29 Haziran 2011 Çarşamba

Mutluluk Nerede? & Köpoğlu Mancası Tarifi...

köpoğlu mancası
Zaman değiştikçe;medeni hal,çocuk gibi ekletiler olunca yaşamımıza,mutluluk tanımı da değişiyor sözlüğümüzde..

Mutluluk;huzurlu bir yuva, anlayışlı bir eş,sağlıklı çocuklar,mutfaktan gelen yemek kokusu.....
Varken değeri çokta fark edilmeyen kaynaklar,kesintiye uğrayınca daha bir ehemmiyet kazanıyor değil mi?
Aslında çok şarta bağlamaya gerek yok...
Her yeni gün mutluluk kaynağı..
Polyannacılık senin ki. diyebilirsiniz.
Verilen nimetin şükrü olarak düşünüyorum sadece...
Şu andaki ruh halim mutlu:))
Uzun sürede de olsa,temizlemeye çalıştığım bir evim...Uyutmayı zorda olsa başarabildiğim bir oğlum...
Tam buğday unundan yapılmış yulaflı kurabiyemin yanına ikisi bir arada kahvem ve bu satırları yazabildiğim bir blogum var...
Hep bu ruh halinde miyim? tabi ki değil..
Sinirlendiğim,tahammül edemediğim,üzüldüğüm-üzdüğüm ,huzursuzlandığım anların sayesinde yaşıyorum bu iç huzuru...
Zaten hep öyle değil midir? kötü olmadan anlaşılır mı iyinin değeri?
Daha önce paylaştım ama bu ayarda yazılan polyanna iyi kızdır
başlıklı yazıyı okumanızı tavsiye ederim
''Mutluluk paylaşıldıkça çoğalır'' tespiti doğrultusunda yazılan satırlar.....

Gelelim piknik sofrasının lezzetli salatası/mezesi köpoğlu mancasına,Yavuz Bey tarafından hazırlandı..Gözlemlerime dayanarak tarifi birebir aktarıyorum..Malzemelerin hepsi göz kararı..siz kişi sayısına göre ayarlamasını yaparsınız..

Et yemeklerinin yanına çok yakışıyor..Ben sadece öğün olarak bile tüketiyorum..Patlıcan közlemeye üşenen biri olarak eş dost hazırlayınca doyasıya tadını çıkartıyorum...

KÖPOĞLU MANCASI (KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI)
Malzemeleri:
Patlıcan(yıkanmış kurulanmış)
Domates,sivri biber (közlenmiş)
Yeşil soğan,kuru soğan.
zeytin yağı,tuz,limon(yada sirke)
sarımsak(arzu edilirse maydanoz)
Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyip temizliyoruz .Bütün salata  malzemelerini de minik minik doğrayıp karıştırma kabına aktarıyoruz.İyice eziyoruz. tuz,yağ limon ekleyip harmanlıyoruz..
Sevgiyle sunuyoruz..
Afiyet olsun

8 yorum:

otuzundansonra dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor ,Ellerine sağlık.Bu arada Mutluluk ile ilgili söylediklerin ne kadar da doğru.Sevgiler

PAPATYA PRENSES dedi ki...

birisi mutluluk nedir diye sorunca hemen o reklamın repliği geliyor aklıma, mutluluk iki parmağının arasında:)

Rabbim cümlemizi mutlu eylesin(:

Az önce 2 kg patlıcanı közlemiş ve yemek için ezanı bekleyen biri olarak, mutluluk közde patlıcandır diyesim geldi :)))

Yavuz beyin ellerine sağlık..

Pastane'den dedi ki...

Dilek harikasın mutluluk tanımına bayıldım bence o minicik atan kalp ve onun anne demesi bile başlıbaşına bir mutluluk sebebi bazen çok üzüldüğümde çocuklarıma bakıyorum ve iyi ki varlar diyorum:))
bu salataya bayılıyorum yaz demek benim için közlenmiş biber,patlıcan kokusudur
ellerine sağlık

yemekbiraşk dedi ki...

eline sağlık canım patlıcan sevilmezmi hele böylesi..
sevgilerimle..

Fatma dedi ki...

çok güzel olmuş canım ellerine sağlık bende yaparım bu salatadan. yanlız sizde isim çok ilginç:)

pembe kekik dedi ki...

Bu salatanın ismini her duyduğumda Şener Şen ile Türkan Şoray'ın dizisi İkinci Bahar aklıma gelir.Elinize sağlık.Nefis bir yaz salatası:)

Küçük Mucizem dedi ki...

bizim burdaki adıyla da "abugannuc" :)

mavii dedi ki...

ne guzel yazmissin agzina saglik.