SEBZELİ TENCERE KEBABI

Salı günleri akşam yemeğini rahat rahat hazırlarım zira Gurme kendini geliştirmek adına katıldığı toplantılardan dolayı eve geç geliyor.(bu durumdan şikayetçi olmam mümkün değil:),mutlu bile oluyorum)
O yüzden salı akşamları ya ekmek yapıyorum yada zaman alan yemekleri deniyorum.Sebzeli tencere kebabı da bunlardan biri...

Sırada başka tarifler olmasına rağmen bu lezzetli tarifi biran önce paylaşmak istedim.Tarifi annemin anlattığı gibi hazırlayınca yumuşacık bol vitaminli yemeği gurmede pek beğendi:)

SEBZELİ TENCERE KEBABI

Malzemeleri
-300 gr. Dana kuşbaşı
-1 çay bardağı donmuş bezelye(ben yazdan hazırladıklarımı kullandım)
-100 gr. kadar mantar(yıkanmış ve limonlu suda bekletilmiş)
-1 orta boy havuç(kazınmış ve yarım ay şeklinde doğranmış)
-1 orta boy soğan(küp küp doğranmış)
-1 yemek kaşığı domates salçası
-Biraz tuz,kekik
-Su
Hazırlanışı:
1-Öncelikle etleri iyice yıkayıp süzüyoruz.Çelik tencerede üzerini tam geçmeyecek kadar su ile orta ateşte pişiriyoruz.(etin pişme süresi değişebiliyor benim ki yaklaşık 50 dk. da pişti)
2-Et yumuşayınca etin suyunu bir kaba döküp,tenceredeki etin üzerine soğanları, biraz sıvı yağı ilave edip soteliyoruz.
3-Salçayı tencereye ekleyip iyice karıştırıyoruz.Bu aşamada havuç,bezelye,mantarı ilave edip birkaç kez karıştırdıktan sonra ayırdığımız etin suyunu 1 su bardağı kadar da ılık su ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz
4-Ocaktan indirirken kekik ve tuzunu ilave edip,Sıcak sıcak servis ediyoruz.
Afiyet olsun