29 Nisan 2008 Salı

SALAMLI MİLFÖY YUVASI

Merhabalar
Tadına doyamadığım günler son buldu,tatil bitti eşimle İstanbul’a döndük.Her güzel şeyin sonu olduğu gibi Bursa’daki güzel günlerde geride kaldı.Allah’tan iki aya kadar tekrar gideceğiz.Ama belli olmaz, belki daha erken görüşürüz......
Gurbet çok zor ama yine de çok şükrediyorum halime,istediğim zaman gidebiliyorum
Yurt dışındaki arkadaşlara Rabbim sabır versin...
Kurabiyeler iyice bayatladı:)

Zambak kurabiyeleri kendime ait bir tarifle hazırladım ve memnun kaldım.İlerleyen günlerde tarifi yazarım inş.Neden bilmiyorum ama,içimden tarifi yazmak gelmiyor. Sebebini de bilmiyorum:)
Tarifi değiştirsem daha iyi olacak sanırım:)
Yine tarifi bana ait olan salamlı milföy yuvalarını paylaşmak istiyorum.Pazılar yazlığımızın bahçesinden taptaze mis gibi ,annecim bizim için toplamış,
gelirken taze nane,pazı,vs. bir dolu şey getirdik.
Annecim yine bahçeden topladığı ve no frostta sakladığı kara eriklerden oğlu için(eşim) reçel hazırladı.bavulumuza yerleştirdi sağolsun,kendinden fazla bizi düşünüyor,Rabbim başımızdan eksik etmesin..


Her gittiğimde daha iyi anlıyorum ki, harika anne baba kardeşlere ve eşe sahibim:)
Pazar günü bizimkilere hazırladım,Babacım çook beğendi,eşim ve kardeşim mağazadaydı,onların yanına giderken yanımızda götürdük,onlarda severek tülkettiler.Çok pratik ve lezzetli bir tarif,denemenizi tavsiye ederim.
Doğaçlama bir tarif,benzer tarifi bile bugüne kadar bir yerde görmedim.Gönül rahatlığıyla tarif bana ait diyebilirim
Mutfağa girdiğimde niyetim milföy börek yapmaktı.Ama böreğe nazaran çok daha lezzetli bu kurabiyelerle çıktım.
Bursa'da birbirinden güzel ve özel tarifler denedim.Sırayla yayınlamya çalışacağım,Zaman ayırabildiğim kadarıyla ,İstanbul’daki yoğunluğa yarın start veriyorum
Sınavlarımın ardından,ertelenmiş sözlerimi yerine getireceğim inş.

Ve bu güzel kurabiyelerle pdçse 22 etkinliğine katılmak istiyorum. evsahibesi
http://fatostuncay.blogcu.com/ Fatoş’a daveti için teşekkür ediyor,kendisine kolaylıklar diliyorum SALAMLI MİLFÖY YUVASI
Malzemeleri
7 yaprak milföy
1 su bardağı rendelenmiş salam
1 kase kavrulmuş pazı
1 su bardağı un
(Önceki günden annemin hazırladığı pişiden kalan pazılı içi kullandım
Pazılı iç, küp küp doğranmış soğan,doğranmış pazı,tuz ve biraz sıvı yağın,hafif ısıda tavada kavrulmasıyla ve suyunun süzülmesiyle elde edildi)
Üzerini süslemek için:çörekotu
Hazırlanışı:
1-Oda ısısındaki milföy hamurunu,pazı karışımını ve unu iyice yoğuruyoruz
2-Merdaneyle açıp,uç kısmına salamı serpiyoruz
3-Rulo şeklinde katlıyoruz
4-Bir parmak kalınlığında kesip,üzerine çörekotu serpiyoruz
5-Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz
6-Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriyoruz
7-Sevgiyle sunuyoruz.Afiyet olsun

54 yorum:

Melek* dedi ki...

ilk yorum benden olsun üzülme bitanem bak yine gidecekmişiniz. işte. kurabiyelerin çok güzel görüküyor bu arada sen ne zaman ekledin yaw bunları

NiNo dedi ki...

ellerine saglik canimcim harika bir sey olmali hemde degisik bir tarif

rümeysaninrüyasi dedi ki...

ooo günaydın canımm çıtır çıtır hıııı ellerine sağlık bütün güzellikler seninle olsun

uygarimizlahayat dedi ki...

Canım benim hoşgeldin, Allah içine sindirsin tatilini, Allah kavuştursun inşallah... Dileğim kurabiyelerin nefis olmuş, ellerine sağlık, kocaman öpüyorum seni...

sadiye dedi ki...

Kocaman bir hoşgeldin dilek. İyleşip dönmüş olman beni çok mutlu etti. Anne nasıldı, ne yapıyordu. YAnından gelmişsinya şimdi değmezsin kimse keyfine darısı benim başıma. KEndine çok iyi bak görüşmek üzere kocaman öptüm sevgiler pazı yuvanda çok güzel ama en güzeli senin iyleşmiş olman :)

EZGi :)) dedi ki...

CANIM KURABİYELER ÇOK DEĞİŞİK VE HARİKA OLMUŞ NE KADAR DA YARATICISIN ELLERİNE SAGLIK KOCAMAN SEVGİLER

Sevil Şahin dedi ki...

22. ev sahibemiz olan FATOŞ arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.blogspot.com ) olarak teşekküre geldim .
Ayrıca 9 mayısta sona erecek olan SALATA YARIŞMASI 1 için davatet ediyorum .yarışmada birinci olan arkadaşımız 12 MAYIS 2008 tarihinde PORSELEN DEMLİK EV SAHİBESİ olarak görev yapacaktır .
Sevgilerimle birdemliksohbet sevil

antepası dedi ki...

Canım hoşgeldin.Ne güzel bir tarif olmuş.Eline sağlık.Bir tane alayım tadına bakayım.Hımmmmm nefis olmuş.:)))))))))

Gönülünce Lezzetler dedi ki...

Arkadaşım Bursamızda güzel zaman geçirmene sevindim.En kısa zamanda yine gelirsin umarım...Rulalarda harika olmuş.Sevgi ile yapıldıkları belli. Ellerine sağlık...

angel dedi ki...

selam dostum,gurbetlık gerçekten çok zor ama arkanda senı seven ve düşünen ailenın oldugunu bılmek ınsanı rahatlatıyor...
ınsan her zaman tarıf yayınlamak ıstemıyor.ruh halınden galıba banada çok oluyor...
sevgıelrle canım

Ordanburdanhayattan dedi ki...

hoşgeldin evine,
çok beğendim ben bu pazı yuvalarını.çok da kolaymış yapması aslında.pazı yerine ıspanak ya da başka otlarla da denenebilir sanırım.o kadar denemek istediğim tarif birikti ki bunu da ekliyim aralarına.

pelince dedi ki...

Canım hoşgeldin...Ellerine sağlık yine çok güzel bir lezzet..
Sevgiler

Adsız dedi ki...

merhaba canım harika şeyler yapmışsın yine buarada şekerpareleri denedim nefis oldular yarım ölçü yaptım koca bir tepsi oldu yine :) memeleketten dönmüşsün sanırım Bursa çok güzel bir şehir babam 6-7 sene kadar orda çalışmıştı o dönem sıkça ziyarat etmiştim orayı ve çok sevmiştik ben şanslıyım ki tayinimiz memleketime çıktı darısı senin başına olsun ama en azından yakınsınsın bu da güzel öpüyorum canım sevgiler

Tijen dedi ki...

Sevgili Dilek,
Seninki de bir şans. Ne güzel babacığının yetiştirdiği şeyleri yemek. Ya o da olmasaydı?

banu kırmızıgül dedi ki...

pazıyı cok severim . nefis görunuyor ve çok farklı bir tarif sevgiler

karakazan dedi ki...

Himm citir,citir olmus daha aksam yemegi yemedik karnim acikti.Pazili citirlari görünce canim istedi inan,bir tane de ben alayim bari.:))Ellerine saglik canim.

sevgilerimle.

Adsız dedi ki...

Ne kadar güzel bir yemek olmus, ellerine saglik canim. Iyi aksamlar.

KIZILCIKSURUBU

Adsız dedi ki...

selam canım..tatilinin güzel geçmesine çok sevindim..gurbetlik çokkk zor..benimde memleketten annemler geldi:)))tarife gelince....harika süper bir tarif..çok hoş ve ilginç olmuş..eline yüregine saglık arkadasım...sevgilerimle...

EZGi :)) dedi ki...

dilekciğim diyetimi merak etmişsin cevabı blogumda canım kocaman öptüm

EZGi :)) dedi ki...

dilekciğim bu diyet etkinliğine bende katılmıştım fakat e maile göndermeyi unutmuşum tarifimi bu yüzden sanırım ben yokum diyet etkinliği tariflerinde canım.çok üzüldüm acaba sonradan benim tarif eklenebilirmi sevgiler

Feyza Fidan dedi ki...

Canım Dileğim benimmm, Allah kavuştursun güzel arkadaşım ..Bende hep senin dediğin gibi gurbetteki arkadaşlarımızı düşünürüm böyle ayrılıklarda..Tabiiki çok zor ama Allah can sağlığı versin yeterki uzun aralarlada olsa sevdiklerini görebilmek çok güzel bir şey..

Tarifin çok ama çok değişik..Tadı süperdir mutlaka, ellerine sağlık canım benim..

Öpüyorum seni..

BU HAFTA DOSTLUK HAFTASI
Seni çok seviyorum arkadaşım DOSTUM :)))Kuşlar gibi
> > uçmayı, balıklar gibi yüzmeyi öğrendik ama basit bir
> > sanatı unuttuk. İNSAN gibi YAŞAMAYI biliyor musun BU
> > HAFTA DÜNYA DOSTLAR HAFTASI bu mesajı sevdiğin
> > doslarına gönder eğer BEN de SEN in Yakın
> > arkadaşınsam dostunsam banada yolla Bunu
> > arkadaşlarına gönder bakalım kaç Cvp gelecek eğer 7
> > den fazlaysa çookkk sevilen birisisin demektir.
> > Dostluk Sabah öperek uyandırmaktır...Aynı dala
> > tutunmaktır kimi zaman aynı bisikleti sürmektir.
> > Ayağınız yetişmese bile...Dans etmektir kolkala...
> > küçük hediyeler almaktır... ve Kimi zaman aynı kalbi
> > paylaşmaktır.. Öpmektir onu doyasıya Ve bunu
> > söyleyebilmektir'Dostlugun en büyük Armağan Bana'
iyiki varsııınnn.sevgilerimle

yesildomates dedi ki...

canım aynı kaderi paylaşıyoruz..gurbetlik çok zor ...çeken bilir gerçekten..
inş.yarına annemler geliyo..bu yüzden çok mutluyum..biraz hasretlik gidereceğim bende.:))
artık seninde tez vakitte ailene tekrar kavuşman dileğiyle..
ellerine sağlık harika görünüyorlar..
güzel tarfler heyecanla bekliyorum..
öpüyorum...

bereketli mutfak-asiye dedi ki...

dilekcim ellerine sağlık.çok güzel olmuşlar.perşembe görüsürüz inşallah.selamlar.

elma şekeri dedi ki...

ellerine sağlık nefis görünüyor..

Adsız dedi ki...

Canım çok hoş olmuş gerçekten ellerine sağlık

Baharcicegi dedi ki...

canim sen yine yakinsin ailene atlar gidersin otobüsle bizler ne yapalim özlesekte hemen gidemiyoruz ara uzak gurbetlik hasretlik zor allah hepmizi sevdiklerimize kavustursun.
Cok degisik nefis olmus citir citir eline saglik canim

gezgincigencler dedi ki...

çok değişik güzel bir tarif olmuş canım, ellerine sağlık


sevgiler

nil-nennenmutfakta dedi ki...

canım nefis görunuyorlar ellerine sağlık sevgiler..

fatosun mutfagından... dedi ki...

diloşumm canımm ellerine sağlık uydurmasyonu güçlü arkadaşım:))yarın bekliyorumm haa...atlatmak yok...sevgiler

Lezzet Gemisi dedi ki...

ÇOK DEĞİŞİK VE HOŞ KURABİYELER... ELLERİNE SAĞLIK CANIM BENİM. GÜZELLİKLERLE DOLU BİR GÜN DİLERİM, SEVGİLER....

Adsız dedi ki...

Dilek'cim eelllerine sağlık çok güzel olmuş. İçindeki salamı sayesinde çocuklara pazı yedirmiş oluruz. İyi fikir gerçekten.Ellerine sağlık canım sevgiler...selamlar...

fatosun mutfagından... dedi ki...

dilo�um benim sayfam gelen yorum say�s�n� g�stermiyo..mesela 5 yorum var ama 1 g�z�k�yoo..ama nedennnnnnnnnnnnnnnnn

fatosun mutfagından... dedi ki...

ya dilek bloguma bişey oldu..dün akşam şablonu değiştiriyim dedim değişmedi..sabah bi açtım şablon değişmiş..bağlantılar etiketler ne varsa silinmiş...valla ağlıycam sinirimden haa kapatcam silicem biticek gidicek..ne yapccam bilmiyorum kiii

fatosun mutfagından... dedi ki...

ya dilek bloguma bişey oldu..dün akşam şablonu değiştiriyim dedim değişmedi..sabah bi açtım şablon değişmiş..bağlantılar etiketler ne varsa silinmiş...valla ağlıycam sinirimden haa kapatcam silicem biticek gidicek..ne yapccam bilmiyorum kiii

fatosun mutfagından... dedi ki...

canım nasıl olduysa sayfam düzelttim..şükürler olsun diloşum çağrını duymadım müzik açıktı..ve çılgın gibi temizlik yapıodum kusura bakma bidenemmm

fatosun mutfagından... dedi ki...

bitanemm çok haklısın valla bi anda kan beynime sıççradı az daha siliyodum...neys şimdi sakinim..canım ya şu bizimkilerin işi bir düzene girse..dün gece 3 te gittiler bu sabah 9 da geldi eşim...mahvolmuş garibim...onca yoğunluğunun arasında beni arayıp san beyoğlu çikolatası alimmi die bile sordu:):)şimdi derinceee uyuyo...en kısa zamanda buluışmak dileğiyle gönül dostum...canım hayırlı cumalar sevgiler

uygarimizlahayat dedi ki...

DİLEĞİM HAYIRLI CUMALAR,DİLEĞİM BUGÜN BİRŞEYLER YAPMIŞTIR CUMA CUMA BİZE İKRAM EDECEKTİR DİYE GELDİM AMA :))) BUGÜN ELİM BOŞ DÖNÜYORUM. BEN BOŞ GELMEDİM SANA BİR DEMETTTTT GÜLLLL GETİRDİM, HAYIRLI CUMALAR ÖPÜYORUM KOCAMAN CANIM ARKADAŞIM...

Adsız dedi ki...

Çok harika bir tarif ilk defa duydum desem inanın....
Siz Bursa Biz İstanbul hasreti ne olacak böyle...:(
iyisimi ben şimdi sayfanızdaki İst.resimlerini bir dolaşayım sonra gelir tarifi alırım...:)))))

Gönül dedi ki...

daduna doyamaduğum dileğimmm yine döktürmüşsün başarılı bi çalışma olmuş:))) elciklerine sağlık yavrımmm...sevgilerimle öpüyorum

Adsız dedi ki...

canım merhaba
ellerine sağlık
çok güzel görünüyor
1 porsiyon alıp kaçıyorum
sevgilerimi yolluyorum

anneminkizıyim dedi ki...

Canim Dilekcigim merhabalar,
nasilsin insallah rahatsindir. Bursada cok güzel dinlenmis ve iyilesmis gelmene sevindim. Istanbulda görüsemedik ama olsun, insallah bir gün bir yerlerde yine görüsürüz, harika lezzetler hazirlamisin ellerin dert görmesin, sevgiler.....

Selma Alkan dedi ki...

canim DIlek ablacimmm ellerine saglik tabagin cok seker insan goruntuyu bozmamak icin senin citirlari yemez bence...senin o simsicacik mesajin icin cok tesekkur ederim bende sizleri ornek alip birseyler yapmaya calsiyorum eyer bendiysen ne mutlu bana..iyi pazarlar optmm

Adsız dedi ki...

Dileğim hoşgeldin kuzumm,

bak görmüşsün sevdiklerini.. Çok zor ama istediğin zaman gidebilme lüksü bile insanı sevindiriyor..

Nefis olmuş pazılı tarifin. pek beğendim. Çıkıp pazı alıp yapmak istiyorum :)

sevgiler hayatım
www.misssgibi.com

Adsız dedi ki...

Canim oncelikle hosgeldin ailenle sevdiklerinle berabermisin insallah guzel vakit geçirdin,onemli olan onlarla beraber olmak degilmi dilek'çigim. Ailenle hep mutlu olmani dilerim, allah mutlulugunuzu bozmasin amin. Canisi ellerine saglik ne kadar hos bir tarif bu boyle bayildim vallahi,nefis inan,gorunum çok sahane.
Birde sana çok tesekkur ediyorum bir tanesi yanimda olup bana yorum birakip ve onemli bilgiler verdigin için çok sagol sana allah razi olsun,guzel kalpli arkadasim,bu uzuntulu durumlarda insan destek gorunce çok mutlu oluyor çok sagol bi tanesi. Seni kocaman opuyorum iyi pazarlar kendine iyi bak bir tanem.

nagehan dedi ki...

Dilekcim canım, hoşgeldin.Ailelerimizle zaman geçirmek kadar güzel birşey yok...Allah eksiklerini göstermesin canım...
Bu pazı yuvalarıda çok değişik geldi eline koluna sağlık...Mutlu pazarlar canım.......

Sevgiler
Nagehan

keskinli dedi ki...

BEN GELDIM
o güzel dileklerin icin cok tesekkür ederim
ALLAH razi olsun kimsenin sagligini elinden
almasin cok sükür iyim ve tekrar aranizdayim
sevgiler canim öptüm

Gökkuşağının Rengi dedi ki...

Çok ilginç ya ilk defa gördüm.Tadı nasıl acaba...Öptüm canım ellerine sağlık...

Ayse Pamuk dedi ki...

ben bayıldım bu tarife çok şık bir sunum olmuş

yemek dedi ki...

Ellerine sağlık canım. İlginç bir tarif.
Gurbet ve sabır konusunu tamamen üstüme alındım.:)) Amiiiiin diyorum, gurbetin sabrı bence yok ama...
Muhabbetle...

ceyt dedi ki...

hoş geldin dilekcim.gurbette olmak çok zor canım. benim de ailem istanbulda.ben burda pek yalnızım:(duygulandım yine.
kurabiyelerin çok değişik ve çok nefiss.ellerine sağlık canım.
öpüyorum sevgiler...

Ordanburdanhayattan dedi ki...

Dilekcim iyi haftalar,cevap yazmaya geldim bu defa.valla çok dertliyim bu ev hanımı olma konusunda.ben çok yoğun çalışan biriydim,5 yıllık bankacılık ve 2 yıllık da ihracat müşteri temsilciliğinden sonra ev hanımlığı gerçekten çoook ağır geldi bana.tuğra 2 ay sonra 2 yaşına girecek inşallah.şu anda bakacak kimsem yok,annem uzakta kayınvalimden keyifte hayatım.bakıcı olayı da bana ters geliyor.biraz daha büyüsün inşallah ben de iş hayatına döneceğim.ama bu defa becerebilirsem kendi işimi yapıcam.hayırlısı bakalım.
sevgiler

Ordanburdanhayattan dedi ki...

Dilekcim iyi haftalar,cevap yazmaya geldim bu defa.valla çok dertliyim bu ev hanımı olma konusunda.ben çok yoğun çalışan biriydim,5 yıllık bankacılık ve 2 yıllık da ihracat müşteri temsilciliğinden sonra ev hanımlığı gerçekten çoook ağır geldi bana.tuğra 2 ay sonra 2 yaşına girecek inşallah.şu anda bakacak kimsem yok,annem uzakta kayınvalimden keyifte hayatım.bakıcı olayı da bana ters geliyor.biraz daha büyüsün inşallah ben de iş hayatına döneceğim.ama bu defa becerebilirsem kendi işimi yapıcam.hayırlısı bakalım.
sevgiler

elif dedi ki...

canım bende döndüm burdayım artık. benim tatilimde senınnkı gibi çok güzel geçti

Adsız dedi ki...

canım benım saolasın ılgılendıgın ıcın. ekledım hayatım senınkını. senın tarıf var yanı. yenı ekledım.. neyse ınsallah toparlanacaz. nazar degdı..
cok tesekkurler..
kendıne ıyı bak..
gorusmek uzere..

fatostuncay.blogcu.com