3 Mart 2009 Salı

İÇLİ ŞEKER KURABİYE

şeker kurabiye...
Arşivde sırasını bekleyen tariflere bakınca,uzun zamandan beri gıda boyalı yiyecek hazırlamamaya ve yememeye özen gösterdiğim için böyle renkli güzel görüntülerden de mahrum kaldığımı fark ettim.

Elimde çok güzel tariflerim var ama şu dönemi sadece sebze tüketerek geçirme kararımdan dolayı gerekli olmadıkça fırının yanına yaklaşmıyorum:)

Geçen yıl sık sık hazırladığım kurabiyeler özellikle çocukların gözdesi,kurs arkadaşlarımın yoğun beğenilerini kazanınca tekrar hazırlanmıştı.Hem yapımı kolay hemde ağzıda dağılan kurabiyelerin tarifine gelince,

İÇLİ ŞEKER KURABİYE
Malzemeleri:

-175 gr oda sıcaklığında tereyağı

-2 çay bardağı pudra şekeri

-1/2 çay bardağı sıvı yağ

-1 yumurta sarısı(akı ayrı kullanıcak)

-1 çay bardağı nişasta

-3-3.5 su bardağı un

-Çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası,zerdeçal,

***Biraz kırmızı ve zerdeçal (yada sarı gıda boyası)karışımıyla turuncu rengi elde ediliyoruz.Kırmızı az ekleyince pembe rengi elde ediyoruz

İçi için:

Yumurta akı ile 1 çay bardağı hindistan cevizi yada fındığı karıştırıp kurabiye içi hazırlıyoruz (ilk defasında hindistancevizi ikincisinde fındık kullandım)

Hazırlanışı:

1-Tereyağı ,şeker,sıvı yağ,yumurtayı iyice karıştırıyoruz

2-Nişasta un karışımıyla,kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz

3-20 dk. kadar buzdolabında bekletiyoruz

4-Hamurları sade yada gıda boyasıyla renklendiriyoruz (çay kaşığının ucuyla)

5-Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yumurta akıyla karıştırdığımız hindistancevizi,ve fındık parçalarını bir çay kaşığı dolusu ilave edip,elimizle yuvarlıyoruz,(katlanan şekli alta gelecek şekilde)

6-Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20-25 dakika kadar üzeri kızarmayacak şekilde pişiriyoruz.

Sevgiyle sunuyoruz.

AFİYET OLSUN

22 yorum:

birdutmasali dedi ki...

eline sağlık dilekciğim,
çok ciciler.
sevgiler...

Arzu dedi ki...

Renkli kurabiyerlin çok güzel görünüyor. Çocukların ilgisini çekicek kadar da var. Ellerine sağlık.Sevgiler...

melisa dedi ki...

ellerine sağlık çok sevimliler eminim çokta lezzetlidir

birsence dedi ki...

ben bayılıyorum un kurabiyesi tadında ama nişastalı kurabiyelere...tam bana göre olmuş şekercim...öptümmmmmmm seni......

Melek* dedi ki...

PIF BÖREĞİNE YORUMA GELMİŞTİM BİRDE NE GÖREYİM ÇOK GÜZEL KURABİYELER BENDE ŞİMDİ KAHVALTIYA PUF BÖREĞİ YAPACAĞIM İNŞ. YANİ ÜŞENMESSEM:) CANIM ELLERİNE SAĞLIK ÖPÜYORUM

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık bahar gibi renkli sevgiler...

nagehan dedi ki...

Dilekcim kurabiyelerin gerçekden çok güzel görünüyor, canım benim ellerine sağlık....

Öptüm kocaman
Sevgiler
Nagehan

Lezzet Gemisi dedi ki...

gerçekten de kurabiyelerin çok şeker olmuş canım. ellerine sağlık. sevgilerimle....

ilker'in mutfağı dedi ki...

Canım kurabiyeler çok şık olmuş.ellerine sağlık.Sevgiler...

Ayşegül dedi ki...

canım
bayıldım kurabiyelerine ellerine sağlık
Sevgiler

CANDAN TARİFLER dedi ki...

CANIM ELLERİNE SAĞLIK...PEMBİŞ PEMBİŞ ÇOK ŞEKER GÖRÜNÜYORLAR...

atesböcegi dedi ki...

Ellerine saglik canim, cok leziz görünüyorlar. bak bak biri göz kirpiyor bana ordan gel beni ye diye.
Peynirli puf böreginde cok lezzetli görünyor. Cayla ne gider ama...
sevgilerimi gönderiyorum

fatosun mutfagından... dedi ki...

CANIM ELLERİNE SAĞLIK...ÇOK İŞTAH AÇICILAR:)))

defneylebirlikte dedi ki...

kızım bayıldı kurabiyelerine canım.ille de yap diyor.ellerine sağlık..

simayhobievi dedi ki...

renkli renkli gel ye beni diyor ama nerde eline sağlık deyip yutkunup gidiyorum dilekcim sevgiler

Papatya Prenses dedi ki...

İçli şeker kurabiye ismini okuyunca ben içinde şeker lokum falan var sanmıştım:))
Ama greçekten pembiş pembiş çok şeker görünüyorlar.
Ellerine sağlık canım..

sarımutfak dedi ki...

çok şekerler çok
ellerine sağlık cnm

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok güzeller.
Bebiş için yiyeceklerine dikkat etmen ne güzel. Anneler artık çok bilinçli. Buna çok seviniyorum.
Sevgiyle kal.

lavantin dedi ki...

Cook nefis görünüyorlar ama bir de gida boyasi olmasa.:(
belki bu güzel rengi baska birseylerle de verebilriz. Ama ne olur bilmiyorum
Ellerine saglik canim.

Dilekk dedi ki...

adaşım öncelikle ziyaretin için teşekkürler,inşallah bebiş ve sen iyisinizdir,kurabiyelerin görüntüsü çok hoş ama ben puf böreği alayım ellerine sağlık..

simayhobievi dedi ki...

dilekcim bloğuma uğra canım

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Teşekkürler arkadaşlar

Bülbülün yeri bencil olmamak gerekiyor çünkü henüz seçme özgürlüğü yok:)

Lavantinciğim mevsiminde çilekle elde edilebilir ama sıvı kuru dengesini iyi sağlamak gerekiyor zaten sarı yerine hep zerdeçal kullanıyorum yeşil için ıspanak,tuzlularda kırmızı yerine tozbiber siyah yerinede zeytin ezmesi,aklıma gelen doğal gıda boyalarım:)

Adaşım fırsat buldukça uğramaya çalışıyorumm:)ikimizde iyiyiz çok şükür teşekkürler

Teşekkürler simaycım