12 Şubat 2009 Perşembe

SEBZELİ TENCERE KEBABI

tencere kebabı

Salı günleri akşam yemeğini rahat rahat hazırlarım zira Gurme kendini geliştirmek adına katıldığı toplantılardan dolayı eve geç geliyor.(bu durumdan şikayetçi olmam mümkün değil:),mutlu bile oluyorum)
O yüzden salı akşamları ya ekmek yapıyorum yada zaman alan yemekleri deniyorum.Sebzeli tencere kebabı da bunlardan biri...

Sırada başka tarifler olmasına rağmen bu lezzetli tarifi biran önce paylaşmak istedim.Tarifi annemin anlattığı gibi hazırlayınca yumuşacık bol vitaminli yemeği gurmede pek beğendi:)

SEBZELİ TENCERE KEBABI

Malzemeleri

-300 gr. Dana kuşbaşı
-1 çay bardağı donmuş bezelye(ben yazdan hazırladıklarımı kullandım)
-100 gr. kadar mantar(yıkanmış ve limonlu suda bekletilmiş)
-1 orta boy havuç(kazınmış ve yarım ay şeklinde doğranmış)
-1 orta boy soğan(küp küp doğranmış)
-1 yemek kaşığı domates salçası
-Biraz tuz,kekik
-Su
Hazırlanışı:
1-Öncelikle etleri iyice yıkayıp süzüyoruz.Çelik tencerede üzerini tam geçmeyecek kadar su ile orta ateşte pişiriyoruz.(etin pişme süresi değişebiliyor benim ki yaklaşık 50 dk. da pişti)
2-Et yumuşayınca etin suyunu bir kaba döküp,tenceredeki etin üzerine soğanları, biraz sıvı yağı ilave edip soteliyoruz.
3-Salçayı tencereye ekleyip iyice karıştırıyoruz.Bu aşamada havuç,bezelye,mantarı ilave edip birkaç kez karıştırdıktan sonra ayırdığımız etin suyunu 1 su bardağı kadar da ılık su ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz
4-Ocaktan indirirken kekik ve tuzunu ilave edip,Sıcak sıcak servis ediyoruz.
Afiyet olsun

26 yorum:

papatya prenses dedi ki...

İçine bi tanede patates doğrasan tam süper olcaktı hihi:)
Ellerine sağlık canım,nefis görünüyor mımmm:)

disal dedi ki...

canım harika görünüyor yemek...bunun yanına iri doğranmış limonlanmış ve de tuzlanmış bir turp olsa ...bi yemekten bi turptan kırt diye ısırarak yesen...ooffff...harika oluyor...

ellerine sağlık....
nefis görünüyor..

bulbulun yeri dedi ki...

Canımsın,
ne güzel bir görüntü. İnanılmaz iştah açıcı. Ellerine sağlık.
Sevgiyle kal.

yildiz dedi ki...

Kis sebzeleriyle harika olmus,ellerine saglik.

OZAY dedi ki...

Cok leziz gorunuyor canım.Ellerıne saglık.Sevgıler..

aysultan dedi ki...

mımm çok leziz görünüyor,yanınada bir de ayran oh ne ala:)
ellerine sağlık canım..

pel!n dedi ki...

Nefis olmuş,tabak tam bana göre:)ellerine sağlık..

Sevgiler.

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Hımmmm nefis bir görüntü nefis olmuş ellerine sağlık arkadaşım...
Sevgiler...

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık çok iştah açıcı bir tabak sevgiler...

saniyesultan dedi ki...

oğluşumun en sevdiği yemek fakat ben mantar koymam. oğlum görmeden gideyim yoksa hemen yap diye tutturur.ellerinize sağlık.

Leyla Poyraz dedi ki...

Canım tam benlik bir yemek..ellerine sağlık..Sevgiler..

fatosun mutfagından... dedi ki...

bitanem ellerine sağlık..çok lezzetli ve sağlıklı görünüyor...öptümm

Feyza Fidan dedi ki...

Dileğim çok nefasetli olmuş tencere kebabın, valla benimde canımı istettin..
Canım arkadaşım yakınlarda olaydın her canının çektiğini yapar bir koşu getirirdim vallahi :)
Ellerine sağlık,
Çok öpüyorum seni...

SOFRAM dedi ki...

Dilek'ciğim harika bir yemek olmuş ben de yaparım bu şekilde güveç lezzetini aratmıyor, ellerine sağlık güzelim, afiyet şeker olsun, sevgilerimle...

tadınadoyamadım-DİLEK dedi ki...

Luluş aklıma gelmedi değil,annem boşver dediği için koymadaım:)

Disalim bende turpa bayılıyorum turp salatası yapmıştım yanına:)

Ablacım sağolasın:)

Teşekkürler yıldızcım kış sebzeleri gibisi yok


Teşekkürler hemşerim

Teşekkürler Deryacım

Teşekkürler pelincim
Aysultanım valla güzel olurdu:)

Teşekkürler Fatoşum

Teşekkürler Özaycım

Sevgili Saniye sultan,
Oğlununun sebzeli yemek sevmesi ne güzel:)darısı bizimkinin başına

Teşekkürler Leylacım

Biliyorum Feyzacım.Allah razı olsun.

Evet Fatma abla en pratik güveç diyebiliriz:)

CANDAN TARİFLER dedi ki...

HARİKA GÖRÜNÜYOR İSMİ BİLE GÜZEL KİMBİLİR TADI NASILDIR ELLERİNE SAĞLIK CANIM

Lezzet Gemisi dedi ki...

mmmmm.. nefiss gözüküyor. ellerine sağlık canım.

bir ara bloğuma uğrar mısın canım. senin için bir ödülüm var... ♥ sevgiler...

rümeysaninrüyasi dedi ki...

mımm canımcım yine döktürmüşsün ellerine sağlık sevgilerimi bıraktım

defneylebirlikte dedi ki...

mmmm nefis nefissss.dilekçiğim harikasın.ellerine sağlık..

simayhobievi dedi ki...

dilekcim eline sağlık canım doğum yapınca çok ara verme emi öyle alıştık ki sana sayfana hergün mutka uğramaya çalışıyom bakim bizim kız ne alemde diye sevgiler

Melek* dedi ki...

canım enfes bir görüntü inan karnımı acıktırdı ellerine sağlık. Cuman mübarek olsun.

atesböcegi dedi ki...

Cok lezzetli görünüyor. Sunum cok güzel. Ellerine saglik canim.
Sevgiler

hunerlieller dedi ki...

çok güzel ve lezzetli bir yemek oluş.pilav ile sunum harika..afiyetler olsun size..ellerine saglık canım.sevgiler.

jasmininpastalari dedi ki...

Canim ellerine saglik sabah sabah yenmez ama ac karina oturunca boyle insanin cani cekiyor harika olmus.
Cuman mubarek olsun hoscakal.

DANIEL EFE'nin annesi Nagehan dedi ki...

Sevgili Dilek ellerine saglik. Saglikli, ideal bir yemek hazirlamissin. Bu tazr yemeklerin yaninda pilav benim olmazsa olmazimdir. Ben buradan takdirlerimi sunuyorum:)
Seni de ilgilendirebilecek bir seyler karaladim bugun, eger goz atmak istersen beklerim.

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Canım hayırlı cumalar, yemek gerçekten nefis olmuş, tam bizlik olmuş :)) ama ben et yiyemiyorum yaaa:((( ben köftelisini yapıcam bunun ellerine sağlık canım afiyetler olsun öptüm seni...