11 Temmuz 2013 Perşembe

RAMAZAN TARİFLERİ:DEREOTLU RUS SALATASI

dereotlu rus salatası 1
 Her güne bir tarif ;
 İftar sofrasında en çok neyi seversiniz diye sorsanız cevabım hiç düşünmeden ara soğuk ve salatalar derim:))

Hem göz doldurup hafif olmasının yanında;
Çorbadan sonra,ara yemek sunumu hazırlarken vakit kazandırıyor..Bu ramazanda da davet sofralarımdan eksik etmeyeceğim lezzetlerden biri de rus salatası,içindeki dereotuyla daha da lezzetli hale geliyor..
Şimdiden hayırlı iftarlar

Rus Salatası
Malzemeleri:
2-3 adet orta boy haşlanmış patates
2 büyük boy haşlanmış havuç
1 kase haşlanmış bezelye
1 kase kornişon turşu
mayonez yoğurt
yarım demet dereotu
süslemek için mor lahana,

(bezelye ve havucu beraber haşlıyorum 20 dakikada haşlanıyor.. patatesin haşlanması patatesin büyüklüğüne bağlı)
Hazırlanışı:
Haşlanmış havucu ve bezelyeyi soğuk suda yıkayıp,havucun kabuklarını soyup boylamasına 2 ye 3 e kesip küp küp doğruyoruz.Turşuyu ve haşlanmış patatesleri de küp küp doğrayıp harmanlıyoruz..İnce ince dereotunu da doğrayıp hepsini harmanlıyoruz

Ayrı bir kapta yoğurt mayonezi karıştırıp servis zamanına yakın malzemelerle karıştırıyoruz..Önce karıştırırsanız içine iyice çeker ve görüntü pek hoş olmaz..

Servis kasesine boşalttığımız malzemeyi doğranmış mor lahana ve dereotuyla süsleyip sevgiyle sunuyoruz..
doğranmış zeytin çörekotu da yakışıyor..
Afiyet olsun
Eğer patates havuç haşlayacak vaktim yok diyorsanız konserve garnitürle de hazırlayabilirsiniz..garnitürleri iyi yıkayıp süzgeçle suyunu süzdürmek şartıyla:)

6 yorum:

birtutamkekik Ayşegül Atılgan dedi ki...

mevsim yaz olunca sanırım kavrulmuş yüreklere en çok soğuk lezzetler makbule geçiyor dileğim.:)
ellerine sağlıkk cann...
hayırlı iftarlar şimdiden..
muhabbetle

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Benim ki dereotsuz olabilir mi mümkünse:))

Salatalar hem göze hem mideye hitap eden yönüyle harika oluyor.

Ellerine sağlık, hayırlı iftarlar..

Pembe Tatlar dedi ki...

Hımm sunum harika ellerine sağlık :)

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Kesinlikle haklısın canım..Çok teşekkür ederim

Olur tabi luluş sanada

teşekkürler pembe tatlar

Gamze dedi ki...

Rus salatasını ben de çok severim.Hatta blogumda bir tarif de ben paylaşmıştım.Ellerinize sağlık,çok lezzetli görünüyor.

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Çok teşekkürler Sevgili Gamze