BAYAT EKMEKTEN NANELİ,PAZILI,PEYNİRLİ TART******

Merhabalar
Türkiye'de her gün 120 milyon ekmek üretiliyor. Bunun 12 milyonu israf ediliyor. :(

Bu korkunç bir rakam:(

Aç yatan,aç kalkan insanların sayısı günden güne çoğalırken, israfta çoğalıyor:(

Ekmekleri çöpe yar etmemek,için birçok tarif üretilebilir.Hazırladığım bu tartta ,bunlardan biri,hem değerlendirmenin hazzını yaşıyor,hemde harika bir lezzetle tanışıyorsunuz.
Tarifi nacizane bana ait.Evimizin hamurişi sevmeyen gurmesi bu tartı çok sevdi:)

Tekrar yapmamı ve bloğumda biran önce yayınlamamı istedi.
Sırada başka tarifler olmasına rağmen yoğun istek üzerine tartı yayınlıyorum.Bayat ekmekten hazırladığım yayınlanmayı bekleyen iki tarifim daha var.
Daha önce bayat ekmekten hazırladığım tartölet tarifini kurabiyelerim etiketinden ulaşabilirsiniz

Öncelikle bayat ekmek unu tarifimi paylaşayım
-Bayat ekmekleri nofrostta bekletiyorum(küflenmesini önlemek için) -birikince rondodan geçiriyorum ve bayat ekmek ununu elde ediyorum.buzdolabı poşetlerine paylaştırıp nofrostta hamurişi yapmak için saklıyorum
Galeta unu yapıyorum:(bayat ekmekleri fırınlayıp,rondodan geçiriyorum)
Denemenizi tavsiye ederim,Ekmeklerimizi çöpe yar etmeyelim
Sizlerde nasıl değerlendirme yoluna gittiğinizi paylaşmak ister misiniz?
Ayrıca bu özel tarifi,

Salata yarışması birincisi, http://www.deryadanlezzetler.com/ Derya'nın nazik daveti üzerine, pdçse 23 etkinliğine gönderiyor,kendisine kolaylıklar diliyorum

Not:Yoğun geçen günlerimden dolayı, arkadaşlar sizlere ziyaret gelemiyorum.Anlayışla karşılacağınızı umuyorum.En kısa zamanda iadeyi ziyaretlere başlıyorum.:)

BAYAT EKMEKTEN PEYNİRLİ TART
Malzemeleri:
2 yumurta(1 yumurtanın sarısı ayrılacak)
2 su bardağı bayat ekmek unu
1 çay bardağı yoğurt
6-7 dal ince ince kıyılmış taze nane
3 bardak kepek unu (buğday unu kullanabilirsiniz)
¼ çay bardağı buzlu su(kıtır kıtır olması için)
1 su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 silme tatlı kaşığı tuz
Üzeri için :
200 gr beyaz peynir
1/4 demet maydanoz
1/4 demet pazı yaprağı (1 bardak suyla haşlanmış ve rondodan geçirilmiş)
Yarım su bardağı süt
Süslemek için:
Çörekotu ve sivri biber
Hazırlanışı:
1-Bayat ekmek ununu havuz şeklinde açıyoruz
2-Yumurta,yoğurt,tuz su,zeytinyağını ilave ediyoruz
3-Kaşıkla yedire yedire karıştırıyoruz
4-Kabartma tozu ve un ilavesiyle hamur kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz
5-İnce kıyılmış taze naneleri ilave ediyoruz
6-Hazırladığımız hamuru merdaneyle tart kalıbı boyunda açıyoruz
7-Yağlanmış tart kalıbına ,kenarlarını elimizle yukarı doğru çekerek yayıyoruz
8-Diğer tarafta maydanozları iri iri kıyıyoruz,
9-Rondodan geçirdiğimiz pazı,maydanoz, ufalanmış beyaz peynirle harmanlıyoruz
10-Hazırladığımız tart kalıbının üzerine eşit miktarda dağıtıyoruz
11-Süt ve ayırdığımız yumurta sarısınızı iyice çırpıp
12-Peynirli karışımın üzerine gezdirerek döküyoruz
13-Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tartın üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz
14-Çörekotu ve biberle süsleyip
15-Sevgiyle sunuyoruz
Afiyet olsun (yanında bol köpüklü buz gibi ayran harika oluyor)