4 Ağustos 2011 Perşembe

Şeftali Soslu Puding

                                      şeftali soslu puding 5
Şerbetli tatlı iyi güzelde,ağustos iftarlarına sütlü tatlılarda çok yakışıyor diye düşünüyorsanız,Bu tarifi denemenizi tavsiye ederim..
Mevsimin güzelliği şeftaliyle denedim,siz kayısı ile de deneyebilirsiniz ...
Şeftali Soslu Puding
Malzemeleri:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
3 yemek kaşığı pirinç unu(pirinç unu yoksa yerine nişasta kullanabilirisiniz)
5 yemek kaşığı buğday nişastası

Şeftali sosu için
3 adet iri boy şeftali
3-4 yemek kaşığı toz şeker(şeftalilerin tadına göre ayarlarsınız)
şeftali soslu puding. 3
Hazırlanışı:
1-Şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. küp küp doğrayıp şekerle birlikte küçük bir tencereye alıyoruz.
8-10 dakika kadar pişiriyoruz.. İsterseniz taneli bırakın yada benim gibi birazcık blendırdan geçirirseniz pürüzsüz dokuya kavuşursunuz..şeftali sosu soğumaya bırakıp pudingin yapım aşamalarına geçiyoruz.

2-Soğuk sütü derin bir tencereye boşatıyoruz

3-Üzerine nişasta pirinç unu,şeker ve yumurtayı ekleyip mikserle çırpıyoruz.
4-Tencereyi ocağa alıp orta ısıda pudingimizi pişiriyoruz kaşıktan parça parça dökülen kıvama gelince ocaktan alıyoruz.

5-Soğuyan sosu bardaklara paylaştırıyoruz .birazını da üst süslemede kullanmak için ayırıyoruz
sosun üzerine pudingleri paylaştırıp önce oda ısısında soğumasını bekleyip sonrasında buzdolabına iyice soğuyuncaya kadar dinlendiriyoruz.
6-Servis sırasında Pudingi sosun kalanını,fındık  ve glazür şekerle buluşturup sevgiyle sunuyoruz.
AFİYET OLSUN
---Porsiyonları benim gibi büyük tutarsanız 3 kişilik.. daha küçük bardak veya kasede hazırlarsanız 4 kişilik...

tarif lezzet kitapçığından uyarlanmıştır

8 yorum:

fatosun mutfagından... dedi ki...

canım benim ellerine sağlık .bende geçenlerde şeftali soslu tavukgöğsü yapmıştım,paylaşmak nasip olmadı..bu haliylede çok şık olmuş..sevgiler

marifet ellerimizde dedi ki...

dilekcim ellerine saglık...ben kupta sunumları cok sevıyorum zaten:)))))))))))

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

oyy oyyyy:))
nefis nefis görüünyor canım yaa ellerine emeklerine sağlık..
gün boyunca canım istiyo istiyo gördükçee:)))
hayırlı iftarlar dilerimm:)

canimçektipişirdim dedi ki...

cnm çok güzel olmuş ellerine sağlık..

pembe kekik dedi ki...

Yazın favorim sütlü tatlılar.Ellerinize sağlık:)

muhabbetsofrasi dedi ki...

elinize sağlık olsun

Tülay Çulha Sarı dedi ki...

Üzerindeki şeftalili sosu mutlaka deneyeceğim, elinize sağlık!

Tülay Çulha Sarı dedi ki...

Üzerindeki şeftalili sosu mutlaka deneyeceğim, elinize sağlık!