14 Eylül 2010 Salı

BAYRAM BÖYLE GEÇTİ...REYHANLI SALATALIKLI KEREVİZ SALATASI


Bayramı tatil mantığıyla değilde,sevdiklerimizi görmek için bir fırsat olarak değerlendiren bir aileyiz..

Bayramı ist anadolu-avrupa yakası arası mekik dokumakla,üzerinde birkaç günlük Bursa ziyareti ile sonlandırdık.
Erkam Eymen'e günler öncesinden çoktan seçmeli bayramlıklar aldı hevesli annesi... Hava serin olursa şunları,sıcak olursa bunları giysin dedi..

Bayramın 2.günü teyzemlerde anlam veremediğimiz ateş sayesinde atletle sonrasında ise üzerinde sadece bezi kaldı...Verhasıl çıplak bir bayram geçirdik.Ara ara ateş düştü-çıktı,keyfi kah iyi,kah mızmız ve ağlamaklıydı.

Herşeye rağmen planlarımızı gerçekleştirdik.Erkam Eymen ilk kez ev baklavası yedi:)çıplak şekilde yemeğe gitti:)

kalabalık görünce mutlu olduğu,verilen harçlıkları koşa koşa babasına götürdüğü,bol bol güldüğü,ağladığı sonuçta bir sürü tecrübe sahibi olduğumuz bir bayramdı...

Önceden de önemserdik ama,artık daha da hassasız sanırım bayram ziyareti konusunda. Referandum için evimize erken dönünce bayramı dörtgün yaşadık.Pazar gününü de sitedeki arkadaşları büyükleri ziyaret ederek geçirdik.
Bu gün,bayram öncesi çay sofrasının en çok sorulan tarifini paylaşmak istiyorum

REYHANLI SALATALIKLI KEREVİZ SALATASI
Tamamen doğaçlama bir tarif iftar sofrası için hazırlayacaktım ama telaştan unutunca komşulara nasip oldu
aklımda havuçlu kereviz salatası vardı havuçları dolapta ararken salatalığı görünce salatalığı ekliyeyim dedim,iyikide denemeşim

Bütün arkadaşlardan beğeni cümleleri de işitince vakit geçmeden tarifini ekliyeyim dedim
Malzemeleri:
-2 orta boya kereviz
-2 orta boy salatalık
-1 kase yoğurt(ev yoğurdu kullandım)
-1-2 kaşık mayonez
-1-2 tatlı kaşığı nane
-Biraz tuz
-Yarım limon
-Taze reyhan yaprakları
Hazırlanışı:
1-Kerevizin kabuklarını soyup rendenin ince tarafıyla rendeleyip kararmaması için üzerine 1/2 limon sıkıyoruz
2-Salatalıların kabuklarını soyup rendenin kalın tarafıyla rendeliyoruz(cacık olmasın dişe gelsin diye kalın tarafla rendeledim)
3-Yoğurda mayonez,nane ve tuz ilave edip biraz karıştırıyoruz kereviz ve salatalıkla buluşturuyoruz.Üzerini reyhan yapraklarıyla süsleyip sevgiyle sunuyoruz
Afiyet olsun

5 yorum:

tatlilar gülcandan dedi ki...

Selam nefis bir salata benimde cok sevdigim salatalar arasinda ellerinize saglik.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

geldi diyoruz gelecek diyoruz geliyor geçiyor arkasından bakakalıyoruz bayramların:))
allah nicelerine kavuşmayı nasip etsin:)
canım salatan çok güzel görünüyor ellerine sağlık..

ebru dedi ki...

Canım öncelikle geçmiş bayramın kutlu olsun. Kereviz slatasını pek severim. Eminim salatalıklısı da çok lezzetlidir. Ellerine sağlık.

nohut oda dedi ki...

sizde bizim gibi hasta olanlardansınız..
ateslı felan ama guzel gectı ıns hepımızın bayramı..

Gülcan dedi ki...

olsada yesem gecenin bu vaktinde herkas neler yaomış böyle işten geldim karnım aç ve bayılavcağım gördüklrrimin karşısında iyi geceler.