3 Aralık 2008 Çarşamba

KIYMALI POĞAÇA

kıymalı poğaça
Hep bir sebebim vardır hamurişi hazırlamak için,tüketmekten ziyade hazırlamayı seven biri olarak:)Tıpkı kıymalı poğaçalarda olduğu gibi..
Evin gurmesinin ani süprizi karşında yorgunluk atması için sıcak çayın yanına keyifle ikram edildi.
Malzemeleri:1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 su bardağı ılık süt
Aldığı kadar un(4 su bardağı)
İç malzemeleri:
biraz kıyma 150 gr. kadar
1 küçük patates rondodan geçirilmiş
1 orta soğan rondodan geçirilmiş
tuz,karabiber,kekik
1-2 yemekkaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1-Un,maya,şeker tuz,sıcı yağı karıştırıp,kulakmemesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğuruyoruz,üzerine kalın bir bez örterek 40-50 dakika kadar ılık ortamda mayalanması için bekletiyoruz,(hacmi iki katına çıkana kadar)
2-İçini hazırlamak için:bir tavaya yağ ilave edip,soğan ve kıymayı biraz kavurup,patates rendesinide ekleyip, biraz pişiriyoruz.Son aşamada tuz,karabiber ve kekiği ilave ediyoruz.
3-Kabaran hamuru elimizle parçalar kopartıp,1 tatlı kaşığı iç ilave ettikten sonra elimizle kapatıp yuvarlıyoruz.Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlıyoruz.
4-Yağlanmış tepsiye poğaçaları dizip,üzerine yumurta sarısını sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında,üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
5-Sıcak sıcak sevdiklerimize sunuyoruz
Afiyet olsun

17 yorum:

karakazan dedi ki...

Pogacalar cok göz alici duruyor ama benim gözüm altta ki börekte kaldi inan:)Her ikisi icin de eline saglik canim.

Selamlarimla...
SERAP.

derya dedi ki...

Dilek'cim enfes bir pağoça daha ellerine sağlık çok leziz olmuş öptüm...

Papatya Prenses dedi ki...

valla bende öyleyim,diyette bile hep bi sebebim var mutfağa girmek için:))
ellerine sağlık canım,puful puful enfes görünüyor:)

Baharcicegi dedi ki...

Nar gibi kizarmis ,mis gibi kokmustur mutfak pogacalar piserken,nefis olmus ellerine saglik canim

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık.Misler gibi olmuş.
Kuzucuk doğsunda bak asıl o zaman hep sebebin olacak bir şeyler pişirmek için. Aman onu da yesin aman bunu da yesin. Şunu yapsam daha mı çok sever diye. Hatta biraz kıskançlık:)bile olacak.
Sevgiyle kal.

hunerlieller dedi ki...

selam canım.kıymali poğacalar nefis görünüyorlar.elinize saglık.sevgiler.

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Canım seninle beni tek ayıran, ben hamurişi yapmayı değil yemek yapmayı daha çok seviyorum, mutfakta kendimi kaybediyorum, dinleniyorum sanki, poğaçalar nefis olmuş ellerine sağlık, enişteye de afiyetler olsun...

Aysultan... dedi ki...

Ellerine sağlık çok güzle olmuş pufidik poğaçaların...

antepası dedi ki...

Bende istiyorum bende.Çayımda var:))

Melek* dedi ki...

gece bu güzel pofidik poğaçalara yorum yazmıştım gelmemiş herlade
ellerine sağlık çok enfes görünüyor sıcak sıcak ne güzel giderdi şimdi:) bu arada bluzümü değiştirdm:) hehe

banu gökşin dedi ki...

cok guzel gorunuyor mıs gıbıdır
resmıde cok begendım ellerıne saglık sevgıler..

defneylebirlikte dedi ki...

tek kelimeyle nefis.ellerine sağlık..

Hasret dedi ki...

miss gibi kizarmislar, nefiss görünüyorlar ...

ellerine saglik canim ...

kocaman sicacik sevgilerimle..

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Poğaçalar nefis olmuş ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

limonlu bahcem dedi ki...

dilekcim ellerine sağlık
sevgiler..:)

Mutfak Havlusu dedi ki...

ben kıymalı herbirşeye bayılırım her ne kadar sağlık zarar sözcüklerini kullansalarda ben gene de çok seviyorum o şimdi ne nefis olurdu sabah üfff:)

Huriye dedi ki...

canim harika pogaça ellerine saglik,kendine iyi bak:))