6 Haziran 2011 Pazartesi

CEVİZLİ TUZLU KURABİYE

cevizli tuzlu parmak kurabiye
Bursa'da günler su misali akıp geçiyor anne yemeklerinin dayanılmaz lezzetine kaptırıyorum kendimi..Evde çok zaman geçiremeyince blog yazmayı erteledikçe erteliyorum..
Bir dolu anne yemeği tarif biriktirdim... İstabul'a dönünce paylaşacağım inş.
Lezzetli bir tarifle başlangıç yapmak istiyorum haftaya..

Yıllar önce Cevizli tatlı kurabiye tarifimi paylaşmıştım.. Şimdi de sıra cevizli tuzlu kurabiyede..
Zeytinli parmak kurabiye tarifini uyguladım ufak değişikliklerle, sonuçtan da çok memnun kaldım..
Denemeye değer bir tarif..

Bu satırları okuyan herkese huzurlu mutlu haftalar diliyorum

CEVİZLİ PARMAK KURABİYE
Malzemeleri:
3,5 -4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 pk. kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
200 gr. yumuşak tereyağ
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 tatlı kaşığı mahlep
üzerine sürmek için biraz süt
Hazırlanışı:
1-Yağı,tuzu,sirkeyi derin bir kaba aktarıp 2 su bardağı unla beraber karıştırmaya başlayalım,kalan unu azar azar ilave edelim.
2-Mahlep ve kabartma tozunuda ekleyip kulak memesi yumuşaklığında pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuralım.hamuru buzdolabında 15-20 dakika kadar bekletelim..
3-Buzdolabında çıkardığımız hamura kıyılmış ceviz parçalarını ekleyip biraz yoğuralım..hamurdan elimizle ceviz büyüklüğünde parçalara kopartıp uzatıp yassılaştıralım.
4-Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirip üzerine de hafif süt sürelim.. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dk. pişirelim.
Sevgiyle sunalım...Afiyet olsun

10 yorum:

Duygu dedi ki...

Ellerine saglik canim. Cok guzel olmus, cayin yanina harika.

canımçektipişiridm dedi ki...

hiç görmemiştim değişik bi tarif olmuş ellerine sağlık cnm..

derya dedi ki...

Canımmm ellerine sağlık ceviz çok yakışıyor çöreklere enfes görünüyor.Mutlu haftalar öpüyorum.

Pastane'den dedi ki...

oh en güzelini yapıyorsun arkadaşım bol bol gez hasret gider ailenle
ellerine sağlık kıyır kıyır kurabiyeler olmuş

Binbirçeşni dedi ki...

dileğim sefan olsun anne kokusunu bol bol çek içine :))iyi gezmeler..
kurabıye cok lezzetlı duruyor hem malzemlerden hem resımden anladıgım kadarıyla...
ellerıne saglık..
sevgılerımle..

Serap Uzun karakazan dedi ki...

Anne yemeklerinin tadını çıkar Dilekcigim, güzel yemeklerin tarifini bekliyorum. Tuzlu cevizli güzel uyum olmuş eline sağlık cnm.

Aycan dedi ki...

Dilekcim,tuzlu kurabiyelerin çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık.

Sevgilerimle;

Adsız dedi ki...

canım tadını çıkar ohh ne güzell..
bu kurabiyelerde pek güzel yapan elceğizler hiç dert görmesin..:)
deniz-kalpkurabiye

tadına doyamadım-Dilek dedi ki...

Hepinize tek tek cevap vermiştim ama yorum silindi:(
Arkadaşlar hepinize çok teşkkür ederim

www.blogmame.com dedi ki...

Adres: http://www.blogmame.com/2011/06/blogger-ve-blogspot-yarsmas.html

Merhaba;

Blog sayfamda uygulamakta olduğum blogger ve blogspot blog yarışmasında sizide aramızda görmekten mutluluk duyarım. Katılımınız bizi onurlandırır. Çokta olsa azda olsa blog sayfanızın tanıtımını yapabiliyorsak bu çalışmayla ne mutlu bize…

Saygılarımla…