25 Ocak 2008 Cuma

CEVİZLİ KADAYIFLI SARMA (ANNEMİN SARMASI)


Geleneksel tatlılar etkinliği sevgili saliha düzenliyor.Allah kolaylık versin
canım.

Cevizli kadayıflı sarma annemin bayramlarda baklavanın yanına yaptığı tatlıdır.Arzuya göre hazır baklavalık yufkadan da yapılabilir.Daha pratik olsun istiyorsanız.VE annemin tarifini veriyorum:)bu tatlının hayranı çoktur uzun zamandır ekelmeyi düşünüyordum annem sağolsun banada vermişti şerbetini ben hazırlamıştım.arkadaşlarımdan ve eşimden kurtarabildiğim birkaç taneyi fotoğraflayabildim(bu kadar az olmuyor diye belirtmek istedim:))


CEVİZLİ KADAYIFLI SARMA

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
125 gr. Tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı maden suyu
Birkaç damala sirke
Aldığı kadar un

İç malzemeler:
1 kase dolusu parçalanmış kuru kadayıf
1 su bardağı dövülmüşceviz
Şebeti için:
3 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağ,oda sıcaklığında tereyağ,yumurta, yoğurt haramanlanır
Azar azar un ilave edilir.maden suyu ve sirke ilavesinden sonra,


kulakmemesi kıvamında,hamur elde edene kadar yoğurulur.
Merdane yardımıyla yufka büyüklüğünde açılır.iç malzeme kadayıf ve dövülmüş ceviz yufkanın içine dağıtılıp,rulo halinde sarılır yaklaşık iki parmak kalınlığında kesilir.
Tepsiye yerleştirilir dik şekilde yerleştirilir.160 derecelik fırında 50 dakika kadar pişirilir.
Şerbet verilen ölçüde hazırlanır tatlı soğuk şerbet ılıkken dökülür.Yada buzdolabında uzun süre muhafaza edilir.AFİYET OLSUN
Verdiim malzemelerden yaklaşık 25 adet yufka çıkıyor.kalabalık aileler için, ölçüleri azaltarak daha az miktarda elde edebilirsiniz.

14 yorum:

Melek* dedi ki...

Dilekkkkkkk sitende birilerin geziyor:)heheh nedenmi?çünmü az önce uğradığımda bu yoktu yeni gelmiş bir tarif gördüm:)heheh ama çok güzel bir tarf birde dileğin annesine ait olduğunu yazmış eğer doğruysa annesinin ellerine sağlık dileğede afiyet bal ola:)heheh

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

dilekcim bu sarmaları biliorum ben lezzetine laf yok süperrrr calla...ellerine sağlık anneciğinin...sevgilerimle

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Harika bir lezzet ellerinize sağlık...

nino dedi ki...

canim ellerine saglik ne guzel olmus bu superrrr

ezgi uğurlu dedi ki...

dilekciğim efesss görünüyor.ellerine saglık canım
sevgiler

ayselce dedi ki...

Selamlar Canim,

nasilsin??? Oh valla keyf sizde, bana mezunlugum icin tebrik ettin cok sagol ya,

düsüncen icin cok tsk ederim...

eee mezun olduk ve sana bir dilim pasta getirdim,

insaALLAH bu tadi seversin :)))

Öptüm seni,

hayirli ve sevgi dolu aksamlar dilerim

ball kabağı dedi ki...

Hiiiiiiiii bu ne böyleeeee.Muhteşem bende istiyorum lüffeenn

Papatya Prenses dedi ki...

Kadayıf yiyemem ama görüntüsüne bayılıyorum:)
Anneciğinin ellerine sağlık..

Kevser dedi ki...

Canim,
gecenin bu saatinde ben böyle bir görüntüye dayanamam valla, citir citir ve kat kat nasil da duruyor öyle karsimda?

Anneciginin ellerine saglik diyorum ve sana ve ailene güzel bir hafta sonu tatili diliyorum ve öpüyorum canim..

sofraozlemi dedi ki...

tatlıyı çok severim helede kadayıfa biterim..ellerine sağlık cnm..sevgilerimle..

htp.//hunerlieller.net dedi ki...

selam..süpper olmuşşşş...çok severim kadayıfı...eline saglık..bi parça tadına bakayım ya:)sevgilerimle..iyi haftasonu tatili...

kizilciksurubu dedi ki...

Cok harika görünüyor,ellerine saglik.

Anneminkiziyim dedi ki...

Merhaba canim, annenin ve senin ellerine saglik, kadayifli sarmaya bayilirim, sevgiler...

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

sevgili melekcim
Gönülcüm
Gönülünce lezzetler
Nihancım
Ezgicim çok teşekkür ederim
ayselcimmm iyiyim canım inş. sende iyisindir.rica ederim.nezaketin için sağol:)süper pasta yapmışsın valla ellerine sağlık.sen yaparsın da ben sevmezmiyim.bende seni öpüyorum yeni tariflerini bekliyorum

SEVGİLİ
Ayşecim
lulum
Kevsercim
Emir Kaan ın annesi
Hünerlieller
Senemcim
Ayşe ablacım hepinize teker teker teşekkür ediyorum.yüreğinize sağlık

sevgiyle kalın