2 Mart 2009 Pazartesi

PEYNİRLİ PUF BÖREĞİ

peynirli puf böreği
...
Baharın müjdecisi mart ayının ve yeni başlayan haftanın hepimize hayır,sağlık,mutluluk getirmesi temennisiyle...

Annemim sık sık yaptığı puf böreği cumartesi kahvaltı soframızı şenlendirdi. Anneminkinden tek farkı annem yaş mayayla benim ise kabartma tozuyla hazırlamam.Hzırlaması oldukça pratik olan tarif ,çocukluğumdan beri vazgeçemediğim lezzetler arasındadır


Ani gelen misafire,çayın yanına,kahvaltıya,çocuklara okul dönüşü ne hazırlayacağını düşünenlere tavsiye olunur

PUF BÖREĞİ
Malzemeleri
(6 adet börek için)
2.5 su bardağı un
3-4 yemek kaşığı yoğurt
½ paket kabartma tozu
1 yumurta
Kızartmak için :sıvı yağ
İçi:maydanoz+peynir ben sade peynirli hazırladım(peynirim tuzlu olduğu için tuz ilave etmedim
Hzırlanışı:
1-Unu derin bir kaba ilave edip,havuz gibi ortasını açıyoruz.İçine yumurta,yoğurt ve kabartma tozunu ilave edip önce kaşıkla,kıvam kazanınca elimizle kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yoğuruyoruz..
2-Hamuru 2 bezeye ayırıp oklavayla ince bir şekilde açıyoruz.Cam kase ağzıyla hamuru yuvarlak yuvarlak kesiyoruz.
3-Kenarına malzemeyi ekleyip iki ucunu iyice birleştiriyoruz(açılmasın diye bıçağın ucuyla bastırdım)
4-Kızgın yağda kızarttığımız börekleri yağının gitmesi için havlu kağıtta bekletiyoruz
Sıca sıcak sevgiyle sunuyoruz
Afiyet olsun

19 yorum:

jasmininpastalari dedi ki...

Canim yine döktürmüssün ellerine saglik sabah sabah ac karna canim cekti inanki.
Dilek'cim korkma deprasyonda falan degilim yalnizca kendimi bu aralar eve kapadim canim disari cikmak istemiyor. Bu halimin deprasyona kadar yolu var demistim sadece espri olsun diye. Ins. oyle birsey olmaz canim dua edelim birbirimize .Senin de gunlerin azaldi ajandama kaydettim gununu bir degisiklik olursa haber ver canim dualarimdasin.
Hoscakal

Papatya Prenses dedi ki...

Ben küçükken annem de ananem de sık yapardı bu enfes böreği. Şimdilerde arada bi yapılıyo:) Ama tadına doyum olmaz yani.

Ellerine sağlık canım.. Hayırlı bir hafta diliyorum:)

kizilciksurubu dedi ki...

Cok severimmmm, yaninda bir de sicak cay, oh mis gibi, daha ne olsun. Ellerine saglik canim.Sevgilerimi gönderiyorum.

elif dedi ki...

ellrine sağlık canım..çk nefis görünüyo.

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika olmuş
kocaman sevgiler...

saniyesultan dedi ki...

çok sevdiğim bir lezzet,ellerine sağlık ben boşunu reçel ve peynirle yemeyi çok severim.

nagehan dedi ki...

Dilekcim canım ellerine sağlık,börek enfes görünüyor canım benim....

Oğluşun ismine karar verdinizmi,biz henüz karar veremedik de, fikir olur diye soruyorum...

Sevgiler
Nagehan

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM BU BÖREĞİ SEVEN YOKTUR SANIRIM ÇOCUKLUĞUMUZUN VAZGEÇİLMEZ TATLARINDANDIR.

simayhobievi dedi ki...

annemin ve benimde sık sık yaptığımız lezzetler arasındadır eline emeğine sağlık canım

yosunbuka dedi ki...

benim de en sevdiğim börekelrdendir dilekçiğim elelrine sağlık canım mmmhh olsa da yesek:)

defneylebirlikte dedi ki...

bu gün herkes harika şeyler yapmış.süper bir lezzet.ellerine sağlık canım.en kısa zamanda deneyeceğim..

Zeynep dedi ki...

buz gibi havada sıcacık bir çayla nasılda keyif alırım bu börekleri yemekten...nefis nefisss:)ellerine sağlık canım
öpüyorum

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

canim bende annen gibi yas maya tercih edenlerdenim her iki sekildede enfes olur ama ellerine saglik cayimi aldim geldim bir tane alabilirim demi

dilekcim bu arada ayyachatte toplaniyoruz yine arada ugra sevgiler

birdutmasali dedi ki...

NASIL SEVİLMEZKİİ
NEDE GÜZEL KABARMIŞLAR:)
SVGLR CNM.

tatesal dedi ki...

MERHABALAR!!!
Puf böreğinin tarifini ararken buldum sizi,çok memnun oldum ve tarifi aldım deneyeceğim....Bu saatte canım müthiş puf böreği çekti....Sayfanızı gezdim çok keyif aldım,izlemeye aldım görüşmek üzere sevgiler....

Adsız dedi ki...

selam ilk defa sayfanıza baktım çok güzel tarifler var puf böreğini hemen denıyeceğim sevgılerle.

Adsız dedi ki...

ben aslı bursadan bursalı olmanıza sevindim.kolay tariflerin olmasına çok sevindim ilk defa puf böreği yapacağım umarım güzel olur resimdeki görüntü çok güzel(sanırım su konulmuyor )yoğurtla oluyor neyse tarif için teşekkürler

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Merhaba Aslı Hanım,
Bende hemşehrimden yorum aldığıma sevindim sadece yoğurtla oluyor su katılırsa sert olur
hep denedeğim lezzetlerden biridir
inşallah sizde memnun kalırsınız
sevgiler,

Adsız dedi ki...

merhaba cevap yazmanıza çok sevindim.dün akşam puf böreğin tarifini aldım ve busah yaptım gerçekten çok güzel bir tarif eşim ve annem çok beğendi.kendinize çok iyı bakın bursadan sevgiler