9 Ocak 2008 Çarşamba

SARAY USULÜ VİŞNELİ MUHALLEBİ


ETKİNLİK TATLISI


geleneksel tatlılar etkinliği için dün gece hazırlamış olduğum saray usulü tatlı,Tarif Oktay Usta'ya ait


MALZEMELER:

1su bardağı süt
1 su vbardağı su
1 çorba kaşığı gülsuyu(ben kullanmadım)
4 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
2 parça damla sakızı

SOSU İÇİN:
1 su bardağı vişne suyu
1 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı vişne
1çorba kaşığı toz şeker süslemek için:piko çikolata

HAZIRLANIŞI:
bir tencereye sos malzemeleri dışındaki bütün malzemeleri iyice karıştırıyoruz.(damla sakızını dövüp toz haline getiriyoruz) tencereyi ocağa alıp karıştırmaya devam ediyoruz sürekli karıştırmamız gerekiyor. üzerinin kabuk tutmaması için kısık ateşte tabi.kaynayınca ocaktan alıyoruz.bu arada başka bir tencerede sos malzemelerini ilave edip iyice karıştırıyoruz.o tencereyi de ocağa alıp bir taşım kaynatıyoruz. hazırladığımız bardaklara önce sos sonrasında muhallebiyi ilave ediyoruz üzerine biraz daha sos ilave ediyoruz. piko çikolatayla süsledim.soğuyunca sevdiklerimize ikram ediyoruz.AFİYET OLSUNNN

Hiç yorum yok: