PEKMEZLİ CEVİZLİ ARMUT KURABİYE (Kış Kurabiyesi)

Pekmezle cevizin ne kadar uyumlu olduğunu keşfetmemi sağlayan tarif...

Pekmez içemeyen aile üyeleri için hazırladığım kurabiyelerin ,bu kadar ilgi göreceği aklımın ucuna bile gelmezdi..
Yoğun istek üzerine yarın bizim evde yine bu lezzetli kurabiyelerden  pişecek..Pişerken de tarçın ve karanfil kokusu mutfağın her tarafına yayılacak..

Pekmezi görünce yüzünü buruşturan Erkam Eymen'in;  bu kurabiyeleri saplarından tutup yemeye çalışması görülmeye değerdi..
PEKMEZLİ CEVİZLİ KIŞ KURABİYESİ
(40-45 Adet kurabiye için)
Malzemeleri:
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tarçın
175 gr. oda sıcaklığında tereyağı yada margarin
1 su bardağından  2 parmak eksik pekmez (ev yapımı)
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı yoğurt (sulu kısmından)
1 su bardağı çekilmiş ceviz
kurabiye adedince karanfil
3-4 yemek kaşığı pudra şekeri üzerine
Aldığı kadar un (4.5...5  su bardağı kadar)
Hazırlanışı:
1-Tereyağı,yumurta,pekmez,yoğurdu derin bir kaba aktarıp iyice karıştırıyoruz
2-Azar azar unu ve kabartma tozunu ekliyoruz. Kulak memesi kıvamına gelince 1 su bardağı ceviz parçasını ve 1 tatlı kaşığı tarçını ekliyoruz..Hamuru buzdolabında 30 dakika kadar bekletiyoruz..
3-Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle armut şekli veriyoruz..
yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeleri yerleştirip üzerine karanfilleri bastırıyoruz..
4-Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz..2 tepsi dolusu kurabiyemiz pişince üzerine pudra şekeri serpip sevgiyle sunuyoruz.
Afiyet olsun..

...Oldukça bereketli  bir tarif..Az kişi için ölçü yarıya indirilebilir.
....Biz çok şekerli yemediğimiz için tadı bizim için idealdi..bol şekerli seven arkadaşlar;  hamurun içine 3-4 yemek kaşığı pudra şekeri eklemesini tavsiye ederim

Tarif;tadına doyamadım'a aittir ...



Bu tarifi yazmaya çalışırken kaç kere başından kalktığımı hatırlamıyorum ama 4. günün sonunda yazıyı tamamlayabildiğim için pek mutluyum :))

Blog ödüllerinde oy kullanmak için bugün son gün...Yemek bloglarında bende varım..

Oy kullanmak için bu yazıya bir göz atın derim...
Mutlu... huzurlu... sağlıklı hafta sonları