SOĞANLI,DEREOTLU PATATES KAVURMASI

Soğanlı patatesten size daha önce Banyolu patatesli börek tarifinde öve öve bahsetmiştim:) Böreğin harcını kahvatılık olarak geçen haftaki üç misafir sofram içinde hazırladım.

Kimine maydanoz da ilave ettim.Son olarak dereotun da karar kıldım.Önümüzdeki günlerde farklı otlarla da denemeyi planlıyorum
Patatesle uyumlu tatlar:Kuru,taze nane,reyhan,kekik,taze soğan...Geliştirilebilir bir tarif

Kahvaltı sofralarına,''Geçerken sana uğrayacağım'' diyen eşe-dosta,gönül rahatığıyla sunabilirsiniz:)

***Patatesi akşamdan haşlayınca tarif daha da pratik hale geliyor
SOĞANLI,DEREOTLU PATATES KAVURMASI
4 kişilik
Malzemeleri:
-3 orta boy haşlanmış patates
-1 orta boy soğan
-1 tatlı kaşığı biber,yarım tatlı kaşığı domates salçası
-Biraz dereotu
-tuz
-Marul ve nane yaprağı
Hazırlanışı:
1-Haşlanmış patatesleri rendeliyoruz.Soğanları küp küp doğruyoruz
2-Yaygın bir tencere yada tavaya önce zeytinyağını ilave edip soğanları ekliyoruz,
3-Soğanlar kavurulunca salçaları ekliyoruz,birkaç dakika bir arada kavurma işlemine devam ediyoruz
4-Son aşamada rendelenmiş patateside ekleyip 5-10 dakika kadar kavuruyoruz
kavrumuş patatesi ocaktan alıp,başka tarafta dereotunu ince ince kıyıyoruz
patatese tuzunu ve dereotunu ilave edip karıştırıyoruz,marul yapraklarını yıkayıp kuruluyoruz
5-Servis tabağına önce marulları,sonra dondurma kaşıklarıyla şekilendirdiğimiz kavurmaları yerleştiriyoruz
Sevgiye sunuyoruz
Afiyet olsun
***Dondurma kaşığıyla şekilendirme fikrini uzun zaman önce bir blogcu arkadaşta görmüştüm.