29 Ekim 2009 Perşembe

NİŞASTALI CİĞER....GDO LU RÜYALAR


Sabahın nuru denilebilecek bir zaman diliminde uyanırsanız ne yaparsınız?
tekrar tekrar uyumaya çalışırsınız evde sık sık uyanan bir bebek yoksa:)yada daha genelleştirirsek uyumanız için herhangi bir maniniz yoksa

Ama Türiye gündeminden rüyalar hatta kabuslar görüyorsanız,

Gdo(genetiği değişitirilmiş organizmalar) serbestleşmesi ilerde organik ürün bile bulamama korkusu,ne kadar (bardakta gdo lu mısır yemese,soya ürünü kullanmasa da üç vakte kadar herşey gdo lu olacağı için ne yapacağını düşünüp duran bilinçli olmaya çalışan bir anneyi rüyalarında da gdo lu ürünler rahat bırakmazsa,üstüne de domuz giribi ile ilgili rüyalar görürse

Bütün bu saydıklarına birde akşamdan beri devam eden başağrısı ve kırgınlık eklenmişse,haliyle uyumaya heveste kalmamışsa,evin gurmesinin eve erken gelmesi fırsat bilinip hazırlanan iki çeşitten birinin tarifini yazarken bulur kendisini.

İnsanlar ciğersever yada sevmez.Ben seven,gurme de hiçç sevmeyen tarafta.
Erkam Eymen doğana kadar çok nadir hazırladığım,genelde Bursa'ya gidince anne elinden yediğim lezzetlerden biridir.

Birkaç aydan beri,gurme: ne zaman eve geç gelicem dese kendimi marketin kasap reyonunda ciğer alırken buluyorum (dana kuzu yada tavuk)
haftanın ikinci günü yine ciğer alındı ama,Erkam Eymen'den kalan mamalar yettiği için hazırlamakta biraz geç kalındı.

Ciğerin kokusuna bile dayanamayan gurme rahatsız olmasın diye unlu kızartacaktım ki aklıma un yerine nişasta kullanmak geldi.Ya güzel olmazsa diye başlanan yemek iyi
ki nişastalı hazırlamışım diye bitti:)

Ayrı bir hafiflik katıyor kanaatimce

NİŞASTALI TAVUK CİĞERİ
Malzemeleri:
-500 gr. tavuk ciğeri
-tuz
-3+2 yemek kaşığı nişasta
-kızartmak için:sıvı yağ

Hazırlanışı:
1-Ciğerler bir süre su dolu derin bir kapta bekletilir.
çıkan su süzülür,istediğiniz büyüklükte kesip bol suyla yıkanıp,süzdürüp
havlu kağıdın üzerine alınır.(ciğerde kalan suyu çekmesi için(
2-Bir tepsiye nişasta ilave edilir ciğerler iyice nişastayla bulanır.
ben hepsini aynı anda buladığım için bekleyince sulandı.Tekrar nişasta ilave etmem gerekti (+2 yemek kaşığı oradan)bekletmecekseniz 3 yemek kaşığınişasta kafi gelir
3-tuzlanan ciğerler kızgın sıvı yağda pişirilip,havlu kağıdın üzerine alınır(fazla yağı çekmesi için)
4-Sıcak sıcak servis edilir
AFİYET OLSUN
Bana not:o maydanoz kendinden mi geçmiş ne:)yok yok makinenin aziliğine uğramış:))

NOT:29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN

20 yorum:

annemin yemekleri dedi ki...

Nişaştalı ciğeri ilk defa duydum.En yakın zamanda deneyeceğim.llerine saglık.Sevgilerrr.....

disal dedi ki...

canım söylediklerine katılıyorum...

ileriyi düşünüyorum...Allah ömür verirde görürsek...

ne yenecek...vitamin ilaçları ile yaşamaya çalışırız herhalde..doğal olan hiçbişey kalmadı....

Allah yardımcımız olsun..

ellerine sağlık..nişasta ile denemek değişik olmuş...güzel görünüyor...

SeyyAh dedi ki...

Merhabalar,
Güzel ülkemizin güzel insanlarına 29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN...
GDO lar hakkında uzun yıllardır etrafımıza anlatmaya çalıştığımız olumsuzlukların artık toplum tarafından da dikkate alınması ne güzel. Diğer bir güzel bir haber de GDO lu tohumlukların kullanımı ve ithali yasaklandı... Ama bu kadar bilgi kirliliğinin olduğu, karışık bilgilerin bu kadar hızlı gezindiği bir ortamda gerek ebeveyn gerekse birey olarak kafa karışıklılığına uğramamamak elde değil..
Ciğeri farklı şekil ve tadlarda yapabilmek olası, tabi ağız tadı isteğine göre, hele de bizler gibi sevenler olursa da. Bu da denenebilir bir tarif emek ve ellerinize sağlık.
Minik yavrunuza ve sizlere ailecek selam ve sevgilerimizi yolluyor, sağlıklar diliyoruz.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

birde karbonaz ve sirke katmanı öneririm nişastanın içine. tadına doymazsın;)

çok severim ben de ciğeri. kurbanda yaklaştı taze taze yiycez inşallah:)

ellerine sağlık Dilekcim..

Mutfak Havlusu dedi ki...

Aman Allah kabustan korusun:)
ciğer sevmeyen biri mi var evde beni çağır yaptığın zaman yahu ben gelip yerim:))
nişastayla değişik olmuştur dediğin gibi una göre daha hafifi olabilir tabi ellerine sağlık.

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Sevgili Annemin yemekleri,bende ilk kez denedim tamamen doğaçlama oldu.Denemeni de tavsiye ederim

Disalim malesef böyle giderse kabus uzak değil yarın birgün patır patır dökülür gdo lu ürünler bu gidişe bir dur demezsek

Merhaba Akif abi
Öncelikle yorumun için çok teşekkür ederim.Bazı yayın organlarında yasaklandı diye söz edilmiş ama tam tersi.26 ekimde resmi gazetede çıkan yönetmeliğe göre serbestlik kazandı:(

Sadece bebek mamalarında olmayacak,emziren anneler hamile bayanlar önemsenmiyor,yada annenin yediğinin bebeğe geçtiğini bilmiyorlar!
Okadar üzgünüm ki bu konuda köşe bucak kaçıyordum bildiğim gdo lu ürünlerden ama artık bu imkansız hale gelecek

Luluş sirkeyi pek hazetmiyorum ama karbaonatla deniyeyim,bayram gelsinde en tazesinden yiyeyim:)

Zeynebim gel o zaman bi ciğer partisi yapalım

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

dilekcim canım ellerine saglık yine süpersin sen
ellerin dert görmesin
bu aralar yogundum gelemedim ziyaretine kusura bakma tatlım
sevgiler

Mutfak Havlusu dedi ki...

İnanki gelirim:)
zaten gelicektim hesabta bir türlü kısmet olmadı eymen artık damatlık kıvama geldi hala geliyorum:)
ama vizeler çıksın söz unutmayacağım ama senin sözünüde:)
2 hafta sonra görüşürüz:)

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Sevilciğim asıl sen benim kusuruma bakma ne zamandır uğrayamıyorum


Zeynepcim
Beklerim canım,evet kocaman delikanlı oldu,senin için ayırdığım şekerler hala beklemede :)
sen zamanını bana bildir yeter
sınavlarında başarılar

defneylebirlikte dedi ki...

ilk kez dydum ben de.ellerine sağlık canım..

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Ciğeri bende pek severim nişasta ile hiç denemedim onay çıktığına göre en yakın zamanda denemeliyim...Ellerine emeklerine sağlık...
Sevgiler...

Nihan dedi ki...

merhaba canım.nasıl gidiyor.bebek nasıl.ciğer çok nefis görünüyor.ellerine sağlık.

Mihriban dedi ki...

Merhaba dilek,
Erkam Eymen bebek analı babalı büyüsün inşallah. İsmi gibi bahtı şansı açık sağlıklı sıhhatli bir evlat olsun.Çok güzel paylaşımlarda bulunmuşsun her zamanki gibi...Sevgiler...

Huriye dedi ki...

Dilekcigim merhabalar,
Nasilsin gorusmiyeli iyisindir insallah...nisastali ciger ilk kez duydum degisikmis,ama not edicem eline saglik,opuyorum seni...

SOFRAM dedi ki...

Canım ellerine sağlık hiç nişastalı denememiştim,değişik bir fikir, ellerine sağlık canım, ciğer bizde çok sevilir, hele de bizim ufaklık nerdeyse her öğün versen yer:))Afiyetler olsun güzelim.
Sevgilerimle...

elzemhobby dedi ki...

Etkinliğimize buyurun

Gönderen: http://sevincaltuntas.blogcu.com/

48. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;

http://porselendemlik.blogcu.com

http://birdemliksohbet.blogspot.com

http://gelibolu17.blogspot.com/

tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için

16 KASIM 2009 - 7 ARALIK 2009

TARİHLERİ ARASINDA

http://sevincaltuntas.blogcu.com/

YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE
"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 48.HAFTA "
BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM. C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER

angel dedi ki...

uzun bir aradan sonra selamm canim
her zamanki tariflerin harika sevgilerle

dönmezçağlar dedi ki...

arkadaşım ciğeri çok severim fakat bu şekilde denemek hiç aklıma gelmemişti bakalım kurban da yaklaşıyor inşallah deneme fırsatı bulabiliriz.

anneminkiziyim dedi ki...

Merhablar Dilekcigim, ellerine saglik, sen yaparsinda bu ciger güzel olmazmi.
Inan ben tv izlemegi biraktim, dogru olani yap gerisine kulak asma, allahim hakkimizda hayirlisini versin, her yedigimiz sagliksiz gibi gösteriliyor.
Bu dünyadan baska dünya varmi orayami gidip yasasak ne yapsak....
sevgiler....

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Teşekkürler Fundacığım,
Şiddetle tavsiye ederim Gönülcüm,
İkimizde iyiyiz çok şükür Nihancım,
Güzel temennilerin için çok Teşekkürler Mihribancım
Hoşgeldin Huriyecim ne kadar uzun zaman oldu haberleşmeyeli
Ne kadar şanslısın Fatma ablacım çocuklar pek sevmezler aslında:)
Hoşgeldin Melek
Hoşgeldin Tuğba
Çok teşekkürler Ayşe ablacım,evet çok haklısın paranoyak ruh haline bürünmemek lazım:)