PORTAKALLI KELEBEK KURABİYE,HÜZÜN HASTALIĞI

Sabahtan hazırladığım yazımı yoğun geçen günün ardından ancak yayınlama fırsatı buldum.Bugün yine oğlumuz endeksli bir gezintiye çıktık:)hem annesi hava aldı,hemde son eksiklerini de tamamlama fırsatı bulduk.Şimdi dört gözle anneannesini sonrasında beyzademizi beklemeye koyulduk.

2007 başında alıp birkaç sayfa okuyup kenara bıraktığım kitap geçen hafta kitaplıkta gözüme çarpınca tekrar elime aldığımda,satır satır çizdiğim kitap haline geldi.(Bu kitabı okuma zamanım gelmiş)

Psikiyatrist Prof.Dr.Kemal Sayar,Hüzün hastalığı
İçinde okuyanın kendinden izler bulacağı psikoloji,psikiyatri denemeleriyle bezenmiş okunası bir kitap,bu tarzın sevenlerine kesinlikle tavsiye ederim

Kitaptan beğendiğim onlarca satırdan birkaçı:
...Narsizme dair satırlar,süper,hiper,mega...Bu sözcüklerin hepsi bir büyüklük,üstünlük ifade ediyor.Dilimize son yıllarda iyiden iyiye yerleşen bu sözcükler hangi toplumsal yaramıza denk düşüyor peki?

Kasılan,şişinen,böbürlenen Türkiye,hastalıklı bir narsizmin kucağında,aynalardan güzelliğinin onaylanmasını bekliyor....
....
Hastalıklı narsizmde,kişi eleştiriye açık değildir,bütün ilgisi kendisine dönük olduğu için diğer insanlara pek az teveccüh gösterir,pohpohlanmadığı zaman küskün ve kavgalıdır.
En önemlisi de kendisine aşık olanlar aslında kendilerini hiç sevmeyen kimselerdir.Derinlerde yatan aşağılık ve değersilik duygusu vardır.Bu duyguyla başetmek için onun tam tersi bir duygu geliştirerek benliklerini korurlar.
....
hüzün ne bir hastalıktır nede bizatihi hastalık belirtisi.Bilakis.''Hüzün,bizi iç dünyamızın daha önce keşfedemediğimiz ayrıntılarıyla buluşturabilir''.''Onu misafir gibi kabul etmek gerekir.''

Misafire hürmet geleneğimizin bir parçasıdır.''Yaşantılarımıza hürmet etmek de.''Çünkü ''hayat,çözülmesi gereken bir problem değildir.Hayat,her gün olabildiğince akıllıca,olabildiğince bütün ve olabildiğince duyarlılıkla yaşanması gereken birşeydir.Onun çözümü yoktur.''

Zevkle okuduğum kitaptan sonra zevkle hazırladığım bir kurabiye tarifi paylaşmak ist
iyorum (pirinçunlu kurabiye tarifimden uyarladım)


Şubat başındaki sofranın sevilen portakal kokulu kurabiyeleri

Sevgili Seval'in ev sahipliği yaptığı yaman etkinlikler 5 çayına lokmalık mini tatlar etkinliğine gönderiyorum

PORTAKALLI KELEBEK KURABİYE
Malzemeleri:

125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1.5 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı pirinç unu
2 su bardağı un
1 portakalın kabuğu
1 pk. kabartma tozu

Hazırlanışı:

1-Tereyağı ,şeker,sıvı yağ,yumurta iyice karıştırıyoruz
2-Un pirinç unu,kabartma tozu karışımıyla,kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz
3-15 dk. kadar buzdolabında bekletiyoruz
4-Son aşamada portakal kabuklarını ilave edip,elimizle yuvarlak şekil veriyoruz,yada benim gibi bezelere ayırıp 2 cm. kalınlığında açıp kalıplarla kesiyoruz
6- Yağlı kağıt serilmiş,tepsiye özenle yerleştiriyoruz
7-Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 15-20 dk. Pişiriyoruz
Üzerine pudra şekeri seripip,Sevgiyle sunuyoruz.
AFİYET OLSUN

MEYVELİ-RENKLİ İRMİK TATLISI

Pc lerin her dosyasından yemek fotosu çıkınca fotoğrafları düzenlemek şart oldu.Bu sayede arşivdeki tariflerim su yüzüne çıkmış olacak:)Geçen yıl sevgili arkadaşım Hatice ve eşi için hazırladığım sofrada bulunan irmik tatlısı gibi…

Tarifini Sevgili

Zerrin’den aldığım irmik tatlısı hem bizim hemde misafirlerimizin beğenisini kazanmıştı.(Hatta fotoğrafa bakarken kalkıp yapsammı diye düşünmedim desem yalan olur)Bu lezzetli tarif için teşekkürler Zerrin(ben ufak tefek değişiklikler yaptım tarifte)


Ayrıca beni merak eden arkadaşlara:sağlığım çok şükür iyi,doktorum tedbir amaçlı yeni bir ilaç takviyesinde bulundu:)içten temenni ve yorumlarınız için çok teşekkür ederim

MEYVELİ,RENKLİ İRMİK TATLISI
Malzemeleri:
12 yemek kaşığı irmik
14 yemek kaşığı şeker(12 yemek kaşığı kullandım)
1 lt. süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı kurutulmuş meyve (ben 15 dakika su bardağının içinde suda bekletşp havlu kağıda alıp kurumaya başlayınca kullandım)
2 yemek kaşığı tereyağı
Çay kaşığını ucuyla kırmızı gıda boyası

Hazırlanışı:

1-İrmik, süt, şekeri bir tencerenin içine koyup sürekli karıştırarak kaynamasını sağlıyoruz
2- Tenceredeki karışımı fokurdamaya ve yoğunlaşmaya başladığında ocağın altını kapatıp. 2 yemek kaşığı tereyağını ve vanilyayı ekliyoruz. Karıştırararak yağın erimesini sağlıyoruz.
3- Kek kalıbımızı su ile ıslatıp nemli kalmasını sağlıyoruz. İrmikli karışımın içine kuru meyveleri katıp karıştırıyoruz
4-Karışımı iki eşit parçaya bölüp,bir bölümüne çay kaşığını ucu ile kırmızı gıda boyası ilave edip iyice karıştırıyoruz.
5-Birazda ayırıp kakao ilave ediyoruz(eklenmese de olur)böylelikle sade ,kakaolu ve pembe karışım elde ediyoruz,ve bu karışımları sırayla Kek kalbınızın içine döküp,üzerine bastırarak düzleştiriyoruz
6- Oda sıcaklığında 30 dakika bekletip. 3-4 saat buzdolabında soğumaya bırakıyoruz
7- Kek kalbını bir tabağa ters çevirip, kalıptan ayrılan irmik helvasını keserek sevgiyle sunuyoruz
Afiyet olsun.

TAVUKLU BROKOLİ ÇORBASI

Zihnimdeki cümleler,
beni yaz, beni yaz mücadelesine girmişken, direk tarifi verip gitmek olmaz değil mi?Biraz şu tarifsiz geçen günlerden bahsetmek istiyorum.Sanırım canım yazı yazmak istiyor:)
Hangi gün yeni tarif eklemeye kalksam,doktora gitmem gerekti.En son bugün sabahtan tarifi eklemek üzereyken doktorum telefon açıp tahlil sonuçlarım hakkında bilgi verince,apar topar yine doktordaydım.6 günde 5 kez doktor ziyareti… Doktora gitmek sosyal aktivite haline dönüştü benim için:)Sona doğru yaklaşırken demek ki böyle oluyor:)

Sağlıklı yaşam için bol sebzeyle beslenmek:)

Brokoliyi ben çok seviyorum diyen insan sayısı oldukça azdır.Yıllar önce brokoliyi de, Brüksel lahanasını da annem sayesinde tanıma şansım olmuştu.Eskisi gibi bulmak zor değil bu iki sebzeyi,oldukça ünlü oldular.Açıkçası ikisinide sağlıklı beslenme adına alıyorum,her ne kadar evin gurmesi bu durumdan pek hoşnut olmasa da :)bir şekilde onun anlamayacağı forma getirip ailece tüketiyoruz

Brokoli çorbasında olduğu gibi, bazen sebze çorbalarının içine ilave ettim,yada patatesle karıştırıp çorbasını hazırladım.Son denemem ise terbiyeli havuçlu olan benim en beğendiğim şekli oldu. Havuç rengini çok değiştirmesin diye az kullandım,baskın tavuk tadının bu çorbaya çok yakıştığını düşünüyorum
Brokoliye mesafeli olanların da,sevenlerin de taktirini toplayan çorbanın tarifine gelince

TAVUKLU BROKOLİ ÇORBASI
Malzemeleri:8-9 dal brokoli
1 küçük havuç
1 orta boy soğan
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 lit. Su
½ tavuk göğsü
Tuz
Tavuğun yağı olduğu için yağ ilave etmedim

Hazırlanışı:
1-Soğanı, havucu küp küp doğrayıp,brokolileri ince ince dallara ayırıyoruz ve tavuk göğsünü ,suyu, havuçları tencereye alıp yumuşayana kadar orta ateşte pişiriyoruz
2-Pişen karışımdan tavuk göğsünü çıkartıp çorbayı blendırdan geçiriyoruz.
3-Terbiye için bir kasede,yoğurt ve yumurtayı iyice çırpıyoruz.Tencereden biraz biraz su alıp terbiyeyi ılıtıyoruz(yoğurdun kesilmemesi için)
4-Ayırdığımız tavuk göğsünün kemiklerini ayıklayıp minik minik parçalara bölüyoruz
5-Terbiyeyi ve etleri çorbaya ekleyip bir taşım kaynatıp tuzunu ilave ediyoruz
Sıcak sıcak sevgiyle sunuyoruz
Afiyet olsun

FISTIKLI TEL KADAYIF TATLISI

Çocukluğumu hatırlatan tatlılardan biridir kadayıf...Bursa açık çarşıda ahşap pencereli yufkacıların önünde dakikalarca kadayıf sırası beklenir,eve getirilen yaş kadayıf evin en müsait köşesine,sofra bezi üzerinde dinlenmeye bırakılırdı.Kurur kurumaz bez torbalarda yerini alır,annemin eliyle sık sık dolması,tatlısı yapılırdı.

FIRINDA TAVUKLU BEŞAMEL SOSLU MAKARNA

Makarnanın yemekten sayılmadığı,mecburiyet zamanlarında yemeğe dönüştüğü bir evde büyüyünce,makarna hazırlamanın binbir şekli olduğu halde,Evin gurmesi ’’hiç makarna yapmıyorsun’’cümlesini kurduğu zaman dilimleri dışında hiç aklıma bile gelmez makarna pişirmek:)

Geçen hafta gurmenin isteği üzerine hazırlanan makarna her zamanki gibi yine kaldı,kalan makarnaları değerlendirme adına,bu tarifi hazırladım.Daha önce sade beşamelli yaptığımdan daha lezzetliydi tavuklu hali...

....Fotoğraf kötü olduğu için paylaşıp paylaşmama adına kararsız kaldım.
Ama ben bütün yemekleri akşamları hazırladığım için günışığını kullanma şansım olmuyor.bu yüzden birdolu yemek tarifim olduğu halde ekleyemiyorum:)

(Benim gibi kalan makarna değerlendircekseniz kaynar suda 5 dakika kadar bekletip süzmeniz gerekiyor)
FIRINDA TAVUKLU BEŞAMEL SOSLU MAKARNA
Malzemeleri:
-Yarım tavuk göğsü(haşlanmış)
-Yarım paket makarna (haşlanmış)
Beşamel sos için:
-2 yemek kaşığı terayağı
-2.5 yemek kaşığı un
-2 su bardağı süt
-1 yumurta
-1 su bardağı rendelenmiş kaşar
-Biraz tuz
Hazırlanışı:
1-Öncelikle beşamel sosu hazırlamak için,Tereyağını tencerede eritip unu ilave ediyoruz,Kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırıyoruz.

2-Azar azar sütü ve biraz tuz ilave ediyoruz(sos pütürlü olmasın diye blendırdan geçiriyoruz)Muhallebi kıvamını alana kadar pişiriyoruz.Ocaktan aldığımız beşamel sosa yumurtayı ve rendelenmiş kaşarın yarısını ilave edip iyice karıştırıyoruz

3-Diğer tarafta haşlanmış tavuk göğsünü minik minik parçalayıp makarnayla ve biraz tuzla iyice harmanlıyoruz

4-Yağlanmış dikdörtgen borcama tavuk-makarna karışımını yayıp,beşamel sosu üzerine gezdiriyoruz.kalan kaşar rendesini de ekleyip,Önceden ısıtılmış 200 derce fırında üzeri iyice kızarana kadar, 30-40 dakika pişiriyoruz

Sıcak sıcak sevgiyle sunuyoruz

AFİYET OLSUN

TAVADA MANTARLI-MISIRLI KOLAY PİZZA

Sıkıntılı günler bugün itibariyle geride kaldı,Canım annem hastaneden çıktı:)durumu geçen haftaya nazaran çok iyi,bu güzel haberle beraber,lezzetli pizza tarifini de paylaşmanın zamanı geldi:)Yetiştirmem gereken işlerden dolayı son günlerde bütün tarifler kolay başlığı altında:)

Tarifin hamuru Oktay Usta’ya ait.Malzemeleri arzuya göre değiştirebilirsiniz(bence,mantar- mısır- sucuk birbirini tamamlıyor)
Ekmek gibi (kabaran) kalın pizza sevmeyenler için oldukça güzel bir alternatif ,kısa sürede hazırlanması da ikinci artısı...

TAVADA MANTARLI MISIRLI KOLAY PİZZA

Malzemeleri:
-1 su b. un
-(½)yarım çay b. sıvıyağ
-1 çay b. yoğurt
-1 çay kaşığı kabartma tozu
-1 yumurta
-1 çay k. Tuz
(gerekirse biraz su,benim ihtiyacım olmadı)

Üzeri için:
-2 tatlı k. salça
-2 çorba k. Zeytinyağı+nane yada kekik+biraz su(salçayı inceltmek için)
-8-10 dilim sucuk,5-6 adet doğranmış zeytin
-100 gr (8-9 adet) mantar
-1 su bardağı mısır(ben mevsiminde haşlayıp,sakladığım mısırları kullandım)
-1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

HAZIRLANIŞI:
1-Öncelikle mantarı iyice yıkayıp limonlu suda bekletiyoruz,limonlu suyunu süzüp(2 bardak sıcak suda haşlayıp,ince ince dilimliyoruz)
2-Unu karıştırma kabına alıp,una tuz ve kabartma tozu eklenerek
karıştırıyoruz.Sıvıyağ,yoğurt,yumurta ilave ederek hamuru yoğuruyoruz.(hamur kulak memesi kıvamında olmalı.)
3-Hazırladığımız hamuru yağlanmış tavaya alarak,hamurun üzerine biraz sıvı yağ gezdirerek elimizle tavanın dibine yayıyoruz.(yağladığımız için hamuru büyütmesi kolaylaşıyor)
4-Bir kasede salça ve zeytinyağı,biraz su ve nane ile sos yapıyoruz.Sosu hamurun
üzerine sürüyoruz.
5-En üste de ortaya zeytin,etrafına sucuk dilimlerini onun etrafına da mantarları diziyoruz.Mısır ilavesi ve kaşar rendesini de ekleyip kısık ateşte tavaya kapak kapatıp pişiriyoruz(10-15 dakika )
6-Sıcak sıcak sevgiyle sunuyoruz.
AFİYET OLSUN

KAKAOLU,MEYVELİ KOLAY KEK

Her pazartesi güne başlarken kahvaltı masasındaki değişmez cümlem işte yeni hafta hayır,mutluluk ve bütün güzellikleri getirsin.Güzel bir başlangıç olsun her şey için…


Sıkıntıma ortak olup,dualarınıza canım anneme de yer verdiğiniz için sonsuz teşekkür ederim.
Durumu yemek günlüklerinde paylaşıp dualar yayınlayan sevgili arkadaşlarım tatlı mutfağım ve nihanay iyi ki varsınız

Annem yoğun bakımdan çıktı,durumu günden güne daha iyiye gidiyor çok şükür,artık odasında bol bol ziyaretçi kabul etmekle meşgul:)

Annemin kek tarifiyle yeni bir haftaya başlamak istedim
Bu kek herhangi bir zaman dilimde yapılan keklerden çok değerli.Basit bir kek için bu kadar methiye yazılır mı demeyin,

Uzun süre canı kek istemiş,ama sırf sağlıklı beslenme adına ertelemiş,ertelemiş en sonunda canına tak demiş biri tarafından çarçabuk yapıldıysa ,hamurişi,kek,böreğe hep mesafeli duran biri tarafından da,daha kek bitmeden ikincisinin hazırlanması için istekte bulunulduysa bu kekte vardır bir hikmet:)

KAKAOLU-MEYVELİ-FINDIKLI KOLAY KEK

Malzemeleri:
3 büyük yumurta oda ısısında bekletilmiş
1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ(200 ml. Bardak kullanıyorum)
1,5 su bardağı toz şeker(ben çok sekerli sevmiyorum şeker 2 bardak olabilir)
1 pk.vanilya
1pk. Kabartma tozu
1 su bardağı süt
2-2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
2 büyük limon kabuğu (rendelenmiş)
1 çay bardağı kuş üzümü
1 su bardağı meyve kurusu(kuru kayısı da kullanılabilir)
(Üzüm ve meyve kuruları sıcak suda biraz bekletilip,kağıt havluyla kurulanacak)

Hazırlanışı:
1-Öncelikle kek kalıbını katıyağla yada terayağıyla yağlayıp,file fındıkla kalıbın kenarlarını ve tabanını kaplıyoruz.biraz buzdolabında bekletiyoruz.
2-Yumurtayı mikserle köpürene kadar çırpıp,vanilya ve şeker ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.Sütü,yağı ekleyip,kabartma tozuyla karıştırdığımız unu azar azar ilave ediyoruz.
3-Meyve kurusu ve kuş üzümlerini,limon rendesinin yarısınıi biraz una bulayıp karışma ilave ediyoruz.Karıştırmaya tahta kaşıkla devam ediyoruz.
4-Karışımdan 1 su bardağı ayırıyoruz kakao ile karıştırıp yağlanmış kalıbın ilk katına kakaolu karışımı,sonraki kata sade karışımı boşaltıyoruz
5-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz(ilk 20 dakika kesinlikle fırının kapağını açmıyoruz,ucu şivri bıçakla kekin pişip pişmediğini kontrol ediyoruz)
6-Kek soğuyunca kaklıptan çıkartıp limon kabuğu serperek sevgiyle sunuyoruz
Afiyet olsun

------------TARİFSİZ----------------

Yeni bir tarif yayınlamak üzereydim,ama hiç birşey yazmak gelmiyor içimden

Canım annem üniversite 2.sınıftayken ani rahatsızlık sonucu yaşama şansının az olduğu açık kalp ameliyatı geçirdiğinde 40 lı yaşların başındaydı.
Kaybetme korkusunu iliklerimize kadar hissetmiş günlerce yoğunbakım kapılarında sabahlamıştık.Çok şükür o günler geride kaldı sağlığına tam olmasada kavuşmuştu...

Aradan yıllar geçti,doktoru dün tekrar hastaneye yatmasına karar verdi.Bugünde aniden yoğun bakım ünitesine alındı.Yıllar önce yaşadığım kaybetme korkusunu yine aynı şiddette hissettim(Allah korusun)

Mübarek günün hürmetine Rabbimden şifa diliyorum anneme ve bütün hastalara,siz dostlarında dualarını bekliyorum
Annemin güzel haberlerini alana kadar buralarda olmayacağım
SAĞLIKLA KALIN

SEBZELİ TENCERE KEBABI

Salı günleri akşam yemeğini rahat rahat hazırlarım zira Gurme kendini geliştirmek adına katıldığı toplantılardan dolayı eve geç geliyor.(bu durumdan şikayetçi olmam mümkün değil:),mutlu bile oluyorum)
O yüzden salı akşamları ya ekmek yapıyorum yada zaman alan yemekleri deniyorum.Sebzeli tencere kebabı da bunlardan biri...

Sırada başka tarifler olmasına rağmen bu lezzetli tarifi biran önce paylaşmak istedim.Tarifi annemin anlattığı gibi hazırlayınca yumuşacık bol vitaminli yemeği gurmede pek beğendi:)

SEBZELİ TENCERE KEBABI

Malzemeleri
-300 gr. Dana kuşbaşı
-1 çay bardağı donmuş bezelye(ben yazdan hazırladıklarımı kullandım)
-100 gr. kadar mantar(yıkanmış ve limonlu suda bekletilmiş)
-1 orta boy havuç(kazınmış ve yarım ay şeklinde doğranmış)
-1 orta boy soğan(küp küp doğranmış)
-1 yemek kaşığı domates salçası
-Biraz tuz,kekik
-Su
Hazırlanışı:
1-Öncelikle etleri iyice yıkayıp süzüyoruz.Çelik tencerede üzerini tam geçmeyecek kadar su ile orta ateşte pişiriyoruz.(etin pişme süresi değişebiliyor benim ki yaklaşık 50 dk. da pişti)
2-Et yumuşayınca etin suyunu bir kaba döküp,tenceredeki etin üzerine soğanları, biraz sıvı yağı ilave edip soteliyoruz.
3-Salçayı tencereye ekleyip iyice karıştırıyoruz.Bu aşamada havuç,bezelye,mantarı ilave edip birkaç kez karıştırdıktan sonra ayırdığımız etin suyunu 1 su bardağı kadar da ılık su ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz
4-Ocaktan indirirken kekik ve tuzunu ilave edip,Sıcak sıcak servis ediyoruz.
Afiyet olsun

PORTAKAL KREMALI ÇİKOLATALI KOLAY YAŞPASTA

Öncelikle samimi yorumlarınız için çok teşekkür ederim.Rahatsızlığımın temel sebebi yorgunluk olunca istirahatle eski enerjime kavuşmam kolay oldu.Geçtiğimiz haftaki 40 uçurma menüsünün en kolay tarifiyle kaldığım yerden devam ediyorum
Portakal aromasıyla çikolatanın muhteşem buluşması:)

PORTAKAL KREMALI KOLAY YAŞ PASTA
Malzemeleri:
2 katlı kakaolu pastaban
1 çay bardağı şekerli süt(tabanı ıslatmak için)
1/2 çay bardağı hindistancevizi

Kreması için:
-2 su bardağı. Süt
-1 su bardağı toz şeker
-3 yemek kaşığı un
-1.5 yemek kaşığı nişasta
-2 portakal kabuğu rendesi(son aşamada ilave ediyoruz)
-50 gr. Tereyağı

Üzeri için:½ paket çikolatalı puding+pişirmek için 2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
1-Öncelikle krema malzemelerini bir tencereye ilave edip iyice karıştırıyoruz.
2-Orta ateşte karıştıra karıştıra muhallebi kıvamına gelmesini sağlıyoruz.Muhallebinin yapısı pürüzlü olduysa blendırdan geçiriyoruz.muhallebi kıvamına gelince ocağı söndürüp portakal rendesini ilave edip,kremanın soğumasını bekliyoruz
3-Soğuyan kremayı şekerli sütle ıslattığımız 1.kat pastabanın üzerine bolca sürüyoruz.Üzerine ikinci katı ıslatıp buzdolabında 5-6 saat bekletiyoruz.
4-Üzerini kaplamak için,½ paket çikolatalı pudingi 2 su bardağı sütle pişiriyoruz. Üzerinin kabuk tutmaması için karıştırarak soğutuyoruz.
5-İyice soğuyan pudingi üzerini ıslattığımız 2.katın üzerine döküyoruz.
Buzdolabında birkaç saat bekletip Hindistan cevizi ile süsleyerek sevgiyle sunuyoruz
Afiyet olsun

HAFTASONUNDAN...1 HASTA+6 MİSAFİR..BROWNİE

Cuma akşamının sakinliğinde tadı damağımda kalan bir film izledikten sonra cumartesi,pazarı da aynı tatda geçireceğimi sanmıştım:)

Cumartesi planladığımız gibi sabah erkenden çekirdek ailemizin 3.bireyini görmeye gittik.Günün geri kalanını evde geçirmek yerine eminönündeydik.İyi ki de gitmişiz:) ara ara yağmurlu da olsa bizim için keyifli bir gün oldu.yorgun fakat planlarımızı gerçekleştirmenin mutluluğuyla evimize döndük.

Akşam saatlerinde ertesi gün için misafirlerimizin geleceğini öğrenip,yorgunluktan hiç birşey hazıralayamayacak halde olunca geceyi dinlenerek geçireyim, pazar sabah erkenden kalkar herşeyi halledebilirim modundandaydım.Erkenden kalkıp güzel pazar kahvaltısı sonrası hazırlıklara başladım,ama hesaba katmadığım sıkıntılar yaşayana kadar...

Öğleden önce evde olacak misafirlerin varlığı,önce mide bulantısı,ateş,halsizlik ve bir dizi sıkıntı birleşince bedenimin error vermesiyle yerimden kımıldayamaz halde buldum kendimi,Eşim bir taraftan benimle ilgilenirken,bir taraftan yarım kalan işlerimi başarıyla tamamlamasıyla misafirlerimizi rahat bir şekilde ağırlayabildik.Kendimi biraz daha iyi hissetmemle misafirlere rahatsızlığımı farkettirmeden değişik bir gün geçirmiş oldum.

Bir pazar gününden,
-Herşeyin başı sağlık cümlesinin ne denli doğru bir söz olduğunu,
-Hayat arkadaşımın canı isterse ne denli becerikli olduğunu,
-Misafirin her durumda rahmet olduğunu öğrenmiş oldum...

Tam istediğim gibi bir menü olmasada hasta ev sahipleri için menü önerisi:
-Mercimek çorbası
-Mevsim salatası
-Elma dilimli patates
-Fırında soslu baget
-Pilav
-Yoğurt
-Çay eşliğinde brownie ve tuzlu kuru pasta+ çerez
Tabi o halimle fotoğraflamak aklma bile gelmedi:)
Yazıma browniden son kalan dilimle son vermek istiyorum
Sağlıklı,mutlu bir hafta geçirmek dileğiyle

Brownie tarifi burada

...Gece yarısı itibariyle tekrar rahatsızlandım,şimdi kendimi toparlama sürecindeyim.En kısa zamanda görüşmek dileğiyle

KIRMIZI ARABA.....4 LÜ MİM

2 kırmızı araba ,hangisinin daha kıymetli olduğuna siz karar verin.Bize göre ikiside çok kıymetli.
Ufaklığa gelen hediye antika araba babasından,Ferrari ise canım arkadaşım Şiler'in oğlu Ömer'den,

Yeni bir mim daha:)ebe-sobe,mim olayını çok seviyorum:)

Sevgili arkadaşım Nihanay beni mimlemiş,Aynı sektörde çalışıp,Aynı zamanda evlendik ve aynı zamanda güzel Bursa'yı terk-i diyar ettik:)Sanalda ise kaldığımız yerden devam ediyoruz:)

YAPTIĞIM 4 İŞ
-Ders çalışmak,bol bol okumak,yazmak,araştırmak(zaruretten:)
-Ufaklığın eşyalarını hazırlamak
-Eşimle yağmur,çamur dinlemeden gezmek
-Öğrendiklerimi paylaşmak,Hamilelikle ilgili tavsiyeleri dinlemek:)


DEFALARCA İZLEYEBİLECEĞİM 4 FİLM
-Yeşil yol,
-Ratatouille
-Sherek
-Babam ve oğlum

YAŞADIĞIM 4 YER
(4 şehirle sınırlamam zor:))
-Bursa (canım memleketim)
-Aksaray
-Çanakkale
-İstanbul

İZLEDİĞİM 4 TV PROGRAMI
Tv. İzleyememe gibi bir özelliğim var,mutlaka tv açıkken kendime ekstra iş bulurum,dikkatimi tv ye vermem:) Ufaklığı etkilediğini bildiğimiz için izlediklerimizi de seçerek izliyoruz(gezi programları vs.)

TATİL İÇİN GİTTİĞİM 4 YER
-Şam,
-Antalya,
-Marmaris,
-Kapadokya,

EN SEVDİĞİM 4 YEMEK

-Annemin ıspanaklı böreği,
-Bursa pideli köfte
-Kebap çeşitleri,
-Cevizli lokum

HEMEN ŞİMDİ OLMAK İSTEYECEĞİM 4 YER

-Bursa’da ailemin yanında
-Yazlıkta
-Kutsal topraklarda
-Bana ihtyacı olan birinin yanında


BİR YAĞMUR DAMLASI OLSAM DÜŞMEK İSTEYECEĞİM 4 YER
-Sular ötesindeki kıymetlinin dua eden ellerine
-Susamış birinin dudaklarına
-Ağlayan birinin yanaklarına(yağmurla gözyaşının karışması
-Yeni doğmuş bebeğin süt kokulu bedenine

Bende Sevgili arkadaşlarım Melek

Papatya prenses

Tatlı mutfağım'ı
mimliyorum.Kolay gelsin:)

ÇİN SALATASI...(PİRİNÇ SALATASI)

Geçen hafta hazırladığım davet sofrasında en çok dikkati çeken tariflerden biride Çin salatasıydı...
İlk kez bir kaç yıl önce katıldığım bir programda deneyip,ara ara hazırladığım doyurucu salatanın özellikle davet masalarına çok yakıştığını düşünüyorum, pirinçseverlerrin denemesini tavsiye ederim:)Bu aralar pilavla aram iyi olmadığı halde bu salatayı hala çok seviyorum:)

HER GÜNE BİR DUA

Sevgili Rümeysa beni mimlemiş mimin konusu,en yakınında bulunan kitabın 161. sayfasının 5. cümlesi:)

Geçtiğimiz akşam Sevgili Mutfak havlusu-Zeynep'le muhabbet ederken konu bu kitaba gelmiş,hemen kitaplığımdan alıp önemli tarihlerdeki duaları tekrar tekrar okumaya başlamıştım.

Her daim okunabilen güncelliğini hiç yitirmeyen kitabın benim için değeri çok farklı,çok sevdiğim bir arkadaşımdan hediye geldi 2004 yılıydı sanırım.2005 yılında da aynı kitaptan eşim için almıştım:)içeriği 365 günü kapsayan dualar ve sözler demeti

161. sayfadaki dua

Akşam vakti yaklaşırken ve gün uzaktayken bizimle kal Rabbim,bizimle kal,ve diğer kullarınla kal.Günün akşamında bizimle kal.
Rabbim bize sonsuzca eşlik et,bizi sonsuzluğun ülkesinde kendine komşu eyle...
bende,

Sevgili Tuba

Zeynep

Elif

Bülbülün yeri'ni
mimliyorum tabi mimlenmedilerse:)

ÇAY DAVETİ & 40 UÇURDUK

Son günlerde unutkanlığımın had safhada olduğunun benim gibi yakınlarımda ziyadesiyle farkında:)

Geçen hafta,rutin doktor kontrolü ve aşı seromonisi sonrası iki gün kolumun ağrıdan uyutmayacağını,gecemin gündüzümün birbirine karışacağını unutup aşı sonrası misafir kabul edip sonra evde eli ayağına dolaşmış zamanı kısıtlı ve acı çeken biri olarak dolanıp durdum.

Yaşadığım sıkıntıyı bana unutturan da misafirlerimin memnuniyet dolu cümleleri ve mütebessim yüzleri oldu.
Evimizde minik konuğumuz 43 günlük Doğukan,annesi Özlem abisi Kağan ve Sevda ile kırk uçurma bahanesiyle güzel bir gün geçirmiş olduk..İyi ki bu güzel adetlerimiz varda hayatın koşuşturmacasında sevdiklerimize biraz daha fazla zaman ayırabiliyoruz.

Menüye gelince

-Çin salatası
-Zarf böreği
-Zeytinyağlı yaprak sarması
-Çörekotlu balık bisküvi
-Kırmızı biberli fırıldak kurabiye

Elmalı turta tarifi burada
-Portakal kremalı çikolatalı kolay yaş pasta
-Zerdeçallı çiçek kurabiye
-Portakallı kelebek kurabiye