EV USULÜ İSKENDER KEBAP,SOBELENDİMM:)

Ramazan-ı şerif bana her yıldan daha farklı geldi,bu yıl.İçinde bulunduğum durumdan mıdır bilmem.

Geçen hafta içinde annem ve babam ziyarete geldiğinde ramazanın coşkusunu iliklerime kadar hissettim,sağlığım imkan verdiği ölçüde İstanbul’un özel mekanlarını gezme ve iftar etme fırsatı da bulduk.Geceyarılarında dönebildiğimiz evimizde sadece sahur hazırlayabildim.yorucu olduğu kadar zevkli geçen günlerin sonunda ramazanın son haftası buluşmak üzere ayrıldık.

BURSA USULÜ İSKENDER KEBAP
Bursa dediğimizde aklımıza ilk sıralarda gelen yemektir ,İskender.
Bu harika lezzeti evinde denemek isteyenler için işte tarifi
Malzemeleri:
500 gr. Dana Parça eti
2 yemek kaşığı domates salçası
Sivri biber
1 kase Yoğurt
2 adet Tırnak pide
tuz


Hazırlanışı:
1-Öncelikle etimizin kolay kesilmesi için donmuş et tercih edilmeli.
Eti ince ince yada benim ilk fotoğrafta olduğu gibi yaprak şeklinde kesiyoruz.Ama bu işlemi yaparken et çözülmeden hızlıca kesmek gerekiyor,diğer türlü bu kadar ince kesmek mümkün olmayabilir.

2-Biraz sıvı yağda eti soteliyoruz,(ince olduğu için bu işlem kısa sürüyor)
3- Salçayı bir kapta su ile inceltip ,ocakta sos haline getiriyoruz
tuz ilave ediyoruz

4-öncelikle tırnak pideleri minik minik doğruyoruz,üzerine etleri döşüyoruz.En üste sos ve biberle süsleyip,oğurtla servis ediyoruz
5-sevgiyle sunuyoruz

AFİYET OLSUN


VE BİR SOBE........

Sevgili arkadaşlarım

sevgiliordanburdanhayattan-Yasemincim

sevgilifatosunmutfagindan-fatoşum

sevgilibulbulunyeri
beni sobelemişler.Hepsine çok teşekkür ediyorum nazik davetleri için
Cevaplanması gereken iki sobe olmasına rağmen zamanı geçmeden son sobeden başlamak istedim


1.Blog yazmaya ilk ne zaman basladin?
2006 yılında bir gece yarısı blogcu olmaya karar verdim.Azmettim birkaç saatlik uğraşın ardından blogcu oldum.Ama yoğun iş hayatımın varlığından pek güncelleyemedim. 2007 yılından kaldığım yerden blogspotta devam etmeye başladım.

2.Blog yazisi konularinin belli bir cizgide olmasina özen gösteriyor musun?

Genel itibariyle evde denediğim beğendiğim tariflerimi,annemin tariflerini,hayata dair yazılarımı,ve gezdiğim yerleri paylaşıyorum.

3.Blog yazmayi ne kadar sürdüreceksin?

Belli bir zaman dilimi tayin etmedim.:)Ama yakında tadinadoyamadim.com adresinden tariflerime devam edeceğimi sizlere duyurayım.Devam ettirebildiğim yere kadar


4.Blog yazmak senin icin eglenceli bir ugrasken simdi artan bekleyis yüzünden zorunlu bir hal almaya basladi mi?

Zorunlu hal olsa bloğu bu kadar az güncellemezdim herhalde:)
Zevk aldığım sürece yazı yayınlarım,ama blog sayesinde çok cici insanlarla tanışma fırsatı buldum,güzel dostluklar kurdum.Birbirinden güzel yorumları okurken mutlu oluyorum,ama blog dünyasına aktif olarak adım attığımdan beri buzdolabında bekleyen yemek,pasta,tatlılar onayım alınmadan yenmez oldu.:)Yemeğe başlamadan önce fotoğrafını çektin mi? sorusuna cevap vermek adet haline geldi


5.Blog yazmak icin gün icin bazi seylerden feragat ediyor musun?
Yoğun bir hayat sürdürdüğümden hayatımda derslerden ve kendimi geliştirdiğim kursalardan arta kalan zamanlarda blogumu güncellemeye çalışıyorum.
Boş kalan zamalarımı değerlendiriyorum diyebiliriz.

Bende sobe cevaplamayı çok seven sevgili arkadaşımgökkuşağınınrengini,

sevgilizeytinyapragi-meleğim

sevgiliugurbocegimleafiyetle-Uğurböcemi

Kolay gelsin