21 Şubat 2011 Pazartesi

SOĞANLI,DEREOTLU PATATES KAVURMASI

dereotlu soğanlı patates kavurması
Soğanlı patatesten size daha önce Banyolu patatesli börek tarifinde öve öve bahsetmiştim:) Böreğin harcını kahvatılık olarak geçen haftaki üç misafir sofram içinde hazırladım.

Kimine maydanoz da ilave ettim.Son olarak dereotun da karar kıldım.Önümüzdeki günlerde farklı otlarla da denemeyi planlıyorum
Patatesle uyumlu tatlar:Kuru,taze nane,reyhan,kekik,taze soğan...Geliştirilebilir bir tarif

Kahvaltı sofralarına,''Geçerken sana uğrayacağım'' diyen eşe-dosta,gönül rahatığıyla sunabilirsiniz:)

***Patatesi akşamdan haşlayınca tarif daha da pratik hale geliyor
SOĞANLI,DEREOTLU PATATES KAVURMASI
4 kişilik
Malzemeleri:
-3 orta boy haşlanmış patates
-1 orta boy soğan
-1 tatlı kaşığı biber,yarım tatlı kaşığı domates salçası
-Biraz dereotu
-tuz
-Marul ve nane yaprağı
Hazırlanışı:

1-Haşlanmış patatesleri rendeliyoruz.Soğanları küp küp doğruyoruz
2-Yaygın bir tencere yada tavaya önce zeytinyağını ilave edip soğanları ekliyoruz,
3-Soğanlar kavurulunca salçaları ekliyoruz,birkaç dakika bir arada kavurma işlemine devam ediyoruz
4-Son aşamada rendelenmiş patateside ekleyip 5-10 dakika kadar kavuruyoruz
kavrumuş patatesi ocaktan alıp,başka tarafta dereotunu ince ince kıyıyoruz
patatese tuzunu ve dereotunu ilave edip karıştırıyoruz,marul yapraklarını yıkayıp kuruluyoruz
5-Servis tabağına önce marulları,sonra dondurma kaşıklarıyla şekilendirdiğimiz kavurmaları yerleştiriyoruz
Sevgiye sunuyoruz
Afiyet olsun
***Dondurma kaşığıyla şekilendirme fikrini uzun zaman önce bir blogcu arkadaşta görmüştüm.

12 yorum:

Eylem dedi ki...

rahmetli babam çok severdi patates kavurmasını.yanında turşu ile harika olur.ellerine saglık.

Gülcan dedi ki...

çok güzel görünüyor elinize sağlık sevgiler.

sarımutfak-hande dedi ki...

ımmm nefis bende yaparım bunu
ellerine sağlık canım
mutlu haftalar

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık canımm...
patates kavurmasına dereotu çok yakışıyor:)))
nefis olmuş:)
mutlu günler dilerim..
sevgiler...

birdilimdus dedi ki...

Nefiiissss evde yemek olmayınca hayat kurtaran bir tariftir bu :)))

Sevgiler,
Evren

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Cok SIK bir sunum olmus ve bende bayilarak yerdim ellerine saglik canim...

yemekbiraşk dedi ki...

sunumuda çok güzel olmuş eline sağlık canım sevgiler

Cake Life Behiye dedi ki...

ne çok severim patates kavurmasını,şimdi bile canım istedi :)ama hiç dereotu kullanmamıştım deneyeceğim
ellerine sağlık..

Damak Tadı dedi ki...

Çok severiz ve sıklıkla yaparız patates kavurmasını..Salçalı hiç yapmadığımız için değişik geldi bana..Ellerine sağlık canım..Sevgiler..

Kadına Dair Herşey dedi ki...

Merhaba,ellerinize sağlık,sunum muhteşem,dereotlu hiç denememişim,deneyeceğim mutlaka,sizi ve ziyaretçilerinizi etkinliğime davete geldim,beni yalnız bırakmazsanız sevinirim,sevgilerimle...
http://cafemis.com http://cafemis.blogspot.com ve face adreslerimde yayında olacak

papatya68 dedi ki...

selam Dilekciğim bende sıkca yaparım patates kavurması daha iki gün önce kahvaltı soframızdaydı dereotu bizim evde yenmez bende kokusunu sevmiyorum ama kekik çok yakışıyor bende onunla yapıyorum
sunumuna bayıldım çok şık olmuş ellerine fikrine sağlık dondurma kaşığını bir çok sunumda kullanıyorum zaten ama birdaha patates kavurmalarında da kullanıcam
sevgiler canım

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Ellerine sağlık canım çok pratik ve bir o kadar lezzetli görünüyor:)