaptığın o akşam biter ne olursa olsun üç erkek olunca hepside pek sever tatlıyı,böreği bu böreği alayım ben izninle sevgiler,öptüm...
canımm harika görünüyor ellerinize sağlık...bitanem un yok mu yazmayı mı unutmuşsun...evdekilere selam..öpüyorum canım
nefis bir börek olmuş elinize sağlık çok severim böreği
Canım,
ellerine sağlık. Süper olmuş.
Sevgiyle kal.
Ellerine sağlık.Yanında çay da varsa ohhh:)
selam canım nefis bir börrek olmuş.ellerine sağlık sevgiler...
elinize sağlık böyle böreğe kim hayır der ki
oof offf bu ne harika bir lezzet canım yaaaa.ellerine kollarına sağlık.ah ben de yiyebileydim iyi olurdu.süper...
Canim ellerine saglik,
börege bayilirim ama ben böyle nefis yapamam, senin börekler harika olmus, sevgiler....
diloşum ne güzel bir böreek bu böylee
ellerine sağlık
sevgilerr
elinize sağlık canım,selamlar...........
Dilekcim yaaa,ne güzel olmus bu börekler.cok isterdim hemen mutfaga girip yapmayi ama malum iyice agirlastim.Ellerine saglik canim benim,afiyetler olsun sizlere.Sevgiyle kal.
valla blog alemi genel anlamda diyet olayındayken bu böregin hipiciğini ben yiyebilirim)))harika bir börek olmuş.eline sağlık arkadaşım.
Dilek'çim nefis bir börek olmus,ellerine saglik canisii...kocaman öptüm seni
Börek enfess olmuş .elinize sağlık. Böreğin yapımın son aşamasındaki 1 bardak yoğurdun tamamınımı üzerine sürüyoruz?
sevgiler..
walla harika olmuş arkadaşım ellerine sağlık. kalın kalın hem göze hem miğdeye hitap ediyor:)
ellerine sağlık canım.nefis görünüyor.hani bazen insan doyar da gözü doymaz ya işte öyle bir görüntüsü var.
sevgiler
selam canım.tek kelime ile börek nefis.....eline saglık.sevgiler.
http://hunerlieller.net
yok yok daha fazla bakamıycam anacım,bu nasıl muhteşem bir görüntüdür öylee:)
ellerinize sağlık canım.
sevgiler kocaman..:)
günaydın canım yüzünden gülücük bedeninden sağlık kalbinden sevgi cebinden paran yanından dostların eksik olmasın sevgiler
yanındada çay ne güzel yenir offf
ellerine sağlık
dilekim nefis bir börek bu.ellerine sağlık canım benim.çok sevgiler..
Dilekçim coşmuşsun yine mantarlar ve börek çok güzel görünüyor .Ellerine sağlık. Sevgiler...
ırkı hiç önemli değil arnavut olmuş boşnk olmuş hiç birini yiemiyorum diloşum. diyetteyim açım aççç:)) ellerine sağlık..nefislerrr
Zehra hanım evet üzerine sürüyoruz
Yorum Gönder