20 Nisan 2008 Pazar

FALAFEL(NOHUT KÖFTESİ) VE BEN GELDİMM

Sağlıklı, mutlu,huzurlu haftasonları
Öncelikle geçmiş olsun mesajı ,yorumu,maili gönderen kendi bloğunda geçmiş olsun dileklerini yayınlayan, arkadaşlara çooook teşekkür ediyorum.

Sımsıcacık samimi teklifler aldım.Çorba yaparak kapıma kadar getiren, telefon numarasını yazıp maille gönderen samimi dostlara sahip olduğumu öğrendim,bu rahatsızlığım sonucunda,telefonlara msjlara maillere cvp veremediğim oldu,Anlayışınıza sığınıyorum,rahatsızlığımla ilgili uzun uzun yazmak istemiyorum,nahoş şeyleri anlatmaktan hoşlanmıyorum,yaşadığım mutluluğu anlatma gayretindeyim sadece,

Ama bu hasta halimle bile benden mutlusu yok,Eşimin ve ailemin çabasıyla daha iyiyim,çok şükür,İstanbul’da yalnız başıma iyileşemeyince, ailemin yoğun ısrarı üzerine Bursa’ya geldim

Arkadaşım Dr.Saliha’nın gayetiyle,verdiği ilaçlarla toparladım kendimi.Birkaç rahatsızlığım birden çıktı ama çok şükür bu halime,Anneciğim babacım ve kardeşlerimin yoğun bakımı altındayım:)
Salı günü gelecektim Bursa’ya, birkaç gün öne çektim gelmemi,.sevgili eşimin anlayışı sayesinde,Eşimde haftaya yanımda olacak o zaman daha da mutlu olacağım:)

En çok üzüldüğüm nokta sevgili Ayşe abla ve alman arkadaşlarını Eminönünde gezdireceğime,evimde ağırlayacağıma aylar öncesinden söz vermiştim ve yerine getiremedim:( Ayşe abla, inanılmaz anlayışlı ve şeker bir insan,’’Dilekciğim önemli değil, sen iyileşmene bak’’ dedi her konuşmamızda,içim rahat etmiyor,ama elimden gelen de bir şey yok:(

Uzatmıyayım dedim:)yine çoook uzun bir yazı oldu:)

Gelelim, geçen hafta prensesim için yaptığım falafele
Hala denemediyseniz en kısa zamanda denemenizi tavsiye ediyorum.Suriye’de kahvaltı da yediğim ve çok beğendiğim bir yemek ,şaşırmayın orada humusta sabah kahvaltısında önünüze geliyor,tabi ben akşam yemeği için hazırladım.
Tarif defterimden baktım tarifine,ben ilk denmem olduğu halde,tarifi,tamamen değiştirdim. Yemek seçen kardeşim ve yine her şeyi beğenmen eşim tarafından pek sevildi,lezzetine kefilim:)hala denemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim


FALAFEL(NOHUT KÖFTESİ)
Malzemeleri:
1 kase haşlanmış,suyu süzdürülmüş, rondodan geçirilmiş nohut
1 yumurta
1 rendelenmiş soğan
1.5 su bardağı un(ben tam buğday unu kullandım)
Biraz Kimyon,köri,nane,tuz
½ paket kabartma tozu
Kızartmak için:mısırözü yağı
Süslemek için:marul,maydanoz,yoğurt
Hazırlanışı:
1-Haşlanmış ve rondodan geçirilmiş nohut,un,yumurtayı iyice karıştırıyoruz
2-Tuz ve baharatlar ilave ederek köfte gibi iyice yoğuruyoruz
3-Kabartma tozu ilavesinden sonra misket büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz
4-Avuç içinde yuvalayıp
5-Kızgın yağda kızartıyoruz
6-Pişen fatafeli havlu kağıt serilmiş tabağa alıyoruz
7-Yağını iyice çektiriyoruz
8-Yoğurt maydanoz ve marulla süsleyip
9-Sevdiklerimize sunuyoruz
Afiyet olsun

36 yorum:

elif dedi ki...

hoş geldin canım çok çok geçmiş olsun o kadar yoğundumki hasta olduğunu bile bilmiyodum. babaannemi tekrar ameliyat ettirdik dun onun üzüntüsü içindeyiz.
nohut köftesi de çok güzele benziyor denemek lazım

EZGi :)) dedi ki...

dilekciğim hoşgeldin canım
köfte enfes görünüyor canım sunumunda çok hoş olmuş ellerine saglık canım benim kocaman sevgiler

fatosun mutfagından... dedi ki...

oyy canımm arekadaşımm şükürler olsun iyisin tatlım...humus dedin memleketim geldi aklıma ahh..ee sen memleketindesin zatii...arkadaşımm bana ne zaman gelecen...ee bekliyormm seni...komacannnn öpüyorumm..komacan diye bilerek yazdımm çok sevdiğim birine aittir:)annenlere selamlr bendennn

yeşim dedi ki...

hoşgeldin güzel kızım bence sen bu diyeti bırak artık senin bünyen zayıf anlaşılan sağlığın daha önemlii
bu köftelerde harika olmuş
ellerine sağlık
kocaman sevgilerrr

antepası dedi ki...

Canım geçmiş olsun.İyileşmeye başladığına sevindim.Bu bir haftadır özellikle çok yoğunum.Kusura bakma ugrayamadım.Kızı kreşe alıştırmak,yeni dükkanın açılış hazırlıkları.Bu sırada nohut köftesine bayıldım.Süslemede şahane.

zerrin - misss dedi ki...

Dİlekçiğim, iyi olmana çok sevindim. Hoşgeldin :))

Ben bu köfteyi falafel diye biliyordum. Ayrı şeyler mi yanlışmı biliyorum acaba? Çok leziz görünüyor. Ellerine sağlık

sevgiler.

www.misssgibi.com

elanur dedi ki...

canım dostum bu negüzel bir köfte tarifesidir . inanamıyorum nohut köftesi, ben nohuta tam anlamıyla bayılırımm . yani rejimde olmama ragmen mutlaka yapıp denemeliyim. ayyy ben gıdeyim bi mutfağa bakıp geleyim.nohut varsa hemen yapayımm :)
AEOL evdeki herkese selamlarr

kizilciksurubu dedi ki...

Canim simdi daha iyi olmana sevindim, umarim en kisa zamanda kendini iyice toparlarsin. Iyi pazarlar diliyorum, öpüyorum tatlim.

Mutfak Havlusu dedi ki...

hastamısın?
hayırdır ne oldu,iyisindir inşAllah..
rabbim acil şifalar ve sağlık sıhhat versin ve senden hiç eksiltmesin emi..

Mutfak Havlusu dedi ki...

şu köfteden uzun süredir deneyeceğiz ama bir türlü kısmet oldu yaza artık..
seninde ellerine sağlık.

Dilekk dedi ki...

hemşerim bir süredir uğrayamadım hasta olduğunu yeni öğrendim çok geçmiş olsun Bursadasın ya hemen iyileşirsin merak etme,köftelerin süper elinize sağlık,afiyet olsun birazda şifa olsun..

ikizlerinannesi dedi ki...

selam canim
tekrar cok gecmisler olsun
köftelerde enfes görünüyor
donutlar öyle hafif oluyorki dene tavsiye ederim canim
sevgiler iyi pazarlar öptüm

cumartesi mutfağı dedi ki...

aramıza tekrar hoşgeldiniz ve geçmiş olsun. köfteler ne kadar da değişikmiş böyle çok beğendim ellerinize sağlık.

tolunay

papatya68 dedi ki...

selam dilekciğim çok geçmiş olsun canım Rabbim şifa versin bende bir ay kadar yoktum hastalığından haberdar değildim o yüzden kusura bakma bacım köfteni hemen deneyeceğim çok güzel olmuş eline sağlık sevgiyle sağlıkla kal

Celulite dedi ki...

Hello. This post is likeable, and your blog is very interesting, congratulations :-). I will add in my blogroll =). If possible gives a last there on my blog, it is about the Celulite, I hope you enjoy. The address is http://eliminando-a-celulite.blogspot.com. A hug.

Melek* dedi ki...

canım geldiğini görmek çok mutlu etti. annenlere çok slm söyle. benim yerimede gez. yemeğinde çok güzel gözüküyor ellerine sağlık

FUNDA dedi ki...

CANIM İYİLEŞTİĞİNE SEVİNDİM.KÖFTELERİNİ BEN GERÇEK KÖFTE SANDIMDI.AMA SÜPER GERÇEKTENBEN DE GEÇENLERDE HUMUS YAPMIŞTIM.KAHVALTIDA YENİR ÇÜNKÜ MEZE GİBİ BİŞEY.FELFELE MUTLAKA DENENMELİ BEN CE DE.ELİNE SAĞLIK CANIM.BOL BOL SAĞLIK DİLİYORUM SANA..

aNNePeRi dedi ki...

hoşgeldinnn geçmiş olsun canım :)
köfteler nefis görünüyo zaten nohut girer yemeğe de kötü olur mu hiç :)
ellerine sağlık

Gökkuşağının Rengi dedi ki...

Geçmiş olsun canım yaaa.Kendine iyi bak.Bu köftede harika ya çok ilginç.İlk defa duydum ellerine sağlık...

dide dedi ki...

Adaşım yeni okudum rahatsız olduğunu. Çok geçmiş olsun. Kendine çok iyi bak. Nohut köftesi de nefis olmuş. Ellerine sağlık. Tekrar geçmiş olsun diyor ve sevgilerimi yolluyorum.

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

dilekcim öncelikle çok geçmiş olsun,umarım çabucak iyileşirsin.falafel benim de uzun zamandır merak ettiğim bir lezzet aslında.hiç yemedim ama nohutu çok severim,sevmeyen eşime de yedirmek için binbir takla atıyorum her defasında.bi de bu şekilde denemek gerek sanırım,hem köfte gibi olunca benim ufaklık da bayılarak yer.
deniz börülcesine gelince gördüğün yerde mutlaka al ve çekinmeden yap derim ben.hele de balığın yanında müthiş bir şey oluyor.
iyileş de evine dön bir an önce,eminönü seni özler:)))

Baharcicegi dedi ki...

canim cok gecmis olsun,sifalar dilerim.
Nohutla yapildigi icin bu köftecikler kesin nefis olmustur görüntüde onu söylüyor zaten eline saglik dilekcigim

Ayse Pamuk dedi ki...

çok geçmiş olsun köftelerse bir harikaaa ellerine sağlık

yildiz dedi ki...

Canimmm,cok cok gecmis olsun.Kendine cok iyi bak,sakin ihmal etme..
Falafeli hic yapmadim ama,birkac kez yedim.Cok lezzetli,ellerine saglik canimcigim.
Güzel ve saglikli bir haftaya baslaman dilegiyle,sevgiler...

Adsız dedi ki...

Selamün aleyküm Dilekçim,

canım arkadaşım hayırdır neyin var? :( Gribal enfeksiyon yazmışsın ben onu gözden kaçırmışım. Gemiş olsun. Senin bünyende benimki gibi zayıf sanırım... :((

Bursa'dasın demekk:) neresinde oturuyosun? Belki çat kapı yaparım geçmiş olsuna gelirim :) Tanrı misafiri kabul edersen yani:)

Rabbim dermansız dert vermesin inş. Canım Allah'ım kullarını zor günlerde dahi yalnız bırakmayan mevlam...Sanada Şafi ismiyle şifa versin inş.

Yazılarını keyifle okuyorum. Gerçekten çok içtensin. Tariflerde harika:) Falafeli bende merak ediyorum. Nohutu zaten çok severim özellikle çorbalarda:) Eline sağlık canımcım.

Çok öptüm seni.
Allah'a emanet.
Blogcu/zahide

rümeysaninrüyasi dedi ki...

hoş geldin canımmm geçmiş olsun
ellerine sağlık nefisss
sevgiler

pelincelezzetler dedi ki...

Ellerine sağlık,çok güzel gözüküyor..Geçmiş olsun bu arada da..
Sevgiler

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Canım benimmmmmmmmmmm Dileğim, hastalık kısmını görmemişim ben çok üzüldümmmm, nasıl oldun canım ??? Bende 1 haftadır öyleyim, alerjik rinitle savaşıyorum.... Canım benim yemeğin harikaaaaaa olmuş, çok çabuk iyileş, öpüyorum seni kocamannnnnnnnnnnn, kendine iyi bak...

LAVANTİN dedi ki...

Canım, rabbim sağlığını daim etsin.
Ama ne kadar şanslısın bol bol şükret. Bir ailenin olması ne büyük niğmet.
Felafeli ilk dayımın restoranında tatmış ve yapar olmştum. Ellerine sağlık.
Muhabbetle...

birdilimdus dedi ki...

Canım benimmm hoş geldinnn!!!

Ellerine sağlık yemek çok güzelmiş denemek lazım valla. İlk defa duydum ama hoşuma gitti içindekileri. Ellerin dert görmesin bitanem iyileşmene de inan ki çok sevindimmm...

Zeynep dedi ki...

canım ellerine kollarına sağlık,nefis görünüyor...
iyi olmana çoook sevindim
öptüm

Lezzet Gemisi dedi ki...

TEKRAR GEÇMİŞ OLSUN CANIM. İYİ OLMANA ÇOK SEVİNDİM. NOHUT KÖFTELERİ HARİKA OLMUŞ. ELLERİNE SAĞLIK. HAYIRLI BİR HAFTA DİLİYORUM ŞEKER ARKADAŞIM, SEVGİLER....

sadiye dedi ki...

sende köfte de hoşgeldiniz. Benim nohutum var ama rondom yok. :( İnan çok hoş görünüyor ellerine sağlık
sevgiler

jasmin dedi ki...

Canim benim oncelikle buyuk gecmis olsun.Rabbim sifa versin ins.Falafel koftesini biliyorum harika oluyor tatmyanlara tavsiye ederim.Seninde ellerine saglik canim yine beklerim.Bu arada seni arkadas listeme eklemek istiyorum sakincasi yoksa .

pastacirapunsel dedi ki...

Dilek'ciğimmm,

Geçmişler olsun canikom, köfteler ise enfessss, çok severim....

Ellerine sağlık hayatcım,

Sımsıcak sevgiler.....

lezzet sarayı dedi ki...

mmm çok güzel olmuş.ellerine sağlık.