MEYVELİ-RENKLİ İRMİK TATLISI

Pc lerin her dosyasından yemek fotosu çıkınca fotoğrafları düzenlemek şart oldu.Bu sayede arşivdeki tariflerim su yüzüne çıkmış olacak:)Geçen yıl sevgili arkadaşım Hatice ve eşi için hazırladığım sofrada bulunan irmik tatlısı gibi…

Tarifini Sevgili

Zerrin’den aldığım irmik tatlısı hem bizim hemde misafirlerimizin beğenisini kazanmıştı.(Hatta fotoğrafa bakarken kalkıp yapsammı diye düşünmedim desem yalan olur)Bu lezzetli tarif için teşekkürler Zerrin(ben ufak tefek değişiklikler yaptım tarifte)


Ayrıca beni merak eden arkadaşlara:sağlığım çok şükür iyi,doktorum tedbir amaçlı yeni bir ilaç takviyesinde bulundu:)içten temenni ve yorumlarınız için çok teşekkür ederim

MEYVELİ,RENKLİ İRMİK TATLISI
Malzemeleri:
12 yemek kaşığı irmik
14 yemek kaşığı şeker(12 yemek kaşığı kullandım)
1 lt. süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı kurutulmuş meyve (ben 15 dakika su bardağının içinde suda bekletşp havlu kağıda alıp kurumaya başlayınca kullandım)
2 yemek kaşığı tereyağı
Çay kaşığını ucuyla kırmızı gıda boyası

Hazırlanışı:

1-İrmik, süt, şekeri bir tencerenin içine koyup sürekli karıştırarak kaynamasını sağlıyoruz
2- Tenceredeki karışımı fokurdamaya ve yoğunlaşmaya başladığında ocağın altını kapatıp. 2 yemek kaşığı tereyağını ve vanilyayı ekliyoruz. Karıştırararak yağın erimesini sağlıyoruz.
3- Kek kalıbımızı su ile ıslatıp nemli kalmasını sağlıyoruz. İrmikli karışımın içine kuru meyveleri katıp karıştırıyoruz
4-Karışımı iki eşit parçaya bölüp,bir bölümüne çay kaşığını ucu ile kırmızı gıda boyası ilave edip iyice karıştırıyoruz.
5-Birazda ayırıp kakao ilave ediyoruz(eklenmese de olur)böylelikle sade ,kakaolu ve pembe karışım elde ediyoruz,ve bu karışımları sırayla Kek kalbınızın içine döküp,üzerine bastırarak düzleştiriyoruz
6- Oda sıcaklığında 30 dakika bekletip. 3-4 saat buzdolabında soğumaya bırakıyoruz
7- Kek kalbını bir tabağa ters çevirip, kalıptan ayrılan irmik helvasını keserek sevgiyle sunuyoruz
Afiyet olsun.