FALAFEL(NOHUT KÖFTESİ) VE BEN GELDİMM

Sağlıklı, mutlu,huzurlu haftasonları
Öncelikle geçmiş olsun mesajı ,yorumu,maili gönderen kendi bloğunda geçmiş olsun dileklerini yayınlayan, arkadaşlara çooook teşekkür ediyorum.

Sımsıcacık samimi teklifler aldım.Çorba yaparak kapıma kadar getiren, telefon numarasını yazıp maille gönderen samimi dostlara sahip olduğumu öğrendim,bu rahatsızlığım sonucunda,telefonlara msjlara maillere cvp veremediğim oldu,Anlayışınıza sığınıyorum,rahatsızlığımla ilgili uzun uzun yazmak istemiyorum,nahoş şeyleri anlatmaktan hoşlanmıyorum,yaşadığım mutluluğu anlatma gayretindeyim sadece,

Ama bu hasta halimle bile benden mutlusu yok,Eşimin ve ailemin çabasıyla daha iyiyim,çok şükür,İstanbul’da yalnız başıma iyileşemeyince, ailemin yoğun ısrarı üzerine Bursa’ya geldim

Arkadaşım Dr.Saliha’nın gayetiyle,verdiği ilaçlarla toparladım kendimi.Birkaç rahatsızlığım birden çıktı ama çok şükür bu halime,Anneciğim babacım ve kardeşlerimin yoğun bakımı altındayım:)
Salı günü gelecektim Bursa’ya, birkaç gün öne çektim gelmemi,.sevgili eşimin anlayışı sayesinde,Eşimde haftaya yanımda olacak o zaman daha da mutlu olacağım:)

En çok üzüldüğüm nokta sevgili Ayşe abla ve alman arkadaşlarını Eminönünde gezdireceğime,evimde ağırlayacağıma aylar öncesinden söz vermiştim ve yerine getiremedim:( Ayşe abla, inanılmaz anlayışlı ve şeker bir insan,’’Dilekciğim önemli değil, sen iyileşmene bak’’ dedi her konuşmamızda,içim rahat etmiyor,ama elimden gelen de bir şey yok:(

Uzatmıyayım dedim:)yine çoook uzun bir yazı oldu:)

Gelelim, geçen hafta prensesim için yaptığım falafele
Hala denemediyseniz en kısa zamanda denemenizi tavsiye ediyorum.Suriye’de kahvaltı da yediğim ve çok beğendiğim bir yemek ,şaşırmayın orada humusta sabah kahvaltısında önünüze geliyor,tabi ben akşam yemeği için hazırladım.
Tarif defterimden baktım tarifine,ben ilk denmem olduğu halde,tarifi,tamamen değiştirdim. Yemek seçen kardeşim ve yine her şeyi beğenmen eşim tarafından pek sevildi,lezzetine kefilim:)hala denemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim


FALAFEL(NOHUT KÖFTESİ)
Malzemeleri:
1 kase haşlanmış,suyu süzdürülmüş, rondodan geçirilmiş nohut
1 yumurta
1 rendelenmiş soğan
1.5 su bardağı un(ben tam buğday unu kullandım)
Biraz Kimyon,köri,nane,tuz
½ paket kabartma tozu
Kızartmak için:mısırözü yağı
Süslemek için:marul,maydanoz,yoğurt
Hazırlanışı:
1-Haşlanmış ve rondodan geçirilmiş nohut,un,yumurtayı iyice karıştırıyoruz
2-Tuz ve baharatlar ilave ederek köfte gibi iyice yoğuruyoruz
3-Kabartma tozu ilavesinden sonra misket büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz
4-Avuç içinde yuvalayıp
5-Kızgın yağda kızartıyoruz
6-Pişen fatafeli havlu kağıt serilmiş tabağa alıyoruz
7-Yağını iyice çektiriyoruz
8-Yoğurt maydanoz ve marulla süsleyip
9-Sevdiklerimize sunuyoruz
Afiyet olsun