28 Ekim 2008 Salı

TAHİNLİ KAKAOLU CUPCAKE,KANDİL SİMİTİ&MAHLEPLİ KURABİYE


Bursa'dan:)
Dün itibariyle bursa sınırları içinde olmanın mutluluğunu yaşıyorum.Anneannesi ve teyzesiyle bugün bol bol ciciler alındı hem ufaklığa hem annesine:)ilk ayakkabı,ilk takımları,hastane çıkışı,şirin şapkaları,battaniyeleri vs.... diğer taraftan da birbirinden cici yelekler örülüyor sandıktan annesini dayısını teyzesini büyüten eşyalar çıkartılıyor yoğun hazırlıklar var ilk torun için
düğün alışverişinden sonra en eğlenceli alışverişin bebek alışverişi olduğuna karar verildi:)

Bursa'da olmam hasebiyle yarın akşam ki Cumhuriyet resepsiyonuna eşimi yalnız gitmesine sebep olacağım:(

Şimdi gelelim Tasarım üretim bana ait:)tariflerimize
kurabiye ve simitlere bu tarifi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz

Mahlepli Simit& Mahlepli Kurabiye
Malzemeleri:
1 yumurta(akını üstü için saklıyoruz)
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı mahlep
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
175 gr. tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı yoğurt
Üzeri için:susam

Hazırlanışı:
1-Oda sıcaklığındaki terayağını,sıvıyağı,yumurta sarısını,mahlebi,yoğurdu,tuz ve şekeri karıştırıyoruz.
2-Azar azar unu ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
3-15 dakika kadar buzdolabında bekletiyoruz
4-Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar kopartıp önce elimizde yuvarlayıp bastırıyoruz.Ortasına bir delik açıp deliği parmağımızla genişleterek simit şekli veriyoruz.
5-Simitleri önce yumurta akına sonrada susama batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz
6-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz (yaklaşık 30-35dakika)
(sıcak sıcak komşularımızla paylaşıp,mutlu oluyoruz:)
Afiyet olsun
Kurabiye şekli için:merdaneyle 3-4 mm kalınlığında hamurumuzu açıp,kalıplarla kesiyoruz.

Tahinli Kayısılı Cupcake
meyveli mi tahinli mi yapacağıma karar veremeyip ,kayısı,puding,tahin,mevcut bu keklerde ,aldığı övgüler nedeniyle aynı tarif bu hafta tekrar hazırlanacak:)
Malzemeleri:
(24 adet için)
1 su bardağı kuru kayısı
5 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı tahin
1,5 su bardağı tozşeker
1 pk. vanilya
1 pk.kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 paket kakaolu puding tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 yumurta
Hazırlanışı:
1-Öncelikle kuru kayısılar sıcak suda bekletiyoruz.Yumuşayan kayıları ince ince doğrayıp kağıt havlu üzerinde bekletiyoruz.
2-Yumurta,şekeri iyice çırpıyoruz,sırasıyla sıvı yağ.yoğurt,vanilya,tahini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3-Kuru bir kapta un,puding tozu,kaao,kabartma tozunu karıştırıp 2-3 kez eliyoruz
karışım azara azar ilave ediyoruz.
4-Son olarak kek karışımına kayısları una bulayıp ilave ediyoruz.
mini kalıplara karışımı paylaştırıyoruz.185 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz
Afiyet olsun

23 yorum:

Mutfak Havlusu dedi ki...

o zaman sana güveniyorum bu yüzden de tariflerini deniyorum olur mu?
:)

yeni cicilerinizde hayırlı olsun bakalım gezgin:)

Zarpandit :) dedi ki...

canım benim bende bu hafta sonun galiba bursada olacagım bebişine ne guzel cicler almıssındır kimbilir:)

bende bişiler almak istiyorum eksik olan her ne varsa yaz lutfen yoksa be eksik uretirim bilesin :))

antepası dedi ki...

En güzel günlerinin tadını çıkar gez toz:))Alışveriş yap.Doğumdan sonra hayatın değişeceği için.Dünyanın en güzel şeyini yaşayacaksın onu kucağına aldığın zaman.Ama hayatında bazı değişimler olacak:))

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Zeynebim gönül rahatlığyla deneyebilirsin:)

Gökçecim canım benim:)birkaç bebeği giydirecek kadar kıyafet hazırlığı var evde:)sen benimle bilgilerini paylaş yeter:)

Fulyacım benede seninle aynı fikirdeyim.şimdilik sesi sedası bana sıkıntısı yok:)

fatosun mutfagından... dedi ki...

canım allah güle güle giyinmeyi nasip etsin güzel yavruna..kek ve kurabiyeler muhteşem olmuş canım arkadaşım öpüyorum seni kib...by

fatosun mutfagından... dedi ki...

Cumhuriyet bayramımız hepimize kutlu olsun canım.öpüyorum çook sevgiler..

derya dedi ki...

Canımmm hepsi birbirinden leziz ellerine sağlık,sevgiler...

LAVANTİN dedi ki...

Ellerine saglik, kurabiye olarak daha cok sevecegimi düsünüyorum. Denemeli...
Muhabbetle...

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
Cumhuriyet Bayramımız kutlu olsun. Sevgiyle kal.

pastacirapunsel dedi ki...

En tatlı, en zevkli alışveriş gerçekten de.. Yeni cicilerini iyi, sağlıklı günlerde kullansın minik yolcu..

Cumhuriyet Bayramın kutlu olsun..

Sımsıcak sevgiler......

OZAY dedi ki...

Canım Cumhurıyet Bayramın kutlu olsun.En guzel seyler bunlar saglıkla gıyer ınsallah..Sevgıler

yeşim dedi ki...

aman da cicileri alınmışşşş ne güzell iyi günlerde keyifle sağlıkla

kocaman öpücüklerrrr

Papatya Prenses dedi ki...

ufaklığın cicileri hayırlı olsun inşallah. sağlıklı bi şekilde doğar ve giymek nasip olur.

mamalar da enfes görünüyor,ellerine sağlık canım..

Gökkuşağının Rengi dedi ki...

Ellerine sağlık harika görünüyor valla.

banu gökşin dedi ki...

nefıs gorunuyorler ellerıne saglık sevgıler..

anneminkiziyim dedi ki...

Yasasin Arkadaslar yine burda, can dostlarimiz yine burda ve bende burdayim.
Canim Allah gülegüle kullandirsin, bebek alisverisiniz cok güzel gectigi anlatisindan belli, Allahim hayirlikla kurtarsin insallah.
Yiyecekler de tek kelime ile nefis görünüyorlar ellerinize saglik hepinizin, emegi gecenleri ve yiyenlere sifalar, sevgiler...

yildiz dedi ki...

Hepsi birbirinden güzel gözüküyorlar,ellerine saglik arkadasim..
Ve de iyi ki hepimiz tekrar buradayiz,sevgiler...

Melek* dedi ki...

annene gidince hamur işi yapma aşkınamı geldin maş. rahatsız rahatsız iki kurabiye birden yapıyorsun ya:) ben artık iki gündür misafir ağırlamakdan birde sabahdan beri mutfakda aygaz silip bılaşık yıkamakdan yerleştirmekden bıktım.hamur işi ne yapasım ne yiyesin nede göresim var:) ama senin ellerine sağlık.senin elinden ne olsa yerim hayatım .hayırlı geceler .. prensese selamlar..

Meliha dedi ki...

Bu muffin kalıplarını ilk defa görüyorum, nasıl bir malzeme, nerelerde satılıyor?

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Meliha hanım
silikondan. Pasta malzemeleri satan yada züccaciye türü dükkanlarda bulabilirisiniz

Meliha dedi ki...

Eğer kalıplardan memnunsanız markasını öğrenebilir miyim? Bu şekilde hepsi aynı platformda toplanmış olmayıp tek tek olanını ilk defa görüyorum.

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Meliha hanım
Daha bir kez kullandım.Şimdilik memnunum,bende hep aynı renk görüyordum,ilk kez renklisini görünce hoşuma gitti. Normalde yağlamaya gerek yok kalıpları ama ben yinede yağlayarak kullandım.
suncon diye bir marka
Umarım yararlı olabilmişimdir

Meliha dedi ki...

Teşekkür ederim Dilek Hanım.