Bursadan merhabalarTam dört hafta sonra memleketime,aileme, akrabalarıma,arkadaşlarıma kısacası sevdiklerime kavuştum.Eşimde olsa süper olurdu.Eşimin işi dolayısıyla Ankara ya gitmesi gerekiyordu. Benim de bursa ya gelmemi teklif etti,Bende memnuniyetle kabul ettimJ bir hafta bursadayım inş.
Eşimin yanına isteği üzerine kurabiye ve börek yapmaya karar verdim ,ama onlarca börek çeşidi var. Önce gül böreği yapacaktım. Sonra üşendim doğrusu,sonrasında aklıma yıllar önce Yıldız dan gördüğüm börek tarifi geld. Ben de bu tarifi biraz değiştirdiğimde ortaya bu kırpık börek çıktı. Hem çok pratik,hem çok kabarık hemde çok nefis oluyor.Mutlaka denemenizi tavsiye ederim
KIRPIK BÖREĞİ
Malzemeler
3 yufka
1 yumurta
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı yağ
İç malzemeler:2 su bardağı patates püresi,(biraz nane,tuz,yağ,ilave edip)
Üzeri için:bir kase yoğurt ve 1 çırpılmış yumurta ve susam
Hazırlanışı :
Bir yufka tepsinin içine kenarlarından taşacak şekilde yerleştirilir.bir bardak süt ve sıvıyağ karışımı yufkanın üzerine gezdirilir.üzerine patatese baharatlar ilave edilir ve yufkanın üzerine ilave edilir.
İkinci yufka küçük küçük kopartılıp şekilsiz bir şekilde tepsiye yerleşirilir.süt ve yağ karışımı yufkaların üzerine gezdirilir.
Tekrar patatesli harçtan eşit miktarda dağıtılır.Üçüncü yufkada paramparça yapılır ve tepsiye dağıtılır tekrar sütlü karşım ve harç eşit miktarda dağıtılır ve son olarak kenarlardan taşan yufkalar tepsinin üzerine zarf şeklinde kapatılır.üzerine yoğurtlu yumurta sürülüp susam ilavesi sonrası 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.sıcak sıcak sevdiklerimize servis edilir.AFİYET OLSUN
24 yorum:
çok enfes olmuş kesin deniyeceğim ellerin dert görmesin annenlere slm süleee:)
sevgilimin memleketindesin demek
börek de nefsi olmuş
ellerine sağlık
sevgilerr
ne güzel kızarmış....ellerine sağlık...nefis bir görüntü...
acıktım şimdi bak....
adaşım börek güzel ama ben şu zenci toplara takıldım mümkün
se onlardan alayım.Bursadaymışsın nerelerdesin acaba yakınmıyız dersin.??????
ne güzel ailenle arkadaşlarınla beraber olman doya doya yaşa bir haftayı börekte enfes olmuş ellerine sağlık öptüm bay
ellerinize sağlık güzel görünüyor böreğiniz. yorumunuz ve ziyaretiniz içinde teşekkürler.
Dilek'ciğim,
Ziyaretin ve güzel yorumun için teşekkür ederim.
Bu böreği ben de çok severim, dediğin gibi yapması hem kolay hem zevkli. Çok da güzel görünüyor.
Ellerine sağlık.
Sevgilerimle.
CANIM NE KADARDA GÜZEL GÖRÜNÜYOR.SABAH SABAH NASILDA CANIM CEKTİ.ELLERİNE SAGLIK
SEVGİLER
Ne güzel ailene kavuşmuşsun:) Harika bir hafta geçirirsin inşallah.
Ellerine sağlık,börek enfes görünüyor..
Çok güzel ellerine sağlık...Çok sevindim senin adına hasretlik çok zor...
nefis olmus canim ellerine saglik
Canım Dilek, ohh ne güzel geziyorsun demek... :)
Kırpık böreğin ismini okuyunca susam sokağındaki kırpık aklıma geldi :))
ELlerine sağlık nefis olmuş.
Sıcacık sevgiler.
www.misssgibi.com
NEFİSSSSSSSS bir börek olmuş....
yeme de seyret yani....ahhh yemeden durabilsem::((((
Ellerine sağlık canım...
Sevgimle,
İlkay
Kirpik böregin nar gibi citir citir olmus bil suasmli yanina bir bardak scacik cay degmeyin keykime dermisim,eline saglik canim
Böregin icin Ellerine Saglik,
nefis görünüyor.
Bende sana bir dilim Kekimden birakayim ;)
Afiyet Olsun hihi.
Sevgilerle Aysel
nefis görünüyor,ellerinize sağlık...yanına da sıcacık çay:)))
afiyetler olsun size
Harika görünüyor börek,bakiyorumda kiyamaz insan kesmeye vallahi,bir an öyle düsündüm.Acaba fejimin verdigi bir merhametmidir bilmiyorum,kiyamicak kadar harika görünüyor.Lezzetinden de eminim.Ben bundan yapcam rejim bittikten sonra.Ellerine saglik cani,afiyet olsun.
AAA yorumunu okudum,
bu sözün cok hosuma gitti,
sende sevgiyle kal :))
börekler harika görünüyor
ellerine saglik
ne güzel hasret gideriyorsun senin adina cok sevindim
CANIMCIM Melekcim selamını ilettim anneminde çok selamları var öpüyor seni:)
Sevgili Yeşimcim
Disalcim
Dilekcim
Melecim
Güzelevim
Betülcüm
Ezgicim
Papatya prenses
Uğurböceğimle afiyetle
Nihancım
Zerrincim
İlkaycım
Baharcım
Ayselcim
Zeynepcim
Yarencim
Sevimcim
Hepinize çoook teşekkür ederim Sıcacık yorumlarınız için.Evvet memleketimdeyim.O kadar seviyorum ki Bursayı kelimelerle ifade edemem.Ben kavuştum darısı bütün hasret çekenlere:)
Anaaaa ben bu böreği nasıl atlamışım Dilekcim...Nar gibi kızarmış bu ayıptır söylemesiiii..
Enfes olmuş vallahii..
Eline sağlık,
Ben şu taskebabı ve püreden, üzerine şu enfes börekten, üzerine de kakaolu toplardan alayım arkadaşım. Ellerine sağlık muhteşem olmuşlar.
Sevgili Dilek böreği çok beğendim ellerine sağlık.Ramazan pidesi gibi olmuş.sevgiler....
Sevgili feyzacım teşekkür ederim.yüreğine sağlık canım
Dilekcim tabiki alabilirsin afiyet olsun:)
Sevgili gustocum egenin annesi teşekkür ederim ziyaretin için
sevgiyle kalın arkadaşlar
Yorum Gönder