TAVUKLU BROKOLİ ÇORBASI

Zihnimdeki cümleler,
beni yaz, beni yaz mücadelesine girmişken, direk tarifi verip gitmek olmaz değil mi?Biraz şu tarifsiz geçen günlerden bahsetmek istiyorum.Sanırım canım yazı yazmak istiyor:)
Hangi gün yeni tarif eklemeye kalksam,doktora gitmem gerekti.En son bugün sabahtan tarifi eklemek üzereyken doktorum telefon açıp tahlil sonuçlarım hakkında bilgi verince,apar topar yine doktordaydım.6 günde 5 kez doktor ziyareti… Doktora gitmek sosyal aktivite haline dönüştü benim için:)Sona doğru yaklaşırken demek ki böyle oluyor:)

Sağlıklı yaşam için bol sebzeyle beslenmek:)

Brokoliyi ben çok seviyorum diyen insan sayısı oldukça azdır.Yıllar önce brokoliyi de, Brüksel lahanasını da annem sayesinde tanıma şansım olmuştu.Eskisi gibi bulmak zor değil bu iki sebzeyi,oldukça ünlü oldular.Açıkçası ikisinide sağlıklı beslenme adına alıyorum,her ne kadar evin gurmesi bu durumdan pek hoşnut olmasa da :)bir şekilde onun anlamayacağı forma getirip ailece tüketiyoruz

Brokoli çorbasında olduğu gibi, bazen sebze çorbalarının içine ilave ettim,yada patatesle karıştırıp çorbasını hazırladım.Son denemem ise terbiyeli havuçlu olan benim en beğendiğim şekli oldu. Havuç rengini çok değiştirmesin diye az kullandım,baskın tavuk tadının bu çorbaya çok yakıştığını düşünüyorum
Brokoliye mesafeli olanların da,sevenlerin de taktirini toplayan çorbanın tarifine gelince

TAVUKLU BROKOLİ ÇORBASI
Malzemeleri:8-9 dal brokoli
1 küçük havuç
1 orta boy soğan
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 lit. Su
½ tavuk göğsü
Tuz
Tavuğun yağı olduğu için yağ ilave etmedim

Hazırlanışı:
1-Soğanı, havucu küp küp doğrayıp,brokolileri ince ince dallara ayırıyoruz ve tavuk göğsünü ,suyu, havuçları tencereye alıp yumuşayana kadar orta ateşte pişiriyoruz
2-Pişen karışımdan tavuk göğsünü çıkartıp çorbayı blendırdan geçiriyoruz.
3-Terbiye için bir kasede,yoğurt ve yumurtayı iyice çırpıyoruz.Tencereden biraz biraz su alıp terbiyeyi ılıtıyoruz(yoğurdun kesilmemesi için)
4-Ayırdığımız tavuk göğsünün kemiklerini ayıklayıp minik minik parçalara bölüyoruz
5-Terbiyeyi ve etleri çorbaya ekleyip bir taşım kaynatıp tuzunu ilave ediyoruz
Sıcak sıcak sevgiyle sunuyoruz
Afiyet olsun