3 Haziran 2008 Salı

İKİ RENKLİ KEK,MERCİMEK KÖFTESİ

Bir Tabak Mutluluk
Geçtiğimiz haftalardan birinde, sanırım ay oldu:)Alt komşum,O'na birkaç tarif öğretmemi rica etti.Yoğun olduğum bir günde, akşam üzerimi pasta börek dersine ayırdım:)uygulamalı eğitim işe yaradı sanırım.Firdevs ablamız tarifleri tek başına hazırlayıp,bize bile ikram eder hale geldi
İstek üzerine hazırlanan tarifler :
Annemin keki(iki renkli üzümlü kek)
Papatya kurabiye
Patatesli nofrost böreği
Havuçlu çikolu toplar
ve kendisinin hazırladığı peynirli poğaça
Ben yemekten ziyade hazırlamaktan ve başkalarını keyifle yemesinden,bildiklerimi paylaşmaktan mutlu oluyorum.Birçok blogcu arkadaşım gibi,yıllardır yiye yiye bıkmışımdır beklide:)
Hazırladıklarımdan sadece annemin kekinin tarifi yoktu.Geçte olsa tarifini eklemek istedim.
Bloğuma Kocaman kek oturtmayı her ne kadar sevmesemde:)Kalabalık misafirler için güzel bir çözüm.Ama çekirdek ailemiz için misafir gelmeden, bu kocaman keki hazırlamayı aklımdan bile geçirmem:)
İKİ RENKLİ ÜZÜMLÜ KEK(ANNEMİN KEKİ)

Malzemeleri:
Oda sicakliginda 3 yumurta
2 su bardagi seker
1 su bardagi siviyag
1 su bardagi yogurt
3 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket vanilya
1 su bardağı ılık suda yumuşatılmış ve süzülmüş kuru üzüm
Üzeri için
Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1-Yumurta ve sekeri, kar haline gelene kadar iyice cirpıyoruz.
2-Vanilya,sıvı yağ,ve yoğurdu ilave ediyoruz
3-Unu, kabartma tozunu başka bir kapta iyice harmanlayıp,eleyerek karışıma ilave ediyoruz,
4-Son aşamada kuru üzümleri ilave ediyoruz
5- Katı yağla yağlanmış kek kalıbımıza hamurun yarısını döküyoruz
6-Diğer yarısına kakao ekleyip biraz daha karıştırıyoruz
sade hamurun üzerine kakaolu hamuru döküyoruz
7-Üzerini düzeltip,170 derecede onceden isitilmis firinda, 45 dakika pisiriyoruz
8-Kek soğuyunca kalıptan çıkatıyoruz
9-Üzerine pudra şekeri eleyip
10-Servise sunuyoruz
Prensesin Atom Mercimek köftesi

Tarifi sevgili kardeşime ait mercimek köftelerini yemeye doyamadık.Bugün sadece annemim ve prensesimin tariflerini paylaşmak istedim
Bereketli bir tarif .Bizim gibi,iki kişilik çekirdek aileler apartman komşularına ikram edebilirler.Harika lezzet bekletilemeye gelmiyor.,Nahoş bir kokuya muhattap olmamak için,hızlıca tüketilmesi gerekiyor.
Mercimek köftesi(6 kişilik)
Malzemeleri:2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
1 orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
yeşil soğan,pulbiber,tuz,maydanoz,limon



Hazırlanışı:
1-Mercimekleri yıkanıp üzerini bir parmak geçecek kadar (2.5 subardağı) su ekleyip haşlıyoruz
2-Mercimekler haşlanıp suyunu çektikten sonra bulgur ilave ediyoruz
3-15 dakika kadar demlendiriyoruz
4-Küp küp doğranmış soğan ve salçayı sıvıyağda kavruyoruz
5-salça,soğan karışımını karışıma ilave edilip, yoğruyoruz
6-İnce kıyılmış maydanoz, yeşil soğan, pul biber ve tuzu ilave edilip karıştırıyoruz
7-Karışımdan küçük parçalar alınıp elimizle uzun yada yuvarlak şekil veriyoruz
8-Üzerine Limon sıkıp,marulla beraber sevdiklerimize sunuyoruz
9-Afiyet olsun

27 yorum:

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

canim masallah sana kurs ac canim vallahi becerirsin sen harika tariflerin var süper ellerinize saglik her ikinizinde sanirim berabaer yaptiniz yanilmiyorum degilmi öptüm balim sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

maşallah hepsi harika hepsi lezzetli.ellerine sağlık.özellikle mercimek köftesine bayılırım.ellerin dert görmesin canım.sevgiler..

Esin... dedi ki...

Hepsi de süper görünüyor.Komşunun ellerine sağlık. Birilerine birşey öğretmenin keyfi bambaşka gerçekten. Ben de bu hafta biber dolması yapmanın püf noktalarını öğrendim bir arkadaşımdan. Sevgiler.

yeşim dedi ki...

canım sen gibi çok yoğun geçiyor günlerr
öpüyorum kocaman
sevgilerr

ceyt dedi ki...

dilekciğim, ilgin için çok sağol canım.ben ve çocuklar biraz rahatsızdık.kayınvaldemde ameliyat oldu derken bunlarla uğraşmaktan uzun zamandır nete giremiyordum.herkes şimdi iyi çok şükür.sende yine çok güzel tarifler yapmışsın.ellerine sağlık canım.öpüyorum kocaman sevgiler.

fatosun mutfagından... dedi ki...

canım bunlar ne güzel mamalar bunlar gece gece şimdi bak..hepsi birbirinden harika..annecinin,prensesinin komşucunun ve senin ellerine sağlık canııııııııııııııım arkadaşım....kib tatlımmmm

Adsız dedi ki...

Ablacığımmmm ellerine sağlık nefis görünüyor,öğrencilik döneminde öğrenmiştim mercimek köftesinin tarifini...hatırlıyor musun bir gün anneme ve sana yapmıştım siz çok ısrar etmiştiniz:)tarifi pek tutturamasamda siz sesinizi çıkartmamış hatta başarılı olduğunu bile iddia etmiştiniz:) ne güzel günlerdi değilll miii?benden çok daha başarılı olduğun bir gerçek güzel görünüyorlar emeğine sağlık benim becerikli ablacığımmm öpüyorum seni
prensesin:)))

Baharcicegi dedi ki...

Ögretmen iyi ögretince ögrencide döktürmüs resmen,birbirinden lezzetli olmus komsuyun ellerine saglik,afiyetler olsun

kizilciksurubu dedi ki...

Cok sahane olmuslar,senin ve komsunun ellerine saglik. Sevgiler.

Melek* dedi ki...

canım hangi ara ekledin bunları. maş. sende çok marifetlisin canım:)) mercimek köftesini hiç misket gibi düşünmedim birdahakine böyle deniyim. ellerinize sağlık...

Feyza Fidan dedi ki...

Dileğim, güzel arkadaşım her biri ayrı güzel bu tariflerin, bayıldım vallahi..Komşunda çok güzel yapmış hepsini,
İkinizinde ellerine sağlık,
Çok öptüm seni..

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam canım...komşunun eline saglık...ne güzel şeyler hazırlamış öle...artık sizede afiyetle yemek düşer:))afiyet bal olsun....sevgilerimle.

nagehan dedi ki...

Canım benim beni merak eden bir sen çıktın çok sağol duygulandırdın beni..

Valla sınavlar bitti daha hala üzerimden atamadım stresii, iki dersim süperdi çünkü çalışmıştım diğer ikiside birinden 5 birinden 3 doğrum daha olsa geçiyormuşum o nedenle biraz moralim bozuldu, geçseydim şimdi mezun olmuştum, şimdi eylüle bir daha ders çalış işin yoksa yani........
lütfen bana dua et onlarıda geçiyim dilekciğim....

bu arada yokluğumda o ne harika şeyler eklemişsin, hepsi için ayrı ayrı eline koluna sağlık canım....
bu hafta buralardayım ama haftaya vana gidiyorum seminer için...yani bir hafta yine olmayacağım...ama gitmeden birşeyler eklemeyi düşünmüyor değilim....

Seni çok öpüyorum........
Sevgiler

Nagehan

SOFRAM dedi ki...

Canım işlerini halledip güzel bir ev bulmana sevindim, biraz daha yorulacaksın ama sonra yazın keyfini sürersin artık, herşey gönlünce olsun canım...Kolaylıklar diliyorum...
Canım ellerinize sağlık, her ikisi de çok güzel olmuş, aşağıdaki revaniye de bayıldım, afiyet şeker olsun...
Sevgilerimle...

sadiye dedi ki...

günaydın dilek
mercimekli köfteyi ben de severim. eline sağlık oooooo bakıyorum artık derste veriyorsun :)
sevgiler

sadiye dedi ki...

kek çok güzel yap yap bizde gelip yeriz neden aklından geçirmiyorsun bakiym komşuda pişer bizede düşer
:)eline sağlık

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Dileğimmmmmmmmm canım benim hoşgeldin, çok yoğundum sana hoşgeldine gelemedim, canım benimmmmm revani harikaaa olmuş, senin kadar tatlı değil ama çok güzel görünüyor :)))Sen şimdi bana kocaman keki bloğuna koydu diye göndermemi yapıyorsun :))) Senin de kekin yarısını bitiren uğurböcükün olursa en büyük kalıbı kullanırsın hehehehe, canım benim şaka bir yana öpüyorum seni herşey çok güzel...Ellerine sağlık...

Zerrin dedi ki...

İyi bir öğretmensinki güzel şeyler ortaya çıkmış canım.
Patatesli no-frost böreğini inceledim hoşuma gitti böreği saklamak için pişirip öylemi atıyoruz buzluğa yoksa pişmeden atıp ihtiyacımız olduğunda çıkarıp pişiriyormuyuz o kısmı anlamadım.Annenin ve kardeşininde ellerine sağlık hepsi birbirinden güzel görünüyor.

sarımutfak dedi ki...

slm
hapsi harika olmuş cnm ellerine sağlık giderken de şu tabağı alayım bari:):):)
alttaki revanide ye beni ye beni diyorrr

http://kelebeklisaniyeler.blogcu.com/ dedi ki...

Canim benim hosgeldin,benim de internet baglantimda sorunlar vardi simdi sukur modemim bu sabah geldi. Ellerine saglik Dilek'çigim bunlarin hepsi harika mamalar,enfeeees keski bende yiye bilseydim,sahane,ellerine saglik,opuyorum seni sekercim.

Nilgün dedi ki...

Ellerine saglik canim ben söyle hazir olan Tabagi alsam ciksam olur dimii:))

Iyi geceler

SEVGILER

banu gökşin dedi ki...

canım benim ellerinize sağlık çok lezzetli herbiri. afiyet olsun. sevgiler..

OZAY dedi ki...

Hepsı cok nefıs gorunuyo ellerınıze sağlık.Kucak dolusu sevgıler..

nino dedi ki...

ben bunlarin hepsini yerim :D

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

çok güzeller valla,bayıldım ben.ohh ne güzel apartmanda derslere de başlamışsın.ah benim komşun olacaktın ki ne güzel gelsin kekler börekler:))

sadiye dedi ki...

merhaba
ne haber nasılsın

Tatlı Mutfağım dedi ki...

canımcımm nabersin:)

Niye izleyemiyonuz bende anlam veremedim. Dimek uygulamalı ders veriyosun. Valla boynuz kulağı geçer bak:)Ama sana yetişmek zor canım. Bu kadar koşuşturma arasında bi sürü tarifin var. Hayrat ediyorum yani :D

Komşunun ellerine sağlık. Bir mercimek köftesi hastası olaraktan köftelerede bayıldım. Bak görüşürsek bol bol mercimek köftesi yap. Bitinceye kadar yediğim bir lezzettir:))) Ben sevdiğim şeyleri tok olsamda yiyorum mafelesss:)

Canım öptüm seni Sende yeni şeyler ekle güncelle. Bu arada hani benim kadayıf pastasındaki dilim nirdeee:)