Mutluluk Nerede? & Köpoğlu Mancası Tarifi...

Zaman değiştikçe;medeni hal,çocuk gibi ekletiler olunca yaşamımıza,mutluluk tanımı da değişiyor sözlüğümüzde..

Mutluluk;huzurlu bir yuva, anlayışlı bir eş,sağlıklı çocuklar,mutfaktan gelen yemek kokusu.....
Varken değeri çokta fark edilmeyen kaynaklar,kesintiye uğrayınca daha bir ehemmiyet kazanıyor değil mi?
Aslında çok şarta bağlamaya gerek yok...
Her yeni gün mutluluk kaynağı..
Polyannacılık senin ki. diyebilirsiniz.
Verilen nimetin şükrü olarak düşünüyorum sadece...
Şu andaki ruh halim mutlu:))
Uzun sürede de olsa,temizlemeye çalıştığım bir evim...Uyutmayı zorda olsa başarabildiğim bir oğlum...
Tam buğday unundan yapılmış yulaflı kurabiyemin yanına ikisi bir arada kahvem ve bu satırları yazabildiğim bir blogum var...
Hep bu ruh halinde miyim? tabi ki değil..
Sinirlendiğim,tahammül edemediğim,üzüldüğüm-üzdüğüm ,huzursuzlandığım anların sayesinde yaşıyorum bu iç huzuru...
Zaten hep öyle değil midir? kötü olmadan anlaşılır mı iyinin değeri?
Daha önce paylaştım ama bu ayarda yazılan polyanna iyi kızdır

başlıklı yazıyı okumanızı tavsiye ederim
''Mutluluk paylaşıldıkça çoğalır'' tespiti doğrultusunda yazılan satırlar.....

Gelelim piknik sofrasının lezzetli salatası/mezesi köpoğlu mancasına,Yavuz Bey tarafından hazırlandı..Gözlemlerime dayanarak tarifi birebir aktarıyorum..Malzemelerin hepsi göz kararı..siz kişi sayısına göre ayarlamasını yaparsınız..

Et yemeklerinin yanına çok yakışıyor..Ben sadece öğün olarak bile tüketiyorum..Patlıcan közlemeye üşenen biri olarak eş dost hazırlayınca doyasıya tadını çıkartıyorum...

KÖPOĞLU MANCASI (KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI)
Malzemeleri:
Patlıcan(yıkanmış kurulanmış)
Domates,sivri biber (közlenmiş)
Yeşil soğan,kuru soğan.
zeytin yağı,tuz,limon(yada sirke)
sarımsak(arzu edilirse maydanoz)
Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyip temizliyoruz .Bütün salata  malzemelerini de minik minik doğrayıp karıştırma kabına aktarıyoruz.İyice eziyoruz. tuz,yağ limon ekleyip harmanlıyoruz..
Sevgiyle sunuyoruz..
Afiyet olsun