21 Ocak 2008 Pazartesi

PATATESLİ KIRPIK BÖREĞİ

Bursadan merhabalar
Tam dört hafta sonra memleketime,aileme, akrabalarıma,arkadaşlarıma kısacası sevdiklerime kavuştum.Eşimde olsa süper olurdu.Eşimin işi dolayısıyla Ankara ya gitmesi gerekiyordu. Benim de bursa ya gelmemi teklif etti,Bende memnuniyetle kabul ettimJ bir hafta bursadayım inş.
Eşimin yanına isteği üzerine kurabiye ve börek yapmaya karar verdim ,ama onlarca börek çeşidi var. Önce gül böreği yapacaktım. Sonra üşendim doğrusu,sonrasında aklıma yıllar önce Yıldız dan gördüğüm börek tarifi geld. Ben de bu tarifi biraz değiştirdiğimde ortaya bu kırpık börek çıktı. Hem çok pratik,hem çok kabarık hemde çok nefis oluyor.Mutlaka denemenizi tavsiye ederim


KIRPIK BÖREĞİ

Malzemeler
3 yufka
1 yumurta
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı yağ
İç malzemeler:2 su bardağı patates püresi,(biraz nane,tuz,yağ,ilave edip)
Üzeri için:bir kase yoğurt ve 1 çırpılmış yumurta ve susam

Hazırlanışı :
Bir yufka tepsinin içine kenarlarından taşacak şekilde yerleştirilir.bir bardak süt ve sıvıyağ karışımı yufkanın üzerine gezdirilir.üzerine patatese baharatlar ilave edilir ve yufkanın üzerine ilave edilir.
İkinci yufka küçük küçük kopartılıp şekilsiz bir şekilde tepsiye yerleşirilir.süt ve yağ karışımı yufkaların üzerine gezdirilir.
Tekrar patatesli harçtan eşit miktarda dağıtılır.Üçüncü yufkada paramparça yapılır ve tepsiye dağıtılır tekrar sütlü karşım ve harç eşit miktarda dağıtılır ve son olarak kenarlardan taşan yufkalar tepsinin üzerine zarf şeklinde kapatılır.üzerine yoğurtlu yumurta sürülüp susam ilavesi sonrası 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.sıcak sıcak sevdiklerimize servis edilir.AFİYET OLSUN


24 yorum:

Melek* dedi ki...

çok enfes olmuş kesin deniyeceğim ellerin dert görmesin annenlere slm süleee:)

yeşim dedi ki...

sevgilimin memleketindesin demek
börek de nefsi olmuş
ellerine sağlık
sevgilerr

disal dedi ki...

ne güzel kızarmış....ellerine sağlık...nefis bir görüntü...

acıktım şimdi bak....

Dilekk dedi ki...

adaşım börek güzel ama ben şu zenci toplara takıldım mümkün
se onlardan alayım.Bursadaymışsın nerelerdesin acaba yakınmıyız dersin.??????

meleginmarifetleri dedi ki...

ne güzel ailenle arkadaşlarınla beraber olman doya doya yaşa bir haftayı börekte enfes olmuş ellerine sağlık öptüm bay

güzel evim dedi ki...

ellerinize sağlık güzel görünüyor böreğiniz. yorumunuz ve ziyaretiniz içinde teşekkürler.

Betül dedi ki...

Dilek'ciğim,

Ziyaretin ve güzel yorumun için teşekkür ederim.
Bu böreği ben de çok severim, dediğin gibi yapması hem kolay hem zevkli. Çok da güzel görünüyor.
Ellerine sağlık.

Sevgilerimle.

ezgi uğurlu dedi ki...

CANIM NE KADARDA GÜZEL GÖRÜNÜYOR.SABAH SABAH NASILDA CANIM CEKTİ.ELLERİNE SAGLIK
SEVGİLER

Papatya Prenses dedi ki...

Ne güzel ailene kavuşmuşsun:) Harika bir hafta geçirirsin inşallah.

Ellerine sağlık,börek enfes görünüyor..

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Çok güzel ellerine sağlık...Çok sevindim senin adına hasretlik çok zor...

nino dedi ki...

nefis olmus canim ellerine saglik

zerrin - misss dedi ki...

Canım Dilek, ohh ne güzel geziyorsun demek... :)

Kırpık böreğin ismini okuyunca susam sokağındaki kırpık aklıma geldi :))

ELlerine sağlık nefis olmuş.
Sıcacık sevgiler.
www.misssgibi.com

İLKAY dedi ki...

NEFİSSSSSSSS bir börek olmuş....
yeme de seyret yani....ahhh yemeden durabilsem::((((
Ellerine sağlık canım...
Sevgimle,
İlkay

Baharcicegi dedi ki...

Kirpik böregin nar gibi citir citir olmus bil suasmli yanina bir bardak scacik cay degmeyin keykime dermisim,eline saglik canim

ayselce dedi ki...

Böregin icin Ellerine Saglik,

nefis görünüyor.

Bende sana bir dilim Kekimden birakayim ;)

Afiyet Olsun hihi.

Sevgilerle Aysel

ZeYnEp dedi ki...

nefis görünüyor,ellerinize sağlık...yanına da sıcacık çay:)))
afiyetler olsun size

Yaren dedi ki...

Harika görünüyor börek,bakiyorumda kiyamaz insan kesmeye vallahi,bir an öyle düsündüm.Acaba fejimin verdigi bir merhametmidir bilmiyorum,kiyamicak kadar harika görünüyor.Lezzetinden de eminim.Ben bundan yapcam rejim bittikten sonra.Ellerine saglik cani,afiyet olsun.

ayselce dedi ki...

AAA yorumunu okudum,

bu sözün cok hosuma gitti,

sende sevgiyle kal :))

sevimin sayfasi dedi ki...

börekler harika görünüyor
ellerine saglik
ne güzel hasret gideriyorsun senin adina cok sevindim

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

CANIMCIM Melekcim selamını ilettim anneminde çok selamları var öpüyor seni:)
Sevgili Yeşimcim
Disalcim
Dilekcim
Melecim
Güzelevim
Betülcüm
Ezgicim
Papatya prenses
Uğurböceğimle afiyetle
Nihancım
Zerrincim
İlkaycım
Baharcım
Ayselcim
Zeynepcim
Yarencim
Sevimcim
Hepinize çoook teşekkür ederim Sıcacık yorumlarınız için.Evvet memleketimdeyim.O kadar seviyorum ki Bursayı kelimelerle ifade edemem.Ben kavuştum darısı bütün hasret çekenlere:)

Feyza Fidan dedi ki...

Anaaaa ben bu böreği nasıl atlamışım Dilekcim...Nar gibi kızarmış bu ayıptır söylemesiiii..
Enfes olmuş vallahii..
Eline sağlık,

dide dedi ki...

Ben şu taskebabı ve püreden, üzerine şu enfes börekten, üzerine de kakaolu toplardan alayım arkadaşım. Ellerine sağlık muhteşem olmuşlar.

Cafe Gusto dedi ki...

Sevgili Dilek böreği çok beğendim ellerine sağlık.Ramazan pidesi gibi olmuş.sevgiler....

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Sevgili feyzacım teşekkür ederim.yüreğine sağlık canım

Dilekcim tabiki alabilirsin afiyet olsun:)

Sevgili gustocum egenin annesi teşekkür ederim ziyaretin için

sevgiyle kalın arkadaşlar