CEVİZLİ MİNİ KURABİYE

Bu nefis kurabiyeler,yoğun geçen birgünün ardından akşam çayın yanına Meral tarafından hazırlandı.
Kurabiyeler,nişastasız olmasına rağmen ağzıda dağılan pastane kurabiyesi tadındaydı. hem lezzetli hem pratik kurabiye elde etmek için güzel bir alternatif.Ailece tadına doyamadık

Cevizli Mini Kurabiye
Malzemeleri:
1 yumurta (akı üzeri için ayrılacak)
3,5-4 su bardağı un
2 çay baradağı şeker
1 pk. vanilin
1 pk. kabartma tozu
250 gr. tereyağı oda sıcaklığında
2 su bardağı ceviz parçası
1 çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı:1-Tereyağı,şeker,vanilin, iyice karıştırıyoruz.Azar azar unu ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.
2-Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.15-20 dakika buzdolabında beklettikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz.Ceviz ve şekeri iyice karıştırıyoruz.
3-Önce yumurta akına sonra cevize bulayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.
4-Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
sevgiyle sunuyoruz
Afiyet olsun