2 Ekim 2010 Cumartesi

LİMONLU YOĞURTLU TOP KEK


Önümüzdeki haftaya ailece başımızı döndürecek türden yoğunlukla gireceğimiz için, Bu yüzden sakin kategorisindeki günlerimizi misafir ağırlayıp,misafir olarak geçiriyoruz
Bu günlerden birinde keyifle ağırladık aile dostlarımız Hacer ve ailesini.Yarın ki kahvaltı buluşmamız gerçekleşmeden çay menüsünü ve tariflerden birini paylaşayım istedim
Menüde:
-Üçgen Börek
-Kabak&havuç salatası
-Zeytinyağlı yaprak sarması
-Limonlu kek
-Çikolatalı cevizli toplar
-Renkli lolipop Kurabiye

Limonlu Yoğurtlu Top Kek

Malzemeleri:
3 büyük yumurta oda ısısında bekletilmiş
1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ(200 ml. Bardak kullanıyorum)
2 su bardağı toz şeker
1 pk.vanilya
1 pk. Kabartma tozu
1 su bardağı yuğurt(ev yoğurdu kullandım
2,5_su bardağı un
1 limon kabuğu limonun suyuda karışıma sıkılacak

Hazırlanışı:
1-Yumurtayı mikserle köpürene kadar çırpıp,vanilya ve şeker ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.Yoğurdu,yağı,limon kabuğu ve limonun suyunu ekleyip,kabartma tozuyla karıştırdığımız unu azar azar ilave ediyoruz.
2-Karıştırmaya tahta kaşıkla devam ediyoruz.Birkaç dakika mikserle tekrar çırpıp kek kapsüllerini karışımı boşaltıyoruz ben minik kare bir borcama döktüm malzemenin yarısını diğer yarısını da önce kek kapsüllerine döktüm(kapsülleri silikon kalıplara önceden yerleştirdim)
4-Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-35 dakika arası pişiriyoruz(ilk 20 dakika kesinlikle fırının kapağını açmıyoruz,kürdanın ucuyla kekin pişip pişmediğini kontrol ediyoruz) cupkekler borcama nazaran ince ve küçük olduğu için 15 dakikada pişti
5-pişen kekleri dışarda soğutup sevgiyle sunuyoruz
Afiyet olsun
(Yoğurt ev yapımı olması lezzetini arttırdı sanırım:)limonun mayhoşluğuna yoğurt kendine has aromasını katınca yemeye doyamadık)

11 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Saygılar.

canan dedi ki...

Limonlu keke bayılırım,ellerine sağlık puf puf çok güzel olmuşlar...

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık caNIM NEFİS BİR MENÜ HARİKA BİR KEK.BU ARADA renkli lolipop kurabiyeyi merakla bekliyorum

Sevil dedi ki...

dilecim ellerine sağlık tatlım afiyet bal olsun
dilek bir ara bana birdemliksohbet@gmail.com adresine iletişim bilgilerini yazarmısın
sevgiler

ebru dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Kek harika görünüyor.

pelince dedi ki...

Misafirler hiç eksik olmasın,ne güzel minik kekler bunlar böyle..
ellerine sağlık..

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

ellerine saglik canim keklerde mis gibi kokuyodur simdi

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Teşekkürler Fuat BEY,
Teşekkürler Canan,

En kısa zamanda kurabiyeleri ve gelişmeleri paylaşacağım

Teşekkürler Sevilcim

Teşekkürler Ebru

Katılıyorum Pelinciğim,evimiz misafirsiz kalmasın

Teşekkürler Öznur limon ve yoğurt çok yakıştılar

Gülcan dedi ki...

çok iştah açıcı olmuş ellerinize sağlık ben birtane alıp kaçtım.

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Nefis görünüyor ellerine sağlık pekte severim olsada yesem:)))

lezzet sarayı dedi ki...

mmm kekine bayıldım ellerine sağlık.
bloğunu yeni keşif ettim hemen izlemeye aldım banada beklerim