4 Şubat 2011 Cuma

ERİKLİ PORTAKALLI PIRASA YEMEĞİ

portakallı pırasa yemeği
Kereviz severlere Portakallı kereviz yemeğinden sonra,
sıra geldi,pırasa severlere ve portakallı limonlu pırasa yemeğine
Pırasayı pırasalı börek yaparak ,pırasa köftesi yada çorba kılığında hazırlarım pırasa sevmeyen ev ahalisine

Yılda birkaç kezde yemeğini yaparım,benden başka taliplisi olmaz:)
O yüzden ''yiyen çok beğendi ''cümlesi yerine ''yaptım,yedim,beğendim'' cümlesini kuruyorum:)
Havuçlu, pirinçli halini de severim ama,bu hali daha sağlıklı ve haliyle az kalorili

Yemek için potakal suyu sıkarken daha ne katabilirim derdine! düşünce
Ekşi aromasıyla erik kurusu da yemeğe dahil olmuş oldu.

Yemeği yerken iyi ki erikte eklemişim deyip:) taktir ettim kendimi:))
Arzuya kalmış eklenmese de olur ama pırasayı mutlaka portakallı denemenizi tavsiye ederim

ERİKLİ PORTAKALLI PIRASA YEMEĞİ
Malzemeleri:
-Yarım kilo pırasa
-1 tatlı kaşığı salça
-1.5-2 su bardağı sıcak su
-3 portakalın suyu 1 su bardağı
-5-6 ekşi kuru erik
-tuz
-2-3 yemek kaşığı z.yağı
Hazırlanışı:
1-Erikleri ılık sudan geçirip doğruyoruz.
2-Pırasın dış kabuğunu soyup velev velev doğruyruz(çok ince doğranmayacak)
3-Yaygın bir tencereye 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirip ocağa alıyoruz.Isınınca salça ilave edip kavuruyoruz.
4-Pırasaları ilave edip 5-6 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
5-Suyu,portakal suyunu erikleri ilave edip orta ateşte pişiriyoruz
(25-35 dakika kadar)
Son aşamada tuzunu ilave edip,pişip soğuyunca sevgiyle sunuyoruz
AFİYET OLSUN
...
Annem zeytinyağlılara,yeşil sebzeli yemeklee mutlaka küp şeker 1-2 küp şeker ekler,ben eklemediğim için rengi sararmadı daha yeşil bir yemek oldu

...
Ekşi tadı daha belirgin olsun istiyorsanız üzerinede biraz limon sıkabilirsiniz(benim gibi:)
erkam eymenn
Erkam Eymen,
fotoğraf makinesini görünce kendini binbir şekle sokup,gülerek poz veriyor.

Anne ışık kaybolmadan fotoğraflama derdine düşünce yemeğin portakallarını tek tek toplayıp çekim olayını yine gülerek sonlandırıyor.

Birde aşamalı fotoğraf çekmeyi planlıyorum ya:) gülüyorum kendime
Delilik benim yaptığım diyorum:)
SEVGİYLE VE AFİYETLE KALIN

9 yorum:

birdilimdus dedi ki...

Dilekciğim ellerine sağlık hayatım bizim evde de benden başka pırasa yiyen olmaz ama bu haline bayıldım mutlaka deneyeceğim.

Sevgiler,
Evren

sevda dedi ki...

pırasayı bu şekilde hiç denememiştim ama görüntü çok güzel arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.

ebru dedi ki...

Dilekcim ben de pırasayı bol ekşili ve acılı severim. Annemda bazen ekşi erik katar. Ellerine sağlık canım.

Leyla Poyraz dedi ki...

nefis görünüyor..kesinlikle yapılacaktır..ellerine sağlık..sevgiler..

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canımm:)
ne güzel bir yemek olmuş:)
ellerine sağlık..
bizde de hiç yenmezdi annemle senede yarım kg. tüketirdik ama şimdi doktoru babama uygun gördüğü için bol bol yeniyor:))
ne faydalı bir sebze niye beğenilmez bilmem:)
oh sana afiyet olsun:)

Bloglar Yarışıyor! Ödüllü Yarışma dedi ki...

Merhabalar!
Değerli Blog Master, BloglarYarisiyor Kampanyasi Başlatarak; Bloglamanın Önemine Binaen Bir Yarışmayı Başlatmış Bulunuyoruz.
Sizde Blogunuzu BloglarYarisiyor Kampanyasina 30 sn. İçerisinde Kayıt Ederek Hem Kalite Hem de Ödüller Kazanabilirsiniz.Katılan Tüm Blogcular Promosyon Ürünlerimizle Ödüllendirileceklerdir.Fazla Vakit Kaybetmeden BloglarYarisiyor Kampanyasina Sizde Ücretsiz Başvurun.Unutmayınız! Önce Hayal Sonra Gerçek...
Kampanya Geçerlilik Tarihi:
01 Şubat - 07 Mart

Bloqunuzu BloglarYarisiyor.Com Sitemizden Kayıt Yaparak Ücretsiz-Ödüllü Yarişmaya Katılmaya Hak Kazanabilirsiniz.
Tüm Kategorilerde Olan Bloglar Arasında En Harika, En Beğenilen Blogu Seceğiz ve Türkiye'nin En Harika Blogu Olduğuna Dair Tescilli Patent ile Blogunuz Tanıtılacak.

ÖDÜLLER;
En Harika Blog 1.si
-10 Bin TL Para Ödülü ve Google Adwords 1000 TL Kupon
-TRT-2 Üzerinden Blogun ve Sahibinin Tanıtılması
-Hürriyet, Milliyet, Zaman, Sabah, Akşam, Gazetelerinde Blog Tanıtımı
-Blog Marka Tescili 1.liği

En Harika Blog 2.si
-Toshiba Satellite A300D-214 Notebook
-Blog Marka Tescili 2.liği

En Harika Blog 3.sü
-Sony Cyber-Shot DSC-T90 12.QMP 3.0 Diji-Foto Makinesi
-Blog Marka Tescili 3.lüğü

Tüm Blogculara Promosyon Ürünleri Dağıtılacaktır.


Teşekkürler!
www.BloglarYarisiyor.com

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Eşimin beğenmediği ama benım her kış burnumda tüten pırasa. Bende bundan böyle kendim için pişireceğim senin gibi:)

anneminkizıyim dedi ki...

CAnim ellerine saglik, cok degisik bir tad yakalmissin.
Mutfaktaki minik yardimcinda masallah pek maheretli, öpüyorum::))
sevgiler....

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Erkekler genel olarak pırasayı sevmiyor anlaşılan:)
Napalım bizde kendimiz için hazırlayıp yeriz:)